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Brauereien überflutet: Bier wird knapp in Thailand
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 09. November 2011 (1236 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"In Thailand wird das Bier knapp. Die Flutkatastrophe hat die Braubranche des Urlaubslandes schwer getroffen.
Bangkok
Einzelhandelsgeschäfte in
der Hauptstadt Bangkok und anderen beliebten Tourismuszielen wie Phuket
berichteten am Montag von Engpässen beim berühmten thailändischen Bier
Singha. Aber auch ausländische Marken wie Heineken oder Tiger kommen mit
ihren Lieferungen nicht nach. Die monatelangen Überschwemmungen im Land
haben Milliardenschäden angerichtet - und auch viele Brauereien
überflutet. Vor allem die zentralen Provinzen Ayutthaya, Pathum Thani
und Nonthaburi sind betroffen. In Ayutthaya sind große Industriezentren
angesiedelt. Weil Fabriken überschwemmt sind, können einige Brauereien
nicht mehr produzieren. So musste etwa der Hersteller von Singha, die
Brauerei Boonrawd, nach Angaben eines Unternehmenssprechers eine große
Anlage in Pathum Thani stilllegen. Andere Brauereien, wie der Hersteller
von Heineken oder Tiger, Thai Asia-Pacific, produzieren zwar noch -
allerdings gibt es laut Unternehmensangaben Verzögerungen bei den
Lieferungen"
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Bier aus dem Elsass: Nur eine mittelständische Brauerei hat überlebt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 07. November 2011 (1246 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Zwischen Konzernen und Microbrasserien – im Elsass werden 60 Prozent des französischen Bieres gebraut.
"Ich bin in dieser Brauerei aufgewachsen", sagt Michel Haag. "Und ich
war immer davon überzeugt, dass es kein ökonomisches Gesetz gibt, das
kleinere Brauereien zum Niedergang verurteilt."
Michel Haag und die Brauerei Meteor in Hochfelden nördlich von Straßburg
stehen wie kein Name sonst für die elsässische Tradition des
Bierbrauens und für den unternehmerischen Mittelstand. Haags Großvater
braute 1927 das erste französische Pils. Wenn der Enkel bekennt, dass er
an den Willen des Unternehmers glaubt, ist das kein Hochmut, sondern
die Lebenserfahrung eines Elsässers, der unternehmerisches Gespür,
regionales Selbstbewusstsein und Markenverständnis vereint. Haag trotzte
von Hochfelden aus in all den Jahren, in denen ausländische Konzerne
wie Heineken und Carlsberg überall in Europa und natürlich auch im
Elsass Brauereien zusammengekauft haben, der Konkurrenz. "Mit Qualität
und scharfer Kalkulation ist das möglich", sagt Haag."
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Brauen per Smartphone
Veröffentlicht von tauroplu am Donnerstag, 03. November 2011 (1129 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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hiasl schreibt:
"Fürther Firma hat innovatives Handy-Prozessleitsystem vorgestellt
FÜRTH
-
Eine ganze Brauerei, ein
Solarkraftwerk oder gar die größte Erdgasverflüssigungsanlage der Welt
in Katar von einem Handy aus steuern? Laut der Fürther Software-Firma
FlowChief ist so etwas keine Zukunftsmusik mehr. Eine
Smartphone-Software, die genau das ermöglichen soll, stellte das
Unternehmen in seiner Zentrale in der Fronmüllerstraße vor.
Weiter hier: http://www.nordbayern.de/region/fuerth/brauen-per-smartphone-1.1617312"
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Brauertreffen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 18. Oktober 2011 (1113 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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TrashHunter schreibt:
" Veranstaltung
Termindatum: Samstag, 11. August 2012 Startzeit: 09:00h
Enddatum: Sonntag, 12. August 2012 Ende: 11:00h
TrashHunter wird am 10.August satte 50.
Am 11.August 2012 wird deshalb ein Brauertreffen veranstaltet.
Ich würde mich freuen, zu meiner Geburtstagsparty zahlreiche Hobby-Brauer begrüßen zu dürfen um Erfahrungen auszutauschen, das Eine oder Andere Selbst-Gebraute zu verkosten, von den anwesenden Gästen das beste - subjektiv - Homebrew prämieren zu lassen und eventuell ein/zwei Brauvorführungen (ideal Gas, weil Grillplatz) mit einzubringen.
Stattfinden wird das Ganze auf dem Grillplatz der Gemeinde 61275 Weilrod - Ortsteil Neuweilnau an der B275. Im idylischen Weiltal, direkt neben der Weil steht ein sehr großes Gelände zur Verfügung.
Knapp einen Kilometer entfernt ist das Taunus-Mobil-Camp mit Stellplätzen für Wohnmobile und Zelte.
Außerdem wird der Dorfgemeinschafts-Saal in Neuweilnau für den 11/12.8 gemietet. Da gibtś dann Schlafsack-Platz und eine kleine Kaffeküche."
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Wiedergeburt eines Fürther Bieres
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 21. September 2011 (1214 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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hiasl schreibt:
"Im Oktober kommt „Grüner“ zurück auf den Markt — Originalrezept diente als Vorlage
FÜRTH -
Geismann, Bergbräu,
Evora&Meyer, Grüner - von den klangvollen Namen Fürther
Brauereigeschichte ist nicht mehr viel übrig als alte Bierdeckel und
Krüge. Das wird sich bald ändern, denn in wenigen Wochen soll frisches
Grüner-Bier aus den Zapfhähnen Fürther Gaststätten fließen. Die
Hauptfiguren dieses bierseligen Märchens: ein Ölgemälde, drei
Wirtsleut’, ein Originalrezept und Tucher-Chef Fred Höfler.
Weiter hier: http://www.nordbayern.de/region/fuerth/wiedergeburt-eines-further-bieres-1.1520791?rssPage=RsO8cnRo"
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Hefestamm zufällig importiert / Das Helle verdanken wir Südamerika
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 23. August 2011 (1435 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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vade schreibt:
"WASHINGTON - Von Patagonien bis nach Deutschland sind es über den Daumen gepeilt 11‘000 Kilometer. Diese Strecke soll ein Hefestamm per Zufall zurückgelegt haben – und damit die Erfindung des Lager-Biers ermöglicht haben."
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16.Haus- und Hobbybrauertage 2011 finden vom 30.09. bis 02.10. in Nordhorn statt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 21. August 2011 (1698 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Veranstalter vor Ort: die
Nordhorner Vereinsbrauerei
Am besten nicht irgendein Bier, sondern ein mit Liebe gebrautes
Bier direkt aus Nordhorn - ein Spezialbier. Anders soll es schmecken.
Etwas Besonderes soll es sein. Deshalb haben wir diesen Verein
gegründet für die Freunde des Ursprünglichen, des Selbstgemachten.
Mit diesem einfachen Auftrag sind wir nun seit dem 23. April 2008 ein
eingetragener Verein mit 34 aktiven und 180 passiven Mitgliedern
sowie 5 eigenen Brauhäusern. Unsere Mitglieder sind stets um
leckeres Bier und abwechslungsreiche Aktivitäten bemüht. Wir
hoffen, dass euch das Programm zusagt und dass wir gerade unsere
süddeutschen Freunde -nach Schwalenberg 2010- ein weiteres Mal
überzeugen können, die weite Reise gen Norden anzutreten.
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China ist Bierbrau-Weltmeister
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 26. Juli 2011 (1717 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Deutschland weit abgeschlagen
München (RPO). China hat seine Position als größtes Bierland der Welt ausgebaut. Weltweit jedes vierte Bier wird inzwischen in der Volksrepublik gebraut, wie der Hopfen-Weltmarktführer Barth am Montag in München mitteilte. Obwohl die Deutschen wie die übrigen Europäer und die Amerikaner weniger Bier trinken, ließ der Bierdurst der Chinesen die Weltproduktion im vergangenen Jahr auf 1,85 Milliarden Hektoliter steigen.
Weiter bei RP Online
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Sturm auf Behaim Bräu
Veröffentlicht von tauroplu am Dienstag, 26. Juli 2011 (1773 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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hiasl schreibt:
"Nürnberg -
Bier und Schule. Das
klingt nach Komasaufen oder Alkoholexzessen unter Jugendlichen. Nicht so
am Martin-Behaim-Gymnasium. Dort wird das Thema in einem Seminar anders
angegangen — mit Vernunft und einem eigenen Schulbier... weiter bei nordbayern.de"
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Ein Bier für den Frieden
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 22. Juli 2011 (1631 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Für diesen Jungunternehmer sind Hopfen und Malz noch nicht verloren
Ein Bier aus der fränkischen Rhön hat das Potenzial, Kult zu werden. Andreas Seufert kämpft als Ein-Mann-Armee gegen die Getränke-Großkonzerne – und das mit beachtlichem Erfolg.
Weiter bei Main Post
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