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Alt-Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 25. April 2004 (397 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Eine Beschreibung von Alt-Bier finden Sie unten.
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cya, thomas
Beschreibung:
Informationen zu einem Bier-Klassiker
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Kegfässer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 25. April 2004 (528 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Eine Beschreibung von Umgang mit Kegfässern finden Sie unten.
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cya, thomas
Beschreibung:
Der richtige Umgang mit Kegfässern
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DAB/Brinkhoff: Wer gewinnt beim Bierpoker?
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 25. April 2004 (473 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Kenner der Dortmunder Brauerei-Szene füllten jüngst das Kürzel DAB mit einer ganz anderen Bedeutung: "Dortmunder Abriss-Birne".
Ein Schnack nur, aber ohne ernsten Hintergrund lacht man nicht auf dem umkämpften Biermarkt. Bei der Actien-Mutter Radeberger, seit Februar auch Konzernführer für Brau und Brunnen, macht man sich Gedanken, wie es mit den beiden Brauereien weiter gehen soll. Ergebnisse werden zum 30. Juni erwartet. Es gibt nicht wenige, die sich davor fürchten.
BuB-Chef Hollmann stapelte nach der Übernahme tief: Ziel sei nicht, Stellen abzubauen. Daran glaubt intern kaum einer. Nicht wenige nehmen an, dass von den rund 950 Kollegen in beiden Brauereien (370 bei Actien) auf Sicht nur noch die Hälfte übrig bleiben - ohne sagen zu können wo. Gezittert wird besonders in den Bereichen Außendienst und Verwaltung.
Vieles scheint für den DAB-Standort Steigerstraße zu sprechen. Weiter bei der
Westfälischen Rundschau
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Interbrew und Spaten bauen neue Großbrauerei
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 23. April 2004 (480 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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horst schreibt:
"München - Im Zuge ihrer gemeinsamen Expansionspläne wollen der belgische Brauriese Interbrew und die Traditionsbrauerei Spaten- Franziskaner-Löwenbräu eine neue Großbrauerei in München errichten. "
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Bier als Beruf
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 23. April 2004 (1058 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Brauerin und Mälzerin., Brauer und Mälzer
Deutsches Bier ist weltweit ein fester Begriff: für Tradition, für Qualität und für eine Vielseitigkeit, die es sonst nirgendwo gibt. Die etwa 1.200 deutschen Brauereien produzieren pro Jahr ca. 114 Millionen Hektoliter Bier. Der Löwenanteil davon wird hier getrunken, aber auch im Ausland weiß man deutsches Bier zu schätzen. Über neun Millionen Hektoliter werden jedes Jahr in mehr als 150 Länder der Welt exportiert.
Die Brauwirtschaft gehört zu den wichtigsten Zweigen in der Lebensmittelbranche. Und sie ist ein bedeutender Arbeitgeber. Zehntausende von Menschen mit den unterschiedlichsten Qualifikationen finden in deutschen Brauereien einen interessanten Arbeitsplatz. Diese Seiten informieren Sie über den klassischen Bier-Beruf des Brauers und Mälzers. Daneben bieten die Brauereien aber auch in vielen anderen Berufsfeldern Möglichkeiten an: vom Betriebswirt zum Computerfachmann, von der Sekretärin zum Lagerverwalter oder LKW-Fahrer, Maschinenschlosser und Elektriker."
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Tag des Deutschen Bieres
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 23. April 2004 (438 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Heute feiern die deutschen Bierfreunde zum zehnten Mal den "Tag des Deutschen Bieres", den Geburtstag des Reinheitsgebotes. Vor genau 488 Jahren erließ Wilhelm IV. von Bayern diese älteste Lebensmittelverordnung für deutsches Bier — und seitdem wird in Deutschland Bier nur aus vier Zutaten gebraut: Aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. "
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Jetzt ist es auch wissenschaftlich belegt: Das Feierabend-Bier baut Stress ab
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 23. April 2004 (498 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Neue kanadische Studie veröffentlicht
Ein Glas Bier nach der Arbeit kann dabei helfen, berufsbedingte Stress-Symptome abzubauen. Das ist das Ergebnis einer großen wissenschaftlichen Studie der Universität Montreal.
Viele berufstätige Menschen machen es intuitiv richtig: Sie kehren auf dem Heimweg noch eben in der Kneipe ein oder genießen zum Abendessen ein Bier, um abzuschalten und sich auf den Abend einzustimmen. Nun ist wissenschaftlich belegt, dass dieses Bierchen nach Feierabend Seele und Körper guttut."
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http://www.brewingtechniques.com
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 22. April 2004 (531 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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gnadle schreibt:
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gnadle übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
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Eine Beschreibung von http://www.brewingtechniques.com finden Sie unten.
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cya, thomas
Beschreibung:
Seite eines ehemaligen Magazins mit jeder Menge Links und Artikeln in allen Gebieten (Extrakt und Maische) English!
Weblink-Details"
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Beim Brauen des Gerstensaftes dabei sein
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 22. April 2004 (396 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"COBURG. Der "Tag des deutschen Bieres" am morgigen Freitag gilt den Brauern als Feiertag des Gerstensaftes. Denn am 23. April 1516 verkündete der bayerische Herzog Wilhelm IV. in Ingolstadt das Deutsche Reinheitsgebot.
"
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