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Schnäppchen-Kneipen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 14. September 2004 (397 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Jetzt gibt es schon fünf Schnäppchen-Kneipen im Ruhrgebiet. Die Möblierung ist sparsam, und das Licht ist schummrig, aber dafür gibt es ein gezapftes 0,2-Pils hier für 70 Cent, Wasser, Kaffee, Cola kosten 60 Cent, und auch die sonstigen Preise für Speis und Trank liegen fast allesamt drastisch unter dem, was man so gewöhnt ist. "Jedermann hat seinen Aldi, jedermann soll auch seine Schnäppchen-Theke kriegen", sagt der Dortmunder Schießler. Mit einem befreundeten Wirt hat der 47-Jährige das Konzept entwickelt. Schießler vermarktet für seinen Sohn den inzwischen geschützten Namenszug "Schnäppchen-Theke" an Wirte.
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Hövels-Brauseminar am Tag des offenen Denkmals
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. September 2004 (1100 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Am 12. September war der Tag des offenen Denkmals. Da bietet es sich natürlich an, dass auch in der Bierstadt Dortmund etwas Historisches zum Bier stattfindet. Gerhard Ruhmann und die Hövels-Hausbrauerei mit ihrem Braumeister Martin Neuhaus haben den Ruf erhöht und im Gedenk an die Vergangenheit im Brauseminar einen Klostertrunk in der Kutte gebraut. Gerhard ist Euch übrigens als Hobbybrauer-Nutzer „Brause“ bekannt und die Teilnehmer am großen Hobbybrauertreffen am Tag des Bieres werden sich auch wohl noch an Martin erinnern, der uns so vortrefflich durch die Hövels-Hausbrauerei geführt hat.
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Jobbörse für die Brau-, Malz- und Getränkeindustrie
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. September 2004 (476 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Seit einiger Zeit bietet die BESTMALZ AG auf Ihrer Website www.bestmalz.de eine Jobbörse speziell für die Brau-, Malz- und Getränkeidustrie als kostenfreien Service an.
Die Jobbörse wird von den Hochschulen Weihenstephan und Berlin unterstützt.
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Biermetropole im Ruhrgebiet
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. September 2004 (489 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Als Nachtrag zum gestrigen Tag des offenen Denkmals, hier noch ein Bericht zur Dortmunder Biergeschichte.
Dortmund wurde erstmals im Jahre 880 nach Christi Geburt urkundlich erwähnt. In einer Aufstellung über gezahlten Zins ist in den Büchern der Abtei zu Werden eine Siedlung namens "Throtmani" oder auch "Trutmunia" zu finden. Aus dieser damals noch eher unbedeutenden Siedlung wurde dann mit den Jahren eine der reichsten und bedeutendsten deutschen Städte.
Im 13. Jahrhundert war Dortmund als Mitglied des Hansebundes zu einer wichtigen Drehscheibe des damaligen internationalen Handels geworden. Eines der Hauptprodukte der westfälischen Stadt war das Bier. Bier findet in der Dortmunder Stadtchronik zum ersten Mal im Jahr 1266 urkundliche Erwähnung und das Dortmunder Bier ist auch heute noch ein wichtiger Wirtschaftsfaktor der Stadt im Ruhrgebiet, die sogar zur europäischen Biermetropole Nummer Eins wurde und mit einer eigenen Biersorte, dem Dortmunder Export Weltruhm erlangte.
Weiter bei Planet-Wissen"
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Geschichte des Bieres
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. September 2004 (494 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Bier ist das Ergebnis eines Zufalls. Um 4000 vor Christus war es, als ein Brotbäcker zwischen Euphrat und Tigris den Teig zu lange in der Sonne stehen ließ. Die Hefekulturen setzten darauf hin einen Gärprozess in Gang. Das Resultat, eine pappige, klebrige Masse, mit berauschender Wirkung. Der Vorläufer des heutigen Bieres war entdeckt.
Weiter geht es in der Reportage Geschichte des Bieres (Text und Video) von Planet-Wissen."
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Wie Kirchberg zu den Stadtfarben Rot und Weiß kam
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 10. September 2004 (594 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Beim Stöbern durch die Chroniken meines Heimatortes bin ich auf die folgende Geschichte gestoßen. Sie belegt, dass für uns Kirchberger das Bier - Brauen quasi eine historische Aufgabe ist ;-)) .
Nein, nichts für ungut, aber schön finde ich sie trotzdem.
"
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Tipps von der 'Stammbrauerei'
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 09. September 2004 (539 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Auch wenn in diesem Forum sicher keine Werbung für 'Industriebier' favorisiert wird : anbei ein Link zu einigen allgemeinen Bier - Tipps zum Thema Zapfen und Einschenken:
Tipps zum Bier"
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Ob blond, ob braun ...
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 06. September 2004 (426 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Hauptsache Bier! Denn die Brauer bewahren uns vor Langeweile im Glas. Wir stellen fünf der kreativsten Bierorte vor
von Rita Henß
Von den Babyloniern im Zweistromland bis zu den Barbaren in Europa - ohne Bier ging schon früher nichts. Ursprünglich gab es keine Regel für die Herstellung des Trunks. Das änderte sich mit dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Seitdem wird Bier aus stärkehaltigen Rohstoffen gewonnen, mit Hopfen gekocht und vergoren. Wir stellen fünf traditionsreiche Orte vor, die berühmt sind für ihr Bier. "
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Der Beruf Brauer und Mälzer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 02. September 2004 (543 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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javert schreibt:
"javert übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde. javert sent us a new weblink for our Weblink-Database.Eine Beschreibung von Der Beruf Brauer und Mälzer finden Sie unten.
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Brauer und Mälzer als Beruf mit sehr viel Info.Weblink-Details"
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