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"Der Hopfen wartet nicht!"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 20. September 2008 (434 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rund sechs Millionen Liter Bier werden Jahr für Jahr auf dem Oktoberfest in München vertrunken. Dafür müssen 6.000 Hopfenreben abgeerntet werden. Und das schnell. Denn der Hopfen hat's eilig. Die Geschichte einer einzigartigen Kulturpflanze, die sehr viel mehr kann als schön im Bauchnabel prickeln.
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Gene der Hefen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 19. September 2008 (530 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der jeweils typische Geschmack von Lager-Bier geht vermutlich auch auf die verschiedene genetische Ausstattung der in den Brauereien verwendeten Hefen zurück. Das berichtet eine Gruppe um Gavin Sherlock von der Stanford University (US-Staat Kalifornien) im Journal "Genome Research".
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n-tv.de
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Mit 2 Litern Bier ans Steuer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 19. September 2008 (587 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Steinbrauer schreibt:
"Zwei Liter Bier trinken und dann Autofahren – für Bayerns Ministerpräsident Beckstein (CSU) kein Problem, wenn der Alkohol nicht zu schnell getrunken wird. Harsche Kritik folgt auf dem Fuß. Die Gewerkschaft der Polizei warnt: "So riskiert man Menschenleben". Und auch Opposition und Drogenbeauftragte schimpfen."
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Der Franziskaner: Der Mönch, der kein Brauer war
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 17. September 2008 (549 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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München – An dieser Station geht’s ums Bier. Genauer gesagt: das Franziskaner Bier, wofür ein Mönch auf dem Emblem wirbt. Und das, wo doch im Gegensatz zu den Augustinern und Paulanern nie ein Franziskaner-Mönch Bier gebraut hat.
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Die Kathedralen für das Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 16. September 2008 (476 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Erstmals für die Öffentlichkeit zu besichtigen: Die Bierkeller in der Pfleggasse
Regen. Tastend fahren die Finger über die Wand. Vor vielleicht 300 Jahren war es, da haben geschickte Hände die Feldsteine so perfekt aufeinander geschichtet, haben dieses ebenmäßige Tonnengewölbe aus den groben Steinen gemauert. Und genau so, wie es damals gemauert worden ist, so steht es heute noch da.
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Am Anfang war das Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 16. September 2008 (498 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Professor Josef Reichholf, Evolutionsbiologe und Leiter der Wirbeltierabteilung der Zoologischen Staatssammlung in München, glaubt, dass unsere Vorfahren nicht aus Hunger von der Jagd auf den Ackerbau umstiegen – sondern um immer größere Feste zu feiern
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Wandern, wandern, von einem Bier zum anderen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 14. September 2008 (551 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Des Deutschen liebster Alkohol ist der Gerstensaft. Nirgends kann man seine Vielfalt besser erschmecken als in Oberfranken - mehr Brauereien gibt es in keiner anderen Ecke der Welt. Und wer von einer zur anderen läuft, wird nicht mal betrunken. Sondern fit.
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Hafer-Bier ab Herbst auf dem Markt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 14. September 2008 (667 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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"Brauereihof Egolf": Eintrag im Guinness Buch der Rekorde / Nach Brauversuchen entwickelte sich ein gefragtes Unternehmen
Unterschefflenz. Betritt man den idyllisch gelegenen "Brauereihof Egolf" in Unterschefflenz, ahnt man noch nicht, was dort schon an Erfindungen geschaffen wurde, sogar ein Rekord gehört dazu. Alles basiert auf einem Versuch, selbst Bier zu brauen. Vor etwa 20 Jahren wurde daraus die damals "kleinste Brauerei Deutschlands".
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