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Bier für Hunde
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 24. Januar 2007 (619 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Colin schreibt: "A small brewery in the Netherlands has launched a new beer designed to bring cool relief to thirsty dogs.
Kwispelbier, marketed as "a beer for your best friend", is made from a special brew of beef extract and malt.
The beverage is a creation of pet shop owner Gerrie Berendsen, who wanted her dogs to share light refreshments with her after a day's hunting.
The beer is non-alcoholic and fit for human consumption, but costs four times as much as a Heineken. <DIV class=bo>
"Kwispel" is the Dutch word for wagging a tail.
Ms Berendsen, who lives in the eastern town of Zelhem, commissioned the small local Schelde brewery to make and bottle the beer.
"Once a year we go to Austria to hunt with our dogs, and at the end of the day we sit on the verandah and drink a beer. So we thought, my dog also has earned it," Ms Berendsen told the Associated Press. Story from BBC NEWS: http://news.bbc.co.uk/go/pr/fr/-/2/hi/europe/6288107.stm
Published: 2007/01/22 17:34:23 GMT "
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Änderungen im Rezeptmaker
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 22. Januar 2007 (747 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Earl schreibt: "Liebe Braufreunde,
aufgrund einer Diskussion hier im Forum habe ich meine Brauprogramme
Rezeptmaker_3.0.ods, Rezeptmaker_3.0.xls und die Excel-Tabelle
Berechnungen_1.1.xls nochmals auf Fehler überprüft und einige kleinere
Korrekturen bzw. Ergänzungen vornehmen müssen.
Folgende Änderungen wurden umgesetzt:
- Tabelle 3.1: Angabe über die Zufärbung für die Bierfarbenberechnung wurde hinzugenommen.
- Tabelle 3.2: Fehler bei "Aufsteigende Infusion" wurde behoben. Es kommt keine Fehlermeldung mehr!
- Tabelle 3: Bei der Rückstellung der Seite wird zusätzlich die Maischtabelle 3.2 auf "Infusion" zurückgesetzt.
- Tabelle 3.4: Ein (nicht gravierender) Fehler bei der Verdünnungswasser-Berechnung wurde entdeckt und behoben.
- Tabelle 9.1: Umrechnung Stammwürze nach Dichte, Fehler korrigiert. Neu hinzugekommen ist die Umrechnung nach SG.
- Tabelle 9: Neu sind Buttons, mit denen man vom Inhaltsverzeichnis direkt zur jeweiligen Berechnung springen kann.
- Tabelle 9.18, Berechnungen_1.1.xls: High-Gravity-Berechnung wurde hinzugenommen.
- Kennzeichnungsbänder: Eigene Bilder können jetzt integriert werden, für die OO-Version ist das Kennwort "xxx".
- Hopfenfabelle: Bewertung des Hopfens auf einer Skala von 0-5 anstatt 0-10.
- Vorwort: Angabe zum Änderungsdatum hinzugenommen.
Ich hoffe, die Sache läuft jetzt fehlerfrei.
Über den Downloadbereich bei -Programme- kann man die korrigierte Software herunterladen.
Gut Sud, Earl "
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Herstellung von Melanoidinmalz
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 22. Januar 2007 (1796 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Steinbrauer schreibt: "Den Namen hat dieses Malz von den sogenannten
Melanoidinen. Das sind Farb- und Aromastoffe, die aus Zucker und
Eiweißabbauprodukten wie Aminosäuren, Di- und Tripeptiden bei Temperaturen über
100°C gebildet werden. Allerdings habe ich festgestellt, dass schon bei
Temperaturen unter 100°C eine deutliche Zufärbung eintritt.
"
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Hopfen und Bier, ein Heilmittel?
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 20. Januar 2007 (752 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Steinbrauer schreibt: "Ein weiterer Artikel zur Heilwirkung von Bier, mit dem Fazit, dass im wesentlichen der Hopfen eine heilende Wirkung besitzt. Forscher der japanischen
Okayama-Universität haben festgestellt, dass Hopfen die Eigenschaft hat,
krebserregende Substanzen zu binden. Die gelingt nicht nur dem reinen
Hopfen, sondern ist auch bei Hopfen, der als Bestandteil im Bier
auftritt, nachzuweisen. Sollte man nun dazu übergehen, regelmäßig Bier
zu trinken ? "
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Bier macht dick? - Nö - das stimmt nicht !
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 17. Januar 2007 (645 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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FREI-Bier schreibt: "Das Bier einen Bierbauch macht ist zwar im Volksglauben verankert - stimmt aber NICHT!
Mittlerweile gibt es mehrere Studien die diesen Aberglauben widerlegen - hier auf weiterlesen klcken und mehr darüber erfahren ...
"
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Markenrivalen Anheuser und Budvar vereinbaren Kooperation
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 11. Januar 2007 (1247 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Anheuser-Busch hat ein Import- und Vertriebsabkommen mit dem tschechischen Bierhersteller Budejovicky Budvar abgeschlossen. Es ist dieselbe Brauerei, mit der Anheuser-Busch seit über einem Jahrhundert vor internationalen Gerichten um die Marke "Budweiser" streitet. Künftig verkaufen die Amerikaner das Bier des Gegners unter dem Namen Czechvar auf dem US-Markt.
Quelle: Braumanager
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Krombacher erwirbt Privatbrauerei Rolinck
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 07. Januar 2007 (702 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Krombacher Gruppe erwirbt vorbehaltlich der Zustimmung der Kartellbehörde, die Privatbrauerei A. Rolinck GmbH & Co KG. Die starken Marken der Privatbrauerei Rolinck werden weiter vertrieben und auch weiter in Steinfurt gebraut und abgefüllt. Die rund 100 Mitarbeiter sind darüber gestern informiert worden. Ihre Arbeitsplätze seien aber sicher, hieß es. Christian Rolinck wird als Vertriebs- und Marketing-Geschäftsführer die Geschicke der Privatbrauerei lenken und kontinuierlich weiter entwickeln.
Quelle: braumanager
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