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Selbst Bier brauen? - Eine kurze Einführung
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 07. April 2002 (56031 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der Prozess des Bierbrauens beginnt eigentlich nach der Getreideernte und endet mit dem fertigen Bier. Im Laufe der Zeit wurde dieser Prozess in einzelne Arbeitsschritte zerlegt und neu definiert.
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Eigene Bieretiketten der AHB
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 19. Oktober 2001 (6826 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Wir haben zwar nicht für jedes Bier ein Etikett angefertigt (einige wurden
nur in Fässer/Dosen abgefüllt), aber hier eine kleine Auswahl an Etiketten
unserer eigenen Biere. Leider sind einige ältere Etiketten verloren gegangen,
sodass wir hier nicht alle eigenen Etiketten zeigen können.
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Ein Rundgang durch das Brauerei-Museum Dortmund
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 06. Oktober 2001 (3034 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Das 1981 gegründete Brauerei-Museum wurde am 12. November 1982 eröffnet und besitzt eine Ausstellungsfläche
von 1600 qm. Durch den Haupteingang unter einer kupfernen Sudpfannenhaube betritt der Besucher die bewirtschaftete Museumsschänke, in der bereits Geräte des Rohstofftransportes und der Rohstoffverarbeitung ausgestellt
sind (Handwerksgeräte, Hopfen-Ballots).
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Dortmund als Bierstadt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 18. August 2001 (3062 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dortmunds älteste Urkunde über die Grutgerechtsame stammt aus dem Jahre 1293.
Begleite uns auf eine kleine Reise durch die Dortmunder Biergeschichte.
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Bierbörse in Dortmund
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. Oktober 2000 (1793 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Vom 29.09.-01.10.00 fand wieder einmal die alljährliche Bierbörse
in Dortmund statt (Das müsste jetzt die vierte gewesen sein. Langsam
wird es Tradition;-) ). Wie immer ein gute Gelegenheit, einmal Biere aus
aller Herren (und Damen) Länder zu probieren.
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