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Ein gar köstliches Getränk
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 25. August 2009 (477 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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„Himmel, welch ein Bier!“ Dieser Ausruf des Schriftstellers Jean Paul (1763-1825) kommt heute noch so manchem über die Lippen, der zum ersten Mal das berühmte Rauchbier aus Bamberg probiert.
Weiter bei tz
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Die Marke "Münsterbier" verblasst
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 25. August 2009 (491 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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(ULM/heo) Mit meterhohen Plakatwänden bewirbt die Ulmer Brauerei Gold Ochsen diesen Sommer das zehnjährige Jubiläum ihres "Szenebiers" OXX Lager. Ohne seinen Vorgänger, das "UGB Lager" vom einstigen Konkurrenten Münsterbier ist dieses Jubiläum so nicht vorstellbar. Die Ulmer Münster Brauerei brachte ihr Trendbier zwei Jahre zuvor auf den Markt. Der anfängliche Erfolg war groß.
Weiter bei Schwäbische Zeitung
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Das geht aufs Haus
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 24. August 2009 (422 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Naturalien sind als Lohnersatz längst abgeschafft. Doch in einigen Branchen halten sich noch eigenwillige Deputat-Traditionen, um welche die Empfänger mancher beneiden würde
Weiter bei Welt online
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Mopsfledermaus rettet Brauerei - Felsenkeller
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 24. August 2009 (710 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Die Sachsen haben's mit den Kleinsäugern: Vor kurzem verhinderte die Hufeisennase fast den Bau der Waldschlößchen - Brücke in Dresden, jetzt sorgt die Mopsfledermaus für den Erhalt eines echten Brauerei - Felsenkellers..."
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Kleinbrauerei trotzt Krise und Biergiganten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 23. August 2009 (497 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Meldungen über Umsatzeinbussen gehören seit Wochen zum Alltag. Aufmerksamkeit zieht auf sich, wer derzeit gute Geschäfte macht, wie zum Beispiel die Kleinbrauerei Fischerstube in Kleinbasel. Mit immer neuen Ideen trotzt sie auch den grossen Brauereien.
Weiter bei swissinfo.ch
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Bier kann viel Gutes bewirken
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 22. August 2009 (695 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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In einem Internetforum ist auf demokratischem Weg ein neues Zürcher Bier entwickelt worden, das am Samstag erstmals gezapft wird. Mitinitiant Anatol Müller erklärt die Idee hinter Frex.
Weiter bei Tages Anzeiger
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Brau-Amateur auf süßen Abwegen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 22. August 2009 (580 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Wer hört, wie fachkundig und wortgewandt Thomas Schack über das Bierbrauen redet, würde nie glauben, dass er seine Brauerei erst im April dieses Jahres eröffnet hat. Die Gaststätte Brauhaus habe ich 1995 übernommen. Und der Wunsch, hier auch wieder Bier zu brauen, war immer da. Der Name verpflichtet ja auch, meint Schack grinsend.
Weiter bei Thüringer Allgemeine
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Bier und Barock im Bayerischen Golf- und Thermenland
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 22. August 2009 (506 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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"Hopfen und Malz, Gott erhalt’s": Nirgendwo in Deutschland können Urlauber die enge Beziehung zwischen Bierkultur und religiöser Verwurzelung so genussvoll erleben wie im Bayerischen Golf- und Thermenland.
Weiter bei brikada
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Bier aus der Gulaschkanone
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 22. August 2009 (617 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Noch nie hat es ein Land geschafft, die Tschechen von ihrem Spitzenplatz beim Pro-Kopf-Bierkonsum zu verdrängen. Und doch gärt es unter Pivo-Liebhabern: Ausländische Firmen reißen eine Biermarke nach der anderen an sich. Nun halten die Tschechen dagegen - und brauen zur Not in der eigenen Küche.
Weiter bei Spiegel online
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In Qingdao gibt es eine Bierstraße
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 18. August 2009 (513 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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In Qingdao, so sagt man, ist jeder Tag ein Bierfest. Nicht nur während des Qingdaoer Bierfests in der Biercity, sondern jederzeit kann man in der Bierstraße die feierliche Atmosphäre spüren. In dieser Straße, die vor dem Eingang des ersten Werks des "Tsingtao Beer"-Brauhauses liegt, ist das Biertrinken sehr typisch für die ganze Stadt.
Weiter bei German.china.org.cn
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