ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 32 von 59   «  30  31  32  33  34  »

Autor: Betreff: Kurze Frage, kurze Antwort (letzter Post = neue Frage) ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.1.2014 um 19:02   Hi, ich hatte vor kurzem hier ein Diagramm zur Übersicht der Hopfenaromen gesehen. Die Suchfunktion hat mich nicht weitergebracht. Vielleicht kann mir der poster mal einen Tipp geben? Danke! VG, Markus ____________________ Antwort 775 afri Posting Freak Beiträge: 876 Registriert: 17.1.2013 Status: Offline erstellt am: 13.1.2014 um 22:52   Meintest du das hier? http://hobbybrauer.de/bilder/Kirk1701/hopfen%20kompass.jpg Achim [Editiert am 13.1.2014 um 22:52 von afri] Antwort 776 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2014 um 06:47   Oder das ? [Editiert am 14.1.2014 um 06:49 von FantaRainer] ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 777 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2014 um 07:10   Moin, das von Achim war's. Vielen Dank! VG, Markus ____________________ Antwort 778 Dai Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 28.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2014 um 08:21   Den letzten Sud habe ich wohl etwas früh in die Flasche gefüllt. Eine Flasche ist geplatzt. Kann ich die restlichen einfach öffnen und neu verkorken, damit der Druck weg ist? Antwort 779 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2014 um 09:03   Naja, wenn Du Sie öffnest wird es dir wohl schon entgegenkommen nehm ich an... Sicher das die Flasche durch den zu hohen Druck geplatzt ist und nicht vorher schon einen Haarriss hatte? Hast Du schon eine andere Flasche versucht zu öffnen? Ich würde es mal echt vorsichtig, am besten bei 0°C probieren und entweder neu verkorken und hoffen, dass die Karbonisierung dann stimmt, oder gleich trinken. ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 780 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2014 um 09:42   Moin, nochmal zwei kurze Fragen: - Ersatz für Tettnanger: Hallertauer Tradition, Northern Brewer, Hersbrucker, Spalt Spalter oder Hallertauer MF? - Hopfen vor dem Ausschlagen zugeben ist doch nicht x min. vor Kochende sondern in den Whirlpool oder? VG, Markus EDIT: Hat sich erledigt. [Editiert am 14.1.2014 um 10:35 von ggansde] ____________________ Antwort 781 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2014 um 10:30   Bei meinem Versuch den GDA von Braumeister umzubauen, habe ich eine Reduziermuffe beim ersten Ansatz verbogen. Das reduzierte Gewinde ist nun nicht mehr zu gebrauchen und die Muffe sitzt noch sehr fest, so dass ich befürchte, sie abzuscheren. Was kann ich tun? ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 782 Johnny H Posting Freak Beiträge: 502 Registriert: 31.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2014 um 21:05   WD40 Oel? Das sollte zumindest das Gewinde so leichtgängig wie möglich machen. ____________________ Johnny H. - All Grain Brewing Antwort 783 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 16.1.2014 um 20:38   Bin gerade dabei meine neue Malzmühe einzustellen. Haltet ihr das Ergebnis für zu fein? Gruß, Lars Antwort 784 Nailgun Senior Member Beiträge: 145 Registriert: 29.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2014 um 23:47   Guten abend Zusammen, ich hab mir das Buch "Radical Brewing" gegönnt und bin gerade dabei mir das ein oder andere Rezept anzuschaun... Dabei ist mir aufgefallen dass bei einigen Rezepten kein Maischevefahren angegeben ist. Kann ich hier dann von 60min Kombirat bei 66° ausgehen? Habe da leider keinen Hinweis gefunden... Gruß Florian Antwort 785 hoggel1 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 20.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 01:57   Hallo Florian, das war auch mein Weihnachtsgeschenk, ich gehe davon aus, das auf S. 81 das Standartmaischeverfahen beschrieben ist > 67° C 1h. MfG Thomas ____________________ Relax Don't Worry, Have a Home Brew. A phrase coined by Charlie Papazian in The Complete Joy of Homebrewing. Antwort 786 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 07:11   Zitat von LarsyoHH, am 16.1.2014 um 20:38 Bin gerade dabei meine neue Malzmühe einzustellen. Haltet ihr das Ergebnis für zu fein? Gruß, Lars Nein ich finde das sieht gut aus. Um welche Mühle handelt es sich? Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 787 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 17.1.2014 um 09:17   Zitat von saarmoench, am 17.1.2014 um 07:11 Zitat von LarsyoHH, am 16.1.2014 um 20:38 Bin gerade dabei meine neue Malzmühe einzustellen. Haltet ihr das Ergebnis für zu fein? Gruß, Lars Nein ich finde das sieht gut aus. Um welche Mühle handelt es sich? Grüße, Markus Ist die Corona von HuM Antwort 788 Amarillobrillo Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 26.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 10:06   Hallo, für meinen Geschmack etwas zu grob; wird wahrscheinlich ein Blausud greets Uwe ____________________ "Bier ist der überzeugendste Beweis dafür, dass Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will." (Benjamin Franklin, 1706-1790, amerikanischer Staatsmann) Antwort 789 Biernot Newbie Beiträge: 6 Registriert: 15.1.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 10:15   Dürfte eher etwas zu grob sein, da noch viele halbe Körner übrigbleiben (schlechte Ausbeute). Bei meiner Malzmühle (Crankandstein 2S) bekomme ich max. 1/4 bis 1/8 Körner heraus und ebenfalls intakte Spelzen. Würde mich aber auch mal interessieren, wie das Schrotergebnis auszusehen hat- außer den unversehrten Spelzen. Antwort 790 Laurion Member Beiträge: 98 Registriert: 10.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 10:20   Mir wäre das auch etwas zu grob,das giebt sicherlich Brobleme beim maischen. Gruß Stefan Antwort 791 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 17.1.2014 um 13:39   Alles klar, dann stell ich es etwas feiner ein. Noch ne frage, was soll ein Blausud sein? Gruß Lars Antwort 792 Buze Senior Member Beiträge: 106 Registriert: 23.10.2012 Status: Offline erstellt am: 17.1.2014 um 13:43   Ein Blausud ist ein Sud, der nicht jodnormal wird. Die Jodprobe verfärbt sich blau --> Blausud. MfG Antwort 793 LarsyoHH Senior Member Beiträge: 102 Registriert: 10.12.2013 Status: Offline erstellt am: 17.1.2014 um 13:48   Zitat von Buze, am 17.1.2014 um 13:43 Ein Blausud ist ein Sud, der nicht jodnormal wird. Die Jodprobe verfärbt sich blau --> Blausud. MfG Oh stimmt, das macht Sinn. Danke Antwort 794 Brauling Member Beiträge: 93 Registriert: 5.6.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 13:48   Einen Blausud hast du dann wenn sich deine Jodprobe blau bzw dunkel einfärbt. Die Jodprobe machst du ja, um deine Verzuckerung zu kontrollieren, bzw ob noch Redt-Stärke vorhanden ist. Ist die Verzuckerung nicht ausreichend färbt sich die Probe mehr oder weniger blau und du hast somit nen Blausud. Edit: Mitm Smartphone einfach zu langsam [Editiert am 17.1.2014 um 13:49 von Brauling] ____________________ Fünf Bier sin au ä Schnitzel, un donn hesch erschd no nix 'drunke! Antwort 795 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 14:36   Zitat von Biernot, am 17.1.2014 um 10:15 Würde mich aber auch mal interessieren, wie das Schrotergebnis auszusehen hat- außer den unversehrten Spelzen. Bei moeglichst unversehrten Spelzen das Korn so fein wie es eben noch ohne Probleme laeuterbar ist. Da kommts halt auch auf dein Laeutersystem an. Gruss Hotte Antwort 796 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.1.2014 um 20:55   Ich werde demnächst ein IPA brauen, laut Rezept soll es 15,7°P Stammwürze haben, vergoren dann einen Alkoholgehalt von 7%, was einem scheinbaren EVG von 80,9% entspricht. Hefe wird die US-05. Meine Frage: reicht bei diesen Daten ein 11,5 g-Päckchen Hefe oder soll ich da schon lieber 2 nehmen? Danke, Gunter Antwort 797 Nailgun Senior Member Beiträge: 145 Registriert: 29.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.1.2014 um 21:21   Hallo Gunter, das kommt auf die Literzahl an die du anstellen willst.... Gruß Florian Antwort 798 Captain Brewley Posting Freak Beiträge: 512 Registriert: 6.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.1.2014 um 21:22   Sorry, ich bin von 20 Liter ausgegangen. Antwort 799

Seite 32 von 59   «  30  31  32  33  34  »