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2. Internationaler Brauwettbewerb der Studierenden in Berlin
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 14. Juli 2011 (1556 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bierbrauen als Hobby: Am 27. September findet in Berlin der 2. International Brewing Contest statt, bei dem junge Teams die Ergebnisse ihrer biotechnologischen Arbeit präsentieren. Neben der ernsthaften Beschäftigung mit Hefen und Gerstensaft kommt auch der Spaß nicht zu kurz. Kurzentschlossene können sich noch bis zum 15. Juli zur Teilnahme anmelden.
Weiter bei www.campusperle.net.
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Arbeitspraktikumsstelle zu vergeben!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 30. Juni 2011 (1398 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tremonius schreibt:
"
Bier brauen wo andere Urlaub machen!
Dieses Angebot richtet sich in erster Linie an angehende Brauer und Mälzer (m+w),die sich noch in einer Orientierungsphase befinden,bzw die ihren Horizont erweitern möchten. Eine junge,aufstrebende Kleinbaruerei auf der Kanareninsel La Palma sucht ab Juli 2011 Azubis oder Gesellen,denen es Spaß machen würde einmal eine Zeit lang in einer spanischen Brauerei (deutscher Braumeister,deutscher Geschäftsführer) zu arbeiten. Die Brauerei ist nicht hoch automatisiert sondern es muß/darf noch sehr vieles händisch gemacht werden. Die ideale Ergänzung zur Arbeit/Ausbildung in einer modernen Großbrauerei.
Brauerlebnis von der Pike auf,sozusagen!
Geboten wird neben der Unterkunft in einem Apartment (mit spektakulärem Meerblick!) die Übernahme der Flugkosten,Transfers sowie ein Taschengeld (Deputat selbstverständlich!). Das Apartment ist geräumig genug,um auch Freund/in,Kollege/in oder Besuch unterzubringen,und dies suf der schönsten der Kanareninsel,der Isla Bonita und Weltbiosphärenreservat La Palma! Am Wohn- und Arbeitsort,dem größten der Insel (22.oooEW) ist ein lebhaftes kulturelles und gesellschaftliches Angebot ebenso zu finden wie ein beispielloses Sportangebot! In der Brauerei (6 Mitarbeiter) herrscht ein sehr kollegiales Verhältnis und die meisten Mitarbeiter sprechen auch ein wenig deutsch. Sprachkenntnisse wären zwar von Vorteil,aber nicht Bedingung,da auch der Kundenstamm aus Einheimischen,Residenten und Touristen besteht. In unserem Biergarten bewirten wir ab September Kreuzfahrer aller Nationen,u.a. hat sich die AIDASOL angekündigt,die ein gläsernes Sudwerk (powered by Hövels) an Bord hat. Brauereibesichtigung ist natürlich geplant!
Natürlich könnten wir uns auch die Zusammenarbeit mit einem (pensionierten) "Altbrauer" vorstellen,der vielleicht noch im Zweifel über den richtigen Altersruhesitz ist. Hier seid ihr richtig! Am schönsten (westlichsten) Ende Europas,bei immerwährendem Sonnenschein (z.Zt. 25°C) und einer atemberaubenden Natur. Strände,Wälder,Wasserfälle,über 2ooom hohe Berge,kurz: Alles was das Herz begehrt! Ideal für Wanderer,Biker,Taucher, Segler,Kräuterhexen,Pilzsammler,Maronenröster und Gourmets,also das Paradies für Genießer!
Bei Interesse PM an Tremonius hier im Forum!
http://www.youtube.com/watch?v=LHVxDloeJYs "
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Kutschfahrt mit Hansemahl
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 19. Juni 2011 (1351 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Mit dem Hansekaufmann und seiner Kutsche starten Sie auf dem Friedensplatz vor dem alten Rathaus. Sie beginnen eine 2 1/2 stündige historische Kutschfahrt durch die ehemalige Hansestadt Dortmund. Der Hansekaufmann fährt entlang zahlreicher Relikte der damligen Zeit, die die gloreiche Blüte der Hansezeit im 14. Jahrhundert dokumentieren. Zwischendurch steigen Sie ab und betreten u. a. die Reinoldi- und/oder Petrikirche; beide Kirchen haben Schätze von einzigartigem historischem Wert, die alle an die Blüte der Hansejahre in Dortmund erinnern.
Während der Kutschfahrt werden Sie mit Salzkuchen und Mett aus der Bäckerei "Fischer am Rathaus" und "Kronen Bier" aus dem Stammhaus der ältesten westfälischen Brauerei Westfalens versorgt.
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Neuer Treffpunkt der Bierkultur
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 09. Juni 2011 (1439 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Burgstaller bei Eröffnung des umgebauten Hofbräus Kaltenhausen
"Mit dem umgebauten Hofbräu Kaltenhausen in Hallein erhält die Gastronomie in der Region einen neuen Impuls", betonte Landeshauptfrau Mag. Gabi Burgstaller gestern, Montag, 6. Juni, Abend bei der Eröffnung des Hofbräus Kaltenhausen nach siebenmonatigem Umbau. "Die Neuausrichtung am Standort Kaltenhausen wird - auch von der Bevölkerung in der Region - durchwegs positiv aufgenommen. Man setzt auf ein ganz neues Konzept, indem man sich auf drei hochwertige Spezialbiere konzentriert. Kaltenhausen wird damit zur Spezialitäten-Brauerei mit einem vielfältigen Angebot: vom Kompetenzzentrum mit Ausbildungs- und Seminarbereich, über Führungen und touristische Nutzung hin zum Biergartenkino", so Burgstaller.
Weiter bei Salzburg.at
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30 Meter hohe Bier-Fontäne
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 30. Mai 2011 (1350 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Oettingen - In einer 30 Meter hohen Fontäne ist im schwäbischen
Oettingen frisch gebrautes Bier in die Luft geschleudert worden. Wie die
Polizei in Nördlingen mitteilte, war am Samstagabend das Ventil einer
Druckleitung in einer Brauerei geplatzt. Das Bier schoss daraufhin
hektoliterweise durch die Luft. Nach etwa einer halben Stunde strömte
immer noch Schaum aus der Leitung. Ein Techniker konnte das Leck
schließlich schließen. Nach Polizeiangaben wird in der Leitung Bier
unter hohem Druck vom alten Brauereigelände im Oettinger Ortskern zur
neuen Brauerei am Ortsrand gepumpt. Wie viele Liter Bier als Fontäne
statt als Füllung von Krügen und Flaschen endete, war zunächst unklar.
dpa...
aus
Sueddeutsche.de"
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„Berg“ als Geschmackstest für den neuen Braumeister
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 22. Mai 2011 (1385 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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ERLANGEN - Mit dem Anzapfen des ersten Bergbieres für eine Bierprobe in der Kitzmann Bräuschänke hat der neue Braumeister Benjamin Kloos sein erstes Erlanger Meisterstück ans Publikum „entlassen“. Kloos verdeutlichte dabei launig die Bedeutung der hauseigenen Reinzucht-Brauhefe für eine gute Bekömmlichkeit des Bieres.
Weiter bei Nordbayern.de
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15. Internationales Berliner Bierfestival 2011
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 18. April 2011 (1528 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Berliner schreibt:
"Insgesamt werden mehr als 300 Brauereien aus 86 Ländern mit rund 2.000
Bierspezialitäten auf der 2,2 Kilometer langen Genießer-Biermeile an der Karl-Marx-Allee
zwischen Strausberger Platz und Frankfurter Tor erwartet. Für deren Unterhaltung sorgen
auf 18 Bühnen Künstler aus dem In- und Ausland mit attraktiver Live-Musik sowie Show und
Unterhaltungsdarbietungen – und das bei freiem Eintritt !
Öffnungszeiten:
Freitag, 5. August 2011: 12 bis 24 Uhr
Sonnabend, 6. August 2011: 10 bis 24 Uhr
Sonntag, 7. August 2011: 10 bis 22 Uhr
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Die Freien Brauer werden Weltmeister
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 14. April 2011 (2041 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Am Tag der Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier standen bereits nach der Vorrunde um 13 Uhr die drei Teilnehmer fest, die sich mit deutlichem Vorsprung direkt für die Teilnahme am Finale qualifiziert haben:
Sebastian B. Priller-Riegele und Hermann Schnierle, Brauhaus Riegele in Augsburg, sowie Markus Berberich, Stralsunder Brauerei, und damit drei aus den Reihen der Freien Brauer.Vertreter überzeugten und begeisterten bei der 2. Biersommelier-Weltmeisterschaft.
Weiter bei Internet-Nachrichtenagentur
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