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Engelberger lancieren das «Keineken»-Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 29. August 2009 (742 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Exakt vor einem Jahr wurde die Luzerner Brauerei Eichhof vom holländischen Giganten Heineken geschluckt. Als Protest darauf gibts jetzt einen neuen Gerstensaft namens «Keineken».
Weiter bei ZISCH
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Vier Liter Wasser für eine Maß
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 29. August 2009 (447 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Bierproduktion wird nachhaltiger
Zu keiner anderen Zeit im Jahr ist das öffentliche Interesse am Thema Bier größer als vor und während der Wiesn. Aber kaum jemand wird sich beim genussvollen Leeren eines Maßkrugs fragen, wie das Wiesnbier eigentlich gebraut wurde.
Weiter bei sueddeutsche.de
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Preisanstieg im Biergarten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 27. August 2009 (424 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ein Prosit der Gemütlichkeit! Im heißen amerikanischen Sommer sind die Biergärten seit Monaten gefüllt, und langsam beginnen auch hier die Oktoberfeste. Man stößt an, doch manchem dürfte der Spaß bei einem Blick auf die Rechnung vergehen. Die US-Brauereien heben die Bierpreise an – selbst die Billig-Plörre der Branchenriesen wird bald teurer.
Weiter bei n-tv
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Kultgebräu aus dem "Terroir"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 26. August 2009 (570 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Spülwasser. Pisse. Ein Witz. Es gibt in Deutschland viele Vorurteile gegenüber amerikanischem Bier. Und diese Stereotype sind nicht unberechtigt: Budweiser, Miller, Coors – die USA stellen viele berühmte, schreckliche Biere her.
Aber der Markt wandelt sich: Seit den späten achtziger Jahren findet man immer mehr kleine, fantastische amerikanische Brauereien.
Zum Artikel bei Der Tagesspiegel
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Ein gar köstliches Getränk
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 25. August 2009 (478 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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„Himmel, welch ein Bier!“ Dieser Ausruf des Schriftstellers Jean Paul (1763-1825) kommt heute noch so manchem über die Lippen, der zum ersten Mal das berühmte Rauchbier aus Bamberg probiert.
Weiter bei tz
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Die Marke "Münsterbier" verblasst
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 25. August 2009 (492 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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(ULM/heo) Mit meterhohen Plakatwänden bewirbt die Ulmer Brauerei Gold Ochsen diesen Sommer das zehnjährige Jubiläum ihres "Szenebiers" OXX Lager. Ohne seinen Vorgänger, das "UGB Lager" vom einstigen Konkurrenten Münsterbier ist dieses Jubiläum so nicht vorstellbar. Die Ulmer Münster Brauerei brachte ihr Trendbier zwei Jahre zuvor auf den Markt. Der anfängliche Erfolg war groß.
Weiter bei Schwäbische Zeitung
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Das geht aufs Haus
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 24. August 2009 (423 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Naturalien sind als Lohnersatz längst abgeschafft. Doch in einigen Branchen halten sich noch eigenwillige Deputat-Traditionen, um welche die Empfänger mancher beneiden würde
Weiter bei Welt online
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Mopsfledermaus rettet Brauerei - Felsenkeller
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 24. August 2009 (711 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Die Sachsen haben's mit den Kleinsäugern: Vor kurzem verhinderte die Hufeisennase fast den Bau der Waldschlößchen - Brücke in Dresden, jetzt sorgt die Mopsfledermaus für den Erhalt eines echten Brauerei - Felsenkellers..."
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Kleinbrauerei trotzt Krise und Biergiganten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 23. August 2009 (498 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Meldungen über Umsatzeinbussen gehören seit Wochen zum Alltag. Aufmerksamkeit zieht auf sich, wer derzeit gute Geschäfte macht, wie zum Beispiel die Kleinbrauerei Fischerstube in Kleinbasel. Mit immer neuen Ideen trotzt sie auch den grossen Brauereien.
Weiter bei swissinfo.ch
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Bier kann viel Gutes bewirken
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 22. August 2009 (696 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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In einem Internetforum ist auf demokratischem Weg ein neues Zürcher Bier entwickelt worden, das am Samstag erstmals gezapft wird. Mitinitiant Anatol Müller erklärt die Idee hinter Frex.
Weiter bei Tages Anzeiger
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