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Wenn aus Spaß Bier-Ernst wird
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 28. August 2010 (1093 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Schnaitsee. Was passiert, wenn ein Autoteilehändler, ein Wirtschaftsingenieur, ein Student der Vermessungstechnik, ein chemischer Reiniger, ein Ingenieur für Luft- und Raumfahrttechnik und eine Lehramtsstudentin aufeinandertreffen? Bei der Gemengelage ist vorstellbar, dass sie ihre Freizeit gemeinsam verbringen – im Sportverein, in einer Band oder am Stammtisch. Aber – nichts dergleichen. Sie haben vor fünf Jahren die Weißbierbrauerei Baderbräu gegründet. Mitten in Schnaitsee. Ohne intime Kenntnisse des Brauereiwesens. Einfach so.
Weiter bei Chiemgau online
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Cobra – Europa betrinkt sich mit indischem Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 28. August 2010 (1035 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Indisches "Cobra-Bier" ist in vielen Ländern Europas ein Verkaufsschlager. Den Deutschen schmeckt das Getränk aber nicht.
Weiter bei Welt online
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Hopfen, Malz & Co. – Dortmund braucht ein Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 23. August 2010 (1056 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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In den 70er Jahren war sie die kleinste von acht Brauereien in Dortmund: Die Bergmann Brauerei an der Rahmer Straße. Nach über 30 Jahren Brau-Pause ist sie jetzt wieder zurück. Und zwar an einem neuen Standort: in einer ehemaligen Schmiede an der Schäferstraße.
Weiter bei DerWesten
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Die Feierabend-Bierbrauer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 22. August 2010 (1023 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Seveler Andrea und Dominik De Gregorio haben ihr Hobby zum Beruf gemacht: Sie produzieren eigenes Bier und geben Kurse im Bierbrauen. Mittlerweile ist ihr «Sevibräu» auch kommerziell erfolgreich.
Weiter bei Lichtensteiner Vaterland
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Der Kölner Bier-Streit der DuMonts
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 22. August 2010 (932 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dies ist eine typische Kölner Geschichte mit Kölsch, Karneval und dem Pressehaus M. DuMont Schauberg. Die Getränke-Zeitschrift Inside hat berichtet, dass Verlegersohn Konstantin Neven DuMont (u.a. Express, Frankfurter Rundschau, Berliner Zeitung) mit einer einstweiligen Verfügung gegen die kleine Kölner Privatbrauerei Sünner vorgegangen ist. Grund: Sünner wollte ein DuMont Kölsch auf den Markt bringen. Die Brauereichefin trägt zufällig den gleichen Namen wie das Zeitungshaus. Das sorgt für Streit.
Weiter bei MEEDIA
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Trunk aus heimischen Gauen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 22. August 2010 (841 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Mönchengladbach - Von 1793 bis 1975 wurde in der Waldhausener Hensen-Brauerei obergäriges- und untergäriges Bier gebraut. Seine Blüte erlebte das Brauhaus Anfang des 20. Jahrhunderts. Heute steht nur noch das ehemalige Sudhaus, in dem sich eine Gaststätte befindet.
Weiter bei RP Online
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Kirschbier in der Sektflasche
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 20. August 2010 (1060 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Neu-Ulm. Ob jetzt jeder zu Hause sein eigenes Bier brauen kann? Wohl kaum. Aber unsere „Schlemmerferien“-Teilnehmer haben am Montag im Brauereigasthof „Schlössle“ viel übers Brauen gelernt und auch viel probiert.
Weiter mit Südwest Presse
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WDR Markt-Sendung
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 16. August 2010 (1203 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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In der WDR Markt-Sendung wurde heute über Bier, u.a. auch über das Selber brauen, berichtet. Der Beitrag war sehr gut recherchiert und das Thema wurde gut und objektiv dargestellt. Auch die Hobbybrauerei wurden realistisch dargestellt, wofür ich der Journalistin, ihrem Team, der Redaktion und dem Moderator ausdrücklich danke.
Den neuen Besuchern der Seite empfehle ich, neben dem Forum und den andern Inhalten auch das Hobbybrauer-Handbuch aufzurufen, da dieses besser die Grundlagen vermittelt und einen strukturierten Einstieg bietet.
Thomas
(Administrator der hobbybrauer.de)
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Limo im Braukessel
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 13. August 2010 (2101 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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BodoW schreibt:
"Konkurrenz für Bionade und Apfelschorle
Die Deutschen werden immer gesundheitsbewusster - und trinken weniger Bier. Die Braumeister haben das erkannt und füllen nun häufiger Alkoholfreies in Fässer und Flaschen."
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