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Bier und Hemden aus Schwabenhand
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 10. Februar 2010 (598 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Horb/Nagold. Sie sind ganz unterschiedliche Typen: Der eine stellt Bier her, der andere Kleidung. Der eine ist eher ein ruhiger Mann des Kompromisses, der andere ist bekannt für seine herausfordernden, provokanten Redebeiträge.Kürzlich saßen sie vereint im Gasthaus Krone in Nagold-Hochdorf: Brauerei-Chef Eberhard Haizmann als der Einladende, Trigema-Chef Wolfgang Grupp als der hochkarätige Gast. Sie kommen gut miteinander aus. Beide Unternehmen eint mehr als man denkt.
Weiter bei Schwarzwälder Bote
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Helles Bock aus dem Hinterland
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 10. Februar 2010 (1043 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Als die fünf Gesellschafter ihr Gewerbe anmeldeten, freuten sich die Leute auf dem Amt. „Die waren wirklich erstaunt, dass jemand eine Brauerei wieder eröffnet“, sagt Georg Meissner. Die fünf Freunde, von denen vier gemeinsam im Marburger Hinterland aufgewachsen waren, hatten 2007 beschlossen, die ehemalige Familienbrauerei Thome in Breidenbach-Wolzhausen wieder in Betrieb zu nehmen. In Zeiten, in denen der Bierkonsum zurückgeht und immer mehr Brauereien schließen, ein ungewöhnlicher Schritt, der bisher, soweit die „Hinterländer“ den Markt überblicken, keine Nachahmer gefunden hat.
Weiter bei FAZ
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Frostiger Fehlstart für die "Aida Blu"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 08. Februar 2010 (685 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Andreas Hegny legt den Hebel um. Zischend fließt eine trübe, gelbe Flüssigkeit ins Glas. Der 27-Jährige hält es sich erst unter die Nase, riecht, guckt zufrieden und nimmt dann einen Schluck vom "Aidazwickel", das erste an Bord eines Schiffes gebraute Bier.
Weiter bei Stern
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Hobbybrauer-Genossenschaft ist aufgelöst
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 07. Februar 2010 (909 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Hobbybrauer-Genossenschaft hat sich mit Wirkung zum 6 Februar 2010 aufgelöst.
Folgende Gerätschaften werden meistbietend verkauft:
- 70 l-Sudpfanne aus Edelstahl
- 75-l Gärbehälter aus Edelstahl mit Ablasshahn und Deckel (nicht druckdicht)
- Fasskühlanlage für ca. 10 50 l-Fässer mit funktionierendem Kühlagregat
- 0,25 l-Bierkrüge (Karton für 250 Stück, aber einige fehlen, bei Bedarf wird die tatsächliche Anzahl gezählt)
Die Waren müssen in Dortmund abgeholt werden. Besichtigung vor Ort kann arrangiert werden. Bittet sendet Eure Gebote bis 26. Februar 2010 per E-Mail an den Admin thomas@hobbybrauer.de
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Zug für Schwelmer Brauerei noch nicht abgefahren
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 06. Februar 2010 (923 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Schwelm. Für die in Insolvenz befindliche Privatbrauerei Schwelm ist der Zug noch längst nicht abgefahren. „Wir verhandeln weiter mit einem Investor, der das operative Geschäft weiterführen möchte. Auch Dr. Lohbeck hat dem zugestimmt”, sagt Insolvenzverwalter Manfred Gottschalk.
Weiter bei DerWesten
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Die Königin der Biere
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 06. Februar 2010 (614 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Familie von Madees Khoury gründete die erste Brauerei in der Westbank. Madees soll den Betrieb einmal übernehmen. Mit einem Studium in Bayern bereitet sie sich vor.
Weiter bei Zeit Online
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Napf-Bier zügelt in ehemalige Landi
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 06. Februar 2010 (864 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Walterswil hat nicht nur einen Skilift: Bald wird in der 550-Seelen-Gemeinde auch eine Bierbrauerei stehen.
Weiter bei Berner Zeitung
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Mit Reinheitsgebot zum Qualitätsprodukt? DLG testet 756 Biere
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 03. Februar 2010 (631 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Es ist die älteste Lebensmittelverordnung der Welt. Das deutsche Reinheitsgebot für Bier ist seit fast 500 Jahren Qualitätsgarant für deutsche Hopfenerzeugnisse. Nur wenige natürliche Zutaten dürfen gemäß dem Erlass zum Brauen eingesetzt werden. Dass aus Malz, Wasser, Hefe und Hopfen eine solche Geschmacksvielfalt entstehen konnte, ist dem Einfallsreichtum und dem fachlichen Können der Brauer zu verdanken. Einen Überblick über das aktuelle Qualitätsniveau der Biere, die nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut wurden, bietet die jährlich stattfindende Qualitätsprüfung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft).
Weiter bei proplanta.de
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Wunderland des Hopfensaftes
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 03. Februar 2010 (526 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Früher gab es in jedem belgischen Dorf eine Brauerei. Kein Wunder also, dass in Belgien so exotische Sorten wie Kirschbier oder der Kwack auf den Tresen kommen.
Weiter bei Deutschlandfunk
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