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Ein grünes Blondes, bitte!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 10. Dezember 2010 (1714 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Graf Protz schreibt:
"Anlagenbauer feilen an Maschinen für die Lebensmittelindustrie, die weniger Energie verbrauchen und so die Herstellungskosten senken."
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Schwere Jungs, leicht Gehopftes
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 01. Dezember 2010 (1641 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die etwas andere Beschäftigungstherapie: In einer italienischen Strafanstalt brauen Häftlinge Bier für Kenner. Georges Desrues hat die Brauerei hinter Gittern besucht
Weiter bei Welt online
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Das Bier ist rein, doch die Branche ist verstaubt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 01. Dezember 2010 (1567 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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thoschleg schreibt:
"„Es ist die große Tragödie des deutschen Biers. Weltweit genießt es einen hervorragenden Ruf. Die Deutschen Brauereien aber spielen auf dem Weltmarkt keine nennenswerte Rolle,“ so schreibt die Financial Times Deutschland und meint, ohne Konsolidierung hätten die deutschen Brauereiunternehmen keine Chance gegen die Global-Player auf dem Weltmarkt. „Der Rückzug von Warsteiner aus Argentinien ist das überfällige Eingeständnis einer lange schwelenden Krise. Und er zeigt nun endgültig: Die Träume von der weltweit relevanten deutschen Brauerei sind samt und sonders geplatzt“, so die FTD weiter.
http://www.globalmalt.de/joomla1011/index.php?option=com_content&task=view&id=4251&Itemid=32
"
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Bier brauen in der Kaffeemaschine
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 01. Dezember 2010 (11686 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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R2D2 schreibt:
"Man kann sich sein Bier mit einigen Hilfsmitteln und Zutaten die man in jeder Küche findet, zuhause in der Kaffeemaschine brauen. Die Kaffeemaschine erhitzt, hält die Temperatur und filtert."
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Zwischen Malz und Frucht – Der Bierbrand
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 09. November 2010 (3009 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der Biersommelier empfiehlt: MORITZ FIEGE Bierbrand. Neben seiner feinen malzigen Note erinnert der hochprozentige Genuss aus der Privatbrauerei MORITZ FIEGE an Williamsbirne, Melone und Apfel mit einer Spur Karamell. Besonders lecker ist er als Cocktail mit Eiswürfeln und Tonic Water oder pur als Digestif nach einer guten Mahlzeit. Köstliche Desserts lassen sich mit dem klaren Destillat aus der leuchtend gelben Flasche ebenfalls zaubern, beispielsweise Parfait von Bierbrand auf Birnencarpaccio oder – vor allem für die Weihnachtszeit – Lebkuchenparfait mit Bierbrand-Sabayon.
Durch die ansprechende Optik und den außergewöhnlichen Geschmack eignet sich der MORITZ FIEGE Bierbrand gut als Geschenk. Erhältlich ist er im Fiege Fanshop.
Quelle: Newsletter der Privatbrauerei Moritz Fiege , Nov. 2010 |
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Frisch Gebrautes aus Rüsselsheim
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 31. Oktober 2010 (1754 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rund 60 Hektoliter Bier werden jeden Monat produziert. Der Braumeister Horst Gampert beweist seit rund 20 Jahren, was aus Rüsselsheimer Wasser werden kann. So lange schon gibt es das «Kleine Rüsselsheimer Brauhaus».
Weiter bei Franfurter Neue Presse
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Hobbybrau - Pionier Jean Pütz und Ehefrau Pina Coluccia ...
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 31. Oktober 2010 (2666 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"
... haben da mal was vorbereitet.
Der ehemalige "Hobbythek"-Moderator Jean Pütz ist mit 74 Jahren Vater einer Tochter geworden. "Sie heißt Julie Josephine", sagte Pütz.
.... Pütz findet sich keineswegs zu alt, um noch einmal ein Kind großzuziehen. "Ich bin ein Lustmolch, aber ich lebe gesund."
weiter bei Die Welt Online "
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Dortmunder flößt der Bierstadt neues Leben ein
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 24. Oktober 2010 (1588 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dortmund. Aus Spaß an der Freud’ kaufte der Mikrobiologe Thomas Raphael vor fünf Jahren den Markennamen der längst trocken gelegten Bergmann Brauerei. Inzwischen braut er das fast vergessene Bier wieder.
Weiter bei DerWesten
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Expeditionen ins Bierreich
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 15. Oktober 2010 (1481 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tremonius schreibt:
" Veranstaltung
Termindatum: Freitag, 12. November 2010 Startzeit: 10:00h
Enddatum: Sonntag, 14. November 2010 Ende: 20:00h
...alle Jahre wieder!
Alle Jahre wieder begeben wir uns auf Reisen in die unterschiedlichsten Bierregionen.
Nach mehreren Jahren Abstinenz (5-Seidla-Steig,Zoigl,Bierbörse Berlin etc) gehts nun wieder mal nach Belgien.
Nach dem Besuch der gemütlichen Bierbörse in Hasselt (FR) gehts nach Brüssel. Rundfahrt/Rundgang etc "
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Hersfeld trinkt sein Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 10. Oktober 2010 (1677 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bad Hersfeld. Im Hof des kleinen Verstecks am Marktplatz macht Hobby-Brauereidirektor Werner Zuschlag das originalgetreue Eisen heiß: Zur Krönung des eigenen Engelhardt-Bieres, das Zuschlag zum Lullusfest hat brauen lassen, drückt das Original handgefertigten Holzkisten den Stempel auf. „Branding“ würde das der Engländer nennen. Heimatliebe nennt Zuschlag das. Als erklärter Bewahrer der Hersfelder Brauerei-Tradition, die Mitte der 70er Jahre mit dem Abriss des Betriebes am Brink endete, macht Zuschlag ein neues Fass auf.
Weiter bei Hersfelder Zeitung
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