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25 Jahre Zwettler Zwickl
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 02. September 2009 (614 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Brauerei aus dem Waldviertel ist für ihre köstlichen Biere bekannt. Aber weiß man auch, dass die Zwettler die Zwicklpioniere der Bier-Neuzeit sind? Zwettler Zwickl gibt es bereits seit 1984 auf dem Markt!
Zwickl, das unfiltrierte Bier (Der Name stammt von dem Holzkeil – "Zwickel" – den man vor langer Zeit in die Fuge eines Holzfasses trieb um das werden de Bier zu prüfen) enthält Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralstoffe), die sonst im Filter hängen bleiben.
Weiter bei GENUSS Magazin
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Aulendorfer beleben die Tradition des Bierbrauens ganz neu und feiern
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 31. August 2009 (638 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ein Jahr gibt es das Aulendorfer Reibolf-Bier nun schon. Die Brauereibesitzer Florian und Anja Angele luden zu diesem Anlass zusammen mit dem Café Reck und der Bar "Irreal" zum ersten Reibolf-Fest in die Bachstraße. Am Samstag und am Sonntag wurde dort die neu belebte Aulendorfer Brauereitradition gefeiert.
Weiter bei Schwäbische Zeitung
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Aus „MORITZ FIEGE Leicht“ wird Leichter Moritz
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 30. August 2009 (780 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Voller Genuss – bewährter Geschmack
Als 1990 die Privatbrauerei MORITZ FIEGE beim Feinschmeckertreff „Bochum kulinarisch“, der damals noch „Kulinarischer Treffpunkt Bochum“ hieß, die Bierfreunde mit „MORITZ FIEGE Leicht“ überraschte, gehörte sie zu den Innovatoren für eine leichte Biersorte in Deutschland. Als eine der ersten Brauereien hatte Fiege diese Sorte eingeführt – mit großem Erfolg.
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Herbstfest Rosenheim
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 29. August 2009 (615 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rosenheimer Herbstfest - auf der sympathischen Wiesn genießt man zahlreiche Schmankerl und viel Tradition! Das beliebte, traditionsreiche und gemütliche Volksfest in Rosenheims Innenstadt findet 2009 von Samstag, 29. August bis Sonntag, 13. September statt.
Weiter bei OVP
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Engelberger lancieren das «Keineken»-Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 29. August 2009 (741 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Exakt vor einem Jahr wurde die Luzerner Brauerei Eichhof vom holländischen Giganten Heineken geschluckt. Als Protest darauf gibts jetzt einen neuen Gerstensaft namens «Keineken».
Weiter bei ZISCH
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Vier Liter Wasser für eine Maß
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 29. August 2009 (446 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Bierproduktion wird nachhaltiger
Zu keiner anderen Zeit im Jahr ist das öffentliche Interesse am Thema Bier größer als vor und während der Wiesn. Aber kaum jemand wird sich beim genussvollen Leeren eines Maßkrugs fragen, wie das Wiesnbier eigentlich gebraut wurde.
Weiter bei sueddeutsche.de
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Preisanstieg im Biergarten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 27. August 2009 (423 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ein Prosit der Gemütlichkeit! Im heißen amerikanischen Sommer sind die Biergärten seit Monaten gefüllt, und langsam beginnen auch hier die Oktoberfeste. Man stößt an, doch manchem dürfte der Spaß bei einem Blick auf die Rechnung vergehen. Die US-Brauereien heben die Bierpreise an – selbst die Billig-Plörre der Branchenriesen wird bald teurer.
Weiter bei n-tv
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Kultgebräu aus dem "Terroir"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 26. August 2009 (569 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Spülwasser. Pisse. Ein Witz. Es gibt in Deutschland viele Vorurteile gegenüber amerikanischem Bier. Und diese Stereotype sind nicht unberechtigt: Budweiser, Miller, Coors – die USA stellen viele berühmte, schreckliche Biere her.
Aber der Markt wandelt sich: Seit den späten achtziger Jahren findet man immer mehr kleine, fantastische amerikanische Brauereien.
Zum Artikel bei Der Tagesspiegel
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