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Autor: Betreff: Was braut ihr am WE? saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 17:19   Ich braue morgen ein dunkles Lager mit Dekoktion und der frisch geernteten W34/70. Viele Grüße, Markus ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 625 Hanseat Senior Member Beiträge: 322 Registriert: 26.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 19:14   Morgen erster Sud, werde Neusser Weizen brauen Rezept von mm&m ____________________ Antwort 626 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 21:34   Morgen braue ich den / das Kellergeist, das hatte ich noch nicht. Antwort 627 Braujuenger Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 11.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2013 um 06:34   Guten Morgen, so langsam wird's hell draußen. Bei mir soll es heute das Rezept von Weihnachtsstern von MMM werden. Jetzt noch schnell Brötchen für die GöGa holen und dann geht's los. Grüße Dominik Antwort 628 Pandarian Newbie Beiträge: 5 Registriert: 26.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2013 um 07:03   Bei mir wird's heute ein 6-Korn Bier werden. Auf meiner noch nicht ganz fertigen Anlage....was solls, das Jahresende rückt näher Antwort 629 Hophead Junior Member Beiträge: 37 Registriert: 14.10.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2013 um 08:29   Bei mir blubbert jetzt ein Sierra Nevada Pale Ale Clone im Keller. Das will ich heute Abend transferieren und dann mit 25g Cascade trockenhopfen. Antwort 630 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2013 um 15:20   Heute im Kessel, ein Kölsch Klon nach Mühlen Art ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 631 Westvleteren12 Gast erstellt am: 20.10.2013 um 18:19   Zitat von BodoW, am 20.10.2013 um 15:20 Heute im Kessel, ein Kölsch Klon nach Mühlen Art Hi Bodo, Hefe vom Markus ? Ich brau in dieser Richtung Ende der Woche für meinen Vater, probiere mal die Hefe Rheinische Art, die mir der Volker Rothbauer (Brumas /Braueule) geschenkt hat . Können wir uns ja mal gegenseitig feedback geben Gruß Jürgen Antwort 632 mvoigtsb Member Beiträge: 75 Registriert: 19.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2013 um 11:07   Hab gleich 2 Sude am WE erledigt. Zuerst mein Weihnachtsbier (JuleÖl) mit 1,5 kg Honig und Gewürzen (Kardamon, Zimt, Piment, Sternanis, BioOrangenschale, Nelken), und danach ein Klosterbier von HuM . Blubbern seit gestern abend lustig in meiner Küche vor sich hin. In 14 Tagen gehts dann zum ersten Mal mit einem Adechser Doppelbock Klon ans DreiMaischVerfahren. Kann es kaum noch erwarten. ____________________ Seien wir Realisten, versuchen wir das Unmögliche ! che Antwort 633 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 22:23   Der diesjährige Adveniator ist morgen dran. Dieses Jahr mit Simcoe und etwas Carafa spezial II. Gruß Michael [Editiert am 25.10.2013 um 22:24 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 634 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 25.10.2013 um 22:31   Kürbisbier mit US05.. Antwort 635 ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 23:07   Altbier mit Perle aus dem Garten Antwort 636 Der Unterhopfte Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 9.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2013 um 23:25   Freestyle IPA...ca. 50-60 IBU Red-X, Pale Ale Malz, Cara hell - Cara dunkel, Cara Belge und ne Priese Weizenmalz hell. VW und WP Sorachi Ace vergoren wird mit der BRY 97 und Hopfenstopfen mit dem geichem Hopfen Anlage steht schon, Wecker ist gestellt, jetzt Feierabend Bierchen - gut Sud euch allen! [Editiert am 25.10.2013 um 23:26 von Der Unterhopfte] ____________________ Wer seine Schwerter zu Pflugscharen schmiedet, wird für die pflügen, die dies nicht getan haben. Antwort 637 Maex Senior Member Beiträge: 188 Registriert: 30.3.2013 Status: Offline erstellt am: 25.10.2013 um 23:40   Vorhin/gestern einen Sud Altbier - "Alter Seggl" - - 23l und mein erstes "öbs annerschr" - ( etwas anderes ) 22l nach eigener Zusammenstellung gebraut. Antwort 638 Einkocher Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 03:45   Hi, ist zwar etwas früh aber ich fange gerade die " Schwarze Lilie " zu brauen. Rezept ist aus der Rezeptdatenbank. Evtl kommt ein Braubericht - ist das erste mal mit der Leuterhexe. Bin schon gespannt wie es wird. Der Einkocher Antwort 639 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 26.10.2013 um 10:35   Zitat von Einkocher, am 26.10.2013 um 03:45 Hi, ist zwar etwas früh aber ich fange gerade die " Schwarze Lilie " zu brauen. Rezept ist aus der Rezeptdatenbank. Evtl kommt ein Braubericht - ist das erste mal mit der Leuterhexe. Bin schon gespannt wie es wird. Der Einkocher Wie heißt den das org. Rezept? Ich kann keins finden... ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 640 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 10:37   Schau mal hier: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=132&inhaltmitte =recipe&seite=1&suche_begriff=lilie&suche_klonrezepte=&suche_sorte=Alle%20R ezepte&suche_malz=&suche_malz2=egal&suche_hopfen=&suche_hopfen2=egal&suche_ hefe=&order=datum&ordertype=DESC ____________________ Wer selbst braut, trinkt bewusster. (saarmoench) Antwort 641 Domste Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 14.7.2013 Status: Offline erstellt am: 26.10.2013 um 10:39   Bei maischemalzundmehr.de gibts eins mit dem Namen: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=132&inhaltmit te=recipe&seite=1&suche_begriff=lilie&suche_klonrezepte=&suche_sorte=Alle%2 0Rezepte&suche_malz=&suche_malz2=egal&suche_hopfen=&suche_hopfen2=egal&such e_hefe=&order=datum&ordertype=DESC edit: zu langsam [Editiert am 26.10.2013 um 10:40 von Domste] Antwort 642 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 26.10.2013 um 10:47   Zitat von saarmoench, am 26.10.2013 um 10:37 Schau mal hier: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=132&inhaltmitte =recipe&seite=1&suche_begriff=lilie&suche_klonrezepte=&suche_sorte=Alle%20R ezepte&suche_malz=&suche_malz2=egal&suche_hopfen=&suche_hopfen2=egal&suche_ hefe=&order=datum&ordertype=DESC Danke. Einkocher schrieb ja nicht aus welcher DB Ich hab nur in der Forums-DB geschaut... ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 643 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 16:38   Hallo zusammen, bei mir ist morgen ein Ale mit Hopfen aus eigenem Anbau dran Gruß Reinhard Antwort 644 Trisman Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 6.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 17:13   Mein Samba Pale Ale heizt gerade zum Hopfenkochen auf. Gehopft wird mit Citra. Antwort 645 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 18:59   Etwas zu spät für Halloween, aber da es mein erstes Kürbisbier ist, hab ich wochenlang am Rezept gewerkelt ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 646 bruno-koop Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 26.5.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.10.2013 um 21:06   Hier kochen grad 2,5hl Helles nach Pilsner Art... Jetzt grade ist es in der Kühlung, dauert noch etwas bis zum Anstellen. Antwort 647 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2013 um 15:33   Hallo, ich mußte auch mal wieder für Nachschub sorgen da ich seit dem letzten Winter nicht mehr gebraut hatte. Meine Doppelbock, Urpils und Kölsch Bestände schmelzen dahin. Die Truppe hat bestellt: hell muß es sein, wenig Hopfenaroma, so wie mein Kölsch nur eben noch heller, noch weniger Hopfen So gemacht: für 58 L Ausschlagmenge, 8,5 kg Münchner Malz, 1,0 kg Weizenmalz, 230 Gramm Sauermalz. 75 Gramm Cascade, Eigenernte für 80 Min., 30 Gramm Cascade für ca. 8 Min. und zum ersten Mal einen halben Teelöffel Irish Moss für 5 Min. Start mit 10,0 Brix, 9,82 P. Läuterte sauber in 30 Min. ab, Whirlpool und kühlen in den Fermenter ohne Probleme. Angestellt mit Brauwerkstatt Colonia bei 18° und steht jetzt bei 16°, wird aber schon wieder auf 18° hochgebracht. Cheers, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 648 happyhibo Senior Member Beiträge: 371 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline erstellt am: 30.10.2013 um 11:19   Heute mal nicht am WE. Da ich Urlaub habe, köchelt gerade ein "Rot-Bondes" Märzen im Kessel. Zum erstenmal mit dem Panzerschlauch und Pumpe geläutert. Ich bin begeistert ____________________ Gruß HappyHibo ...im Club der Rotmalzhardcoreläuterer... HHHB - HappyHiboHeimBräu HHHB - HappyHiboHomeBrew Antwort 649

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