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heavybyte räumt ab
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. Dezember 2004 (2404 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der erste Hobbybrauer-Wanderpokal ist vergeben. Am Samstag trafen wir in in Dortmund und ermittelten die Hobbybrauer mit den besten Bieren. Im ständigen Wechsel zwischen Gluthitze und bitterer Kälte tauschten wir uns aus und schafften wieder einmal erfolgreich den Sprung von der anonymen Online-Welt zum persönlichen miteinander.
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Irre Theorie: Kölsch hat schlechten Klang
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. Dezember 2004 (480 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Weil es nicht ordentlich gluckert, soll’s schlechter schmecken
Köln – „Wenn ich dich am Hals berühr’ und zu meinen Lippen führ’ – oh, wie sehn’ ich mich nach dir, du geliebte Flasche Bier.“ Dieser Vers gilt fürs Rheinland nicht – meint jedenfalls ein Forscher aus dem Erzgebirge.
Der behauptet nämlich: Weil das Kölsch nicht ordentlich aus der Flasche gluckert, stimmt es den Trinker nicht glücklich. Da bleibt doch das „Prost“ im Halse stecken…
Weiter bei express.de.
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Youngs Brewery
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. Dezember 2004 (520 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Colin schreibt:
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Colin übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
Colin sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Youngs Brewery finden Sie unten.
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cya, thomas
Beschreibung:
Great British beers brewed the traditional way using the finest ingredients
Weblink-Details"
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Mischungskreuz
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. Dezember 2004 (6051 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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tinoquell schreibt:
"Excel - Sheet zum Berechnen der Mengenverhältnisse beim Verschneiden von unterschiedlichen Würzekonzentrationen bzw. zum Einstellen der Stammwürze beim High Gravitiy Brauen."
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Roger Protz
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 11. Dezember 2004 (523 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Colin schreibt:
"
Colin übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
Colin sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Roger Protz finden Sie unten.
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cya, Keyco
Beschreibung:
"The King of Beer Writers"
Weblink-Details"
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Met Machen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 08. Dezember 2004 (618 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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ughi schreibt:
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ughi übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
ughi sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Met Machen finden Sie unten.
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cya, Keyco
Beschreibung:
Ich hab ein kleines Forum aufgezogen, für Metbrauer. - Langsam aber sicher kommt auch da ein wenig Leben rein!
Weblink-Details"
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Gaffel in Köln
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 05. Dezember 2004 (470 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Colin schreibt:
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Colin übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
Colin sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Gaffel in Köln finden Sie unten.
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cya, Keyco
Beschreibung:
Privatbrauerei Gaffel lässt Grüssen
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Kampagne für gutes Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 04. Dezember 2004 (565 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Wolf schreibt:
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Wolf übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
Wolf sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Kampagne für gutes Bier finden Sie unten.
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cya, Keyco
Beschreibung:
Die Verbrauerinitiative für mehr Biervielfalt.
Hier eine der 10 Goldenen Regeln für Gutes Bier: Deutschland liebt es technisch und bei dem Streben nach „schneller, heller und blanker“ werden solche Tugenden wie „charaktervoller, außergewöhnlicher und progressiver“ sicherlich schnell mal vernachlässigt. Bier ist ein regional prägsames Handwerk und kann und sollte vornehmlich ein Produkt der Kreativität und fachmännischen Fertigkeit sein.
Das kann ich eigentlich nur unterstreichen.
Weblink-Details"
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Algen sorgen für den klaren Kopf danach
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 03. Dezember 2004 (585 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"Umwelt: Aufbereitungsverfahren für Kieselgur verringert Abfallmengen in der Bierherstellung
VDI nachrichten, Clausthal, 26. 11. 04 - Kleine Algen filtern die Trübstoffe aus dem Bier, danach werden sie deponiert oder auf die Felder gestreut. Das muss bald nicht mehr so sein: An der TU Clausthal-Zellerfeld wurde ein Aufbereitungsverfahren entwickelt, mit dem rund 80 % des fossilen Rohstoffs zurückgewonnen werden können. Derzeit wird es in einer Großanlage praktisch erprobt."
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