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CH/Immer mehr Bier kommt aus dem Ausland - Kleinbrauereien boomen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 08. August 2010 (849 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bern (awp/sda) - Immer öfter wird in der Schweiz Bier aus dem Ausland getrunken. 2009 war bezüglich Bierimport einmal mehr ein Rekordjahr. Total wurden 93 Millionen Liter Bier importiert, was einem Marktanteil von 21% entspricht.
Weiter bei SwissInfo.ch
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Von Heutelbeck an Hollmann
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 30. Juli 2010 (1297 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Iserlohn. Der neue Besitzer der Privatbrauerei Iserlohn GmbH heißt seit gestern offiziell Michael Hollmann. In einer spontan anberaumten Betriebsversammlung wurde den anwesenden der derzeit 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der neue Inhaber vom bisherigen „Chef“ Gerd Heutelbeck vorgestellt. Hollmann ist Alleingesellschafter der Brauhaus Beteiligungs GmbH Korschenbroich. Der Kaufvertrag datiert sogar bereits vom 1. Januar 2010. Über die Höhe der Kaufsumme wurden auch im anschließenden Pressegespräch keine Angaben gemacht. Die operative Geschäftsführung bleibt in den Händen von Lars Junker.
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Budweiser ist tschechisch und soll es auch bleiben
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 30. Juli 2010 (893 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der EuGH hat entschieden: "Budweiser"-Bier darf nur aus Tschechien kommen - zumindest in der Staatengemeinschaft. Damit hat das Gericht dem US-Konzern Anheuser-Busch, der ebenfalls "Budweiser" verkauft, einen Dämpfer erteilt. Im Land des berühmten Bieres freut man sich, dass aus dem tschechischen Traditionsgetränk kein Einheitsgebräu wird.
Weiter bei Tagesschau.de
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Das Bier der Hoffnung
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 26. Juli 2010 (909 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Im Westjordanland wird das beste Bier des Nahen Ostens produziert: Taybeh, nach deutschem Reinheitsgebot gebraut. Kein leichtes Unterfangen für den christlichen Braumeister Nadim C. Khoury, denn Israelis und Hamas misstrauen ihm gleichermaßen
Weiter bei Welt Online
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Bier in toten Hasen sorgt für Ärger
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 24. Juli 2010 (903 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Nicht jeder sollte die hohe Kunst des Brauens erlernen dürfen. Zumindest wenn sich zwei junge schottische Männer dafür entscheiden. Die beiden Gründer von Brewdog verkaufen in einer limitierten Auflage Bierflaschen in toten Nagern - schönes Klirren ausgeschlossen.
Weiter bei Financial Times
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Fotos von Old Irish Pubs - The Real Ones
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 20. Juli 2010 (1051 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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kraftwork Fotografie schreibt:
"Es gibt viele verschiedene Gründe nach Irland zu reisen oder sich mit Irland zu beschäftigen. Für den einen ist der Hauptgrund die irische Geschichte, die soviele Kunstschätze hervorgebracht hat; für den anderen ist es die Möglichkeit, auf den Spuren der Literaten James Joyce oder W. Y. Yeats zu wandeln; wieder andere lassen sich einfach vom Land, von den Leuten und von der Musik begeistern. Alle gemeinsam freuen sich jedoch auf ein ganz bestimmtes Phänomen: Das irische Pub.
Wer Irland kennt, liebt sie, diese Pubs, "the real ones", deren Geschichte eng verbunden ist mit der Entwicklung von irischem Whiskey und irischem Stout. Die alten Pubs waren und sind Begegnungsstätten irischer Kultur und irischen Lebens.
Die stimmungsvollen Bilder erzählen von Wirten, Musikern, Literaten, Brennern und Brauern, die die irische Pubszene prägten. Mehr unter http://www.kraftwork.de/editorial/irische-pubs/"
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Schimmel im Tank und Farbe im Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 15. Juli 2010 (1045 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ingolstadt (mck) Bier oder Nicht-Bier? Weil sie gefärbtes Dunkles nicht ordnungsgemäß als nachgemachtes Lebensmittel deklariert und zum Verzehr ungeeignetes Bier in den Verkehr gebracht haben sollen, mussten sich gestern Nachmittag der Chef und zwei ehemalige Braumeister der Eichstätter Hofmühl-Brauerei vor dem Ingolstädter Amtsgericht verantworten. Außerdem sollen sie wegen der Verwendung von Weizenmalz in untergärigen Bieren gegen das Reinheitsgebot verstoßen haben. Am Ende des ersten Prozesstags standen viele offenen Fragen.
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Rund 400 Liter Bier stehen fürs Dettenseer Obstler-Jubiläum bereit
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 14. Juli 2010 (1141 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Sie brauen mit Leidenschaft und Liebe. Und das bereits zum sechsten Mal. Am Samstag fabrizierten Frank Zander, Simon Kreidler, Thomas Fischer, Daniel Zander und Tobias Hellstern das Bier zum Jubiläum des Obst- und Gartenbauvereins Dettensee.
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