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ATTRAKTIVES SONDERPROGRAMM IM BESUCHERZENTRUM DER BRAUEREI BECK & CO
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 24. Juli 2004 (436 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Brauereiführung für Segelfreunde ab 20. Juli im Angebot / Das grüne Segelschiff "Alexander von Humboldt" ist erstmals Sonderthema Interessante Details über die Kunst des Brauens und das Unternehmen erfahren Gäste im Besucherzentrum der Brauerei Beck & Co. Vom 20. Juli bis zum 15. August werden die deutschen Standard-Führungen durch ein neues, attraktives Sonderprogramm ergänzt: Windjammer „Alexander von Humboldt“.
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Mach Dein Ding! Mit Jever in 21 Tagen um die Welt!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 24. Juli 2004 (485 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Europa, Asien, Afrika in nur drei Wochen? Eine Reise rund um den Globus gehört für viele zu den heiß begehrtesten Wünschen überhaupt. „Mach` Dein Ding“ heißt es von August bis Oktober 2004 in rund 5.000 Handelsoutlets.
Mehr lesen:Jever
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Brau und Brunnen-Vorstandschef Michael Hollmann stellt sein Amt zur Verfügung
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 23. Juli 2004 (766 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dortmund, 23. Juli 2004. Die Brau und Brunnen AG teilt mit, dass Herr Michael Hollmann wegen der unterschiedlichen Auffassungen über die zukünftige Ausrichtung der Unternehmenspolitik sein Mandat als Vorstandsvorsitzender mit Wirkung zum 31. 07. 2004 zur Verfügung gestellt hat. Der Aufsichtsrat hat diesem Wunsch entsprochen. Er dankt Herrn Hollmann für sein großes Engagement und Wirken in schwieriger Zeit.
(Quelle: Pressemitteilung der Brau und Brunnen AG)
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Sommerzeit ist Biergartenzeit
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 23. Juli 2004 (460 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Wenn es das Wetter in Deutschland zulässt zieht es die Menschen in die Biergärten. Hier lässt sich ein kühles Getränk unter Schatten spendenden Kastanien, auf Bänken sitzend genießen - dazu eine Brezel oder Wurst.
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Hauptversammlung bei Brau und Brunnen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 22. Juli 2004 (419 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Radeberger-Chef Ulrich Kallmeyer hatte in einem Zeitungsbericht das weitere Schicksal von Brau und Brunnen als selbstständiges Unternehmen unter dem Dach des Bielefelder Konzerns davon abhängig gemacht, ob der Getränkekonzern das gesteckte Ziel beim Return-on-Investment auf das eingesetzte Oetker-Kapital von 12 Prozent erreicht. Kallmeyer wörtlich: "Die Freiheit zur Partnerschaft besteht in der Freiheit von Brau und Brunnen, 12 Prozent Rendite zu erwirtschaften." Für "Berufsnörgler" Heise klingt das bereits wie ein Abgesang auf Brau und Brunnen. Er fürchtet, dass der Getränkekonzern bald seine Eigenständigkeit verliert und vom Kurszettel verschwindet. BuB-Chef Michael Hollmann versuchte indes die Wogen zu glätten.
Zum Artikel bei den Ruhr-Nachrichten"
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Flasche leer, Kasse voll
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 15. Juli 2004 (529 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Von Martin Scheele und Christian Keun
Grüne Wälder, kristallklare Seen: Die Familie Schadeberg hat ihrer Brauerei Krombacher geschickt ein positives Image verpasst. Für Zufriedenheit sorgen auch die Geschäftszahlen. Die größte deutsche Privatbrauerei fährt einen Rekord nach dem anderen ein.
Statt "edle Metalle" aufzuspüren, wie es ihm sein Fürst aufgetragen hatte, fand Berginspektor Fresenius anno 1722 nur Felsquellwasser im Siegerländer Rothaargebirge - Enttäuschung allenthalben.
Dieses Wasser zu "vergolden", hat allerdings die Familie Schadeberg trefflich verstanden. Seit Generationen veredelt sie das kostbare Nass mit Hopfen, Malz und Hefe zu einem Pilsener, das unter dem Namen Krombacher längst eines der beliebtesten Biere im Land ist. Und seine Brauer zu den wohl Reichsten ihrer Zunft gemacht hat.
"
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Da braut sich was zusammen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 12. Juli 2004 (541 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Bier aus dem Baukasten: Wie man den Gerstensaft auch am heimischen Herd herstellen kann
Von Wolf Dieter Liebschner
Es soll sich jetzt entwickeln heißt es. Und immer mehr Leute entwickeln gerüchteweise daran mit. Lehmann hat es schon probiert, Schulze auch. Die Namen sind auf Wunsch der Herren geändert, da sie sich ihres Produkts – Bier, gebraut im Heimwerkerverfahren – noch nicht ganz sicher sind. Und wenn dann doch mal Gäste kommen sollten … Man will sich ja schließlich nicht blamieren.
"
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Mein "Sudhaus" mit Kupferkesseln
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 10. Juli 2004 (5552 mal gelesen)
Thema Technologie des Hausbrauens
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Hier 2 Bilder meiner Brauanlage.
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Brauseminar für Einsteiger
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 08. Juli 2004 (659 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Brause schreibt:
"B R A U S E M I N A R
Hallo Hobbybrauer...
...und ich spreche wirklich die Hobbybrauer unter Euch an und nicht die Semiprofessionellen und Profis,die es unter Euch ja offensichtlich inzwischen gibt!
Dies habe ich zumindest dem Standard der Diskussion entnehmen können,der ja z.T. beachtlich ist.
Dieses Brauseminar wendet sich also an die wirklichen Anfänger, die ihre ersten Schritte unternehmen wollen,aber keinen Bock auf Volkshochschule oder andere miefige "locations" haben.
Wir bringen Euch die Grundzüge des Brauens bei,und zwar so richtig,von der Windel an,wenn Ihr wisst was ich meine!?!
Unter dem Motto "...heute back´ich,morgen brau ich!" erlebt Ihr ein Basisseminar,in dem wir dokumentieren wollen,dass der Brauvorgang erstens nicht schwierig sein muss (im Mittelalter gab´s mit Sicherheit noch kein "hightech" aber zweifellos gutes Bier) und zweitens die meisten Gerätschaften in einer gut sortierten Küche vorhanden sind. Es sei denn,man fristet sein Dasein in einem Studenten- oder Altenwohnheim.
In der urigen Atmosphäre von Hövels Hausbrauerei in Dortmund
könnt Ihr völlig entspannt an die Sache herangehen.
Für Verpflegung (in allen Aggregatzuständen) ist gesorgt!
Und die Rohstoffe liefert zuverlässig Thomas vom Hobbybrauer.de
den Link zum BRAUSEMINAR findet Ihr unter
www.hoevels-hausbrauerei.de/brauseminar.htm
Kommet zuhauf!
PS by Thomas: Ich habe den Link korrigiert. Die Zutaten werden übrigens nicht von Hobbybrauer.de sondern vom Hobbybrauershop.de geliefert."
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