 |
|
Suche
|
|
archiv.hobbybrauer.de mit Google durchsuchen:
|
|
| |
Krischer - Ostfriesen Bräu: Ein Getränk aus der Biermarkt-Nische
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 01. Oktober 2009 (505 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Braumeister Krischer braut seit zehn Jahren in Bagband sein Landbier In dem kleinen Sudhaus der Landbrauerei im ostfriesischen Bagband dampft und brodelt es. Ein intensiver Malzgeruch wabert durch die Räume. Braumeister René Krischer zapft an einem kleinen Hahn eine Probe und wirft einen prüfenden Blick auf die bernsteinfarbene Flüssigkeit im Glas. In seinem kleinen Sudhaus, unmittelbar beim Brauprozess, ist der 37-Jährige in seinem Element.
Weiter bei ad hoc news
|
(mehr... | mehr... |  | Punkte: 0)
|
|
Das U" als Symbol der Hoffnung
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 01. Oktober 2009 (1197 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
„Alle reden vom „U”, aber kaum einer kennt seine Geschichte”, dachte sich da Dr. Karl-Peter Ellerbrock, Direktor des Westfälischen Wirtschaftsarchivs - und zog aus, dies mit dem Buch „Das Dortmunder U” zu ändern.
Stoff genug für seine Recherchen hatte Ellerbrock: Zwei Kilometer voller Unterlagen zu Dortmunds Brauereien lagern im Wirtschaftsarchiv - das Fundament, um einem Sinnbild Dortmunder Wirtschaftsgeschichte wie dem U-Turm gerecht zu werden. „Die Geschichte um das Gebäude liefert tiefe Einblicke in das Selbstverständnis der Stadt”, sagt Ellerbrock.
Weiter bei DerWesten
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Bierkultur kommt voran
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 25. September 2009 (529 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Erste Schilder stehen - Spezialitäten in Brauereien und Gaststätten
Jetzt ist das Thema Bierkultur auch im Stadtbild von Ehingen präsent. Ein Wegweiser am Rand des Marktplatzes zeigt, wo es zu den Brauereien und Wirtschaften geht - wenn auch mit kleinem Fehler.
Weiter bei Südwest aktiv
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Das Bier ist auch nicht mehr das alte
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 24. September 2009 (693 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Vade schreibt:
"Schales Bier wegen des Klimawandels
Tschechische Forscher warnen: Steigende Temperaturen drücken die Qualität des Hopfens
Weiter bei Welt online "
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Erfindung des Bieres: Warmes Brünettes statt kühlem Blonden
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 23. September 2009 (542 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
München - Auf der Wiesn hätte dieses Bier keine Chance: süß, warm und, statt Schaumkrone, Getreidebröckerl. So brauten Menschen vor mehr als 6000 Jahren in Mesopotamien erstmals Bier. Wissenschaftler der Universitäten München und Weihenstephan konnten das antike Rezept jetzt nachbrauen.
Weiter bei merkur-online.de
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Ist bald "Flasch leer?"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 23. September 2009 (501 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Na dann, Prost! Nützen wird der Trinkspruch dem Schwelmer möglicherweise wenig.
Die Tage der Traditionsbraustätte mit fast 190 Jahren Biergeschichte scheinen gezählt. Die Nachricht vom Insolvenzverfahren traf weder Wirte noch Freunde des Schwelmer Gerstensaftes wirklich überraschend.
Zum Kommentar bei DerWesten
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
TAP 4 - Mein Grünes
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 23. September 2009 (557 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Schneider Weisse in neuem Gewand
Für dieses Weizenvollbier wird nur zertifziert biologisches Ausgangsmaterial verwendet. Es wurde bislang für den USA-Markt eingebraut und dort mit grün grundierter Etikette als "Georg Schneider's Wiesen Edel-Weiße" vermarktet, eine Bezeichnung, die in Deutschland nicht möglich wäre.
Zum Artikel bei GENUSS Magazin
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Walsheimer Bier und seine Degradierung zum Badewasser
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 23. September 2009 (767 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Das kleine Dorf Walsheim im saarländischen Bliestal kannte man früher in der ganzen Welt, zumindest in ihren Kneipen, Restaurants, Bars und Casinos. Walsheimer Bier war ein Begriff für den universalen Bierkenner, die flüssige Made in Germany. Der schäumende Gerstensaft war bekannt in ganz Europa, in Asien und Amerika sowie in den afrikanischen Kolonien Frankreichs. In den trockenen Wüsten Nordafrikas soll ein Fremdenlegionär das Bier aus Walsheim sogar einmal als „Elixier der Barmherzigkeit“ bezeichnet haben, als er von seinem heißen und trockenen Posten aus eine große Karawane, vollbeladen mit Bierfässern aus dem Bliestal, erblickte.
Niemand hat je erfahren, wie groß seine Enttäuschung war, als er feststellen musste, dass es sich bei der Bierkarawane lediglich um eine schnöde Fata Morgana gehandelt hatte.
Weiter bei SOZ
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Bier: Kühles Blondes als Heilmittel
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 23. September 2009 (524 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Bier gehört wie Mineralwasser und Kaffee zu den beliebtesten Getränken in Deutschland. Aber Bier ist nicht nur ein Genussmittel, sondern in moderaten Mengen ein Heilmittel, informiert heute die Redaktion des Gesundheitsportals www.imedo.de.
Weiter bei Gesundheitsnews
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Rothaus stellt jetzt Whisky her
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 23. September 2009 (560 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Die Staatsbrauerei Rothaus steigt in die Produktion von Whisky ein. Den Massengeschmack haben die Schwarzwälder Bierbrauer mit ihrem ungewöhnlichen Produkt allerdings nicht im Blick.
Weiter bei Badische Zeitung
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
| |
|
|
Startseite
