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Weltmeister im Biertrinken...
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 12. Januar 2004 (448 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Niemand trinkt so viel Bier wie die Tschechen. Sie bringen es auf einen
Pro-Kopf-Verbrauch von 162 Litern im Jahr. Auch Deutschland schlägt sich
wacker. ...
Gesamter Artikel im Internet unter n-tv
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Mit Bier gegen das Altern
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 09. Januar 2004 (421 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Colin schreibt:
"Kolner Express - Freitag, 9. Januar 2004
Neuzelle - Mit Gerstensaft gegen die Falten: ein Anti-Aging-Bier ist die neueste erfindung der Klosterbrauerei Neuzelle (Brandenburg). Um den Alterungsprozess zu verlangsamen, wurden dem Schwarzbier Vitamine, Mineralstoffe und Algenextrakte beigemischt. "
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Treberbrot mit Sauerteig
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 04. Januar 2004 (3378 mal gelesen)
Thema Sonstiges echt hausgemacht
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Sinister schreibt:
"Treberbrot - für eine Kastenform 35 cm x 15 cm - von Ilona
"
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Brauereimuseum zieht um
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 03. Januar 2004 (507 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Überall riecht die Luft nach Hopfen und Malz. Perfekter könnte die Umgebung für ein Museum rund ums Bier nicht sein.
Seit Dienstag, dem 02.12.2003, hat das Brauereimuseum eine neue Heimat. Vertreter von Stadt, der Dortmunder Actien-Brauerei und der Museumsgesellschaft unterzeichneten gemeinsam den Pachtvertrag. Seit 1982 hatte das Museum seine Ausstellung auf dem Gelände der ehemaligen Kronen-Brauerei gezeigt. Jetzt ziehen die Stücke in die alte Dampfmaschinenhalle der früheren Hansa-Brauerei in der Nordstadt.
Zum ganzen Artikel der Ruhr-Nachrichten.
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Neue Umfrage
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 02. Januar 2004 (439 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Im neuen Jahr 'mal wieder eine neue Umfrage. Diesmal ist Keycos Vorschlag an der Reihe. Ich bin gespannt, wieviel Ihr jeweils braut, also reichlich teilnehmen!
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Themeninsel Bier auf der IGW 2004 in Berlin
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 27. Dezember 2003 (508 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der Deutsche Brauer-Bund, der Deutsche Mälzerbund und der Verband deutscher Hopfenpflanzer präsentieren sich bei der IGW 2004 erstmals mit einem gemeinsamen Stand in der sogenannten "Bierhalle". Der Stand wird zusammen mit einem "Marktplatz Bier", auf dem vor allem kleineren Brauereien sich präsentieren werden, eine "Themeninsel Bier" formen, die den zentralen Mittelpunkt der diesjährigen "Bierhalle" bildet.
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Hobbybrauer-Weihnachtstreffen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 21. Dezember 2003 (689 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Es ist vollbracht: das Weihnachtstreffen der hobbybrauer.de ist gelaufen. Dank des Einsatzes von ughi war die Anzahl der TeilnehmerInnen höher als letztlich üblich.
Ich glaube, ich kann sagen, dass es ein voller Erfolg war.
Die meisten waren mit Partnerin dabei, so dass die Runde recht gleichmäßig verteilt war. Viele haben Proben mit gebracht. Einige von selbst erstellten Bieren, einige von lokalen Schleckereien.
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Da braut sich was zusammen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 17. Dezember 2003 (533 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"LWL widmet der Brau- und Bierkultur einen Film
Da braut sich was zusammen in Westfalen: Mal ist es obergärig, mal untergärig, oft ist es ein Pils, doch es kommt auch als Export daher und immer öfter ohne Alkohol aus, das westfälische Bier.
Schon zur Hansezeit haben die Soester Kaufleute den begehrten Gerstensaft in alle Teile Europas exportiert, noch heute ist das Bier ein wichtiger Bestandteil der Westfälischen Identität - schließlich liegt hier mit Dortmund Deutschlands größte "Bierstadt" und im Sauerland sind gleich mehrere weltweit geschätzte Spitzenbiere zu Hause. Das Bier ist also zweifelsohne ein wichtiges westfälisches Kulturgut. Deshalb hat der Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) dem "kühlen Blonden" jetzt unter dem Titel "Da braut sich was zusammen. Bier in Westfalen" einen Film gewidmet.
Zum vollen Artikel bei do4u - Dortmunder Stadtmagazin"
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Met-Filterung
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 15. Dezember 2003 (5912 mal gelesen)
Thema Sonstiges echt hausgemacht
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ughi schreibt:
"Meine 25-L-Portion Met ist kürzlich abfüllfertig geworden, und so machte ich mich auf die Suche nach Filtermethoden.
Natürlich möglichst günstig und effektiv.
In diesem Artikel lest Ihr über meine Erfahrungen in Punkto Filterung."
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Am deutschen Biermarkt gärt es
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 12. Dezember 2003 (533 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Auf die Brauereien rollt eine Übernahmewelle zu / Pro-Kopf-Verbrauch sinkt
Getrübte Bierlaune: Auf einen der wichtigsten Brauereimärkte der Welt schwappt die Übernahmewelle. In- und ausländische Brauereien greifen nach Deutschlands Spitzenbieren. Die in der Welt wohl einzigartige Vielfalt der rund 1279 Brauereien in Deutschland gerät in Gefahr.
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Zum vollen Artikel beim SVZ Online
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