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Bierparadies Belgien
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 02. Juli 2007 (1496 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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aus der Reihe „Küche, Keller&Kultour“
Ihr Reiseleiter (und Brauer) : Gerd Ruhmann
Führungen in Brüssel und Brügge
Besichtigung der „Cantillon – Brauerei“
Grachtenfahrt in Brügge
Brauerei – Besichtigung mit Lunch in Brügge
Termin : 09. - 11.11. 2007
Erfahren Sie alles, was Sie schon immer über unser exotisches Nachbarland wissen wollten, vor allem aber erleben Sie ein Wochenende rund um das Kulturgetränk Bier! Unser erfahrener Reiseleiter (und Brauer) Gerhard Ruhmann führt Sie ein in die Geschichte des Gerstensaftes, der unterschiedlichen Herstellungsarten der typisch belgischen Sorten und der Gastronomie. Unnötig zu bemerken, dass dies nicht trocken und ausschließlich theoretisch passiert, sondern mit Proben klassischer belgischer Abteibiere.
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Unser Bier AG
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 29. Juni 2007 (760 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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vade schreibt:
"
vade übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
vade sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Unser Bier AG finden Sie unten.
A description for Unser Bier AG you can find below.
cya, thomas
Beschreibung:
Kleinbrauerei in Basel die durch Mitglieder des "Verein Unser Bier" gegründet wurde und seit dem Oktober 1998 auf einer 22hl-Anlage in Basel Bier braut.
4000 Aktionäre haben das Aktienkapital von 1'000'000.00 CHF aufgebracht.
Weblink-Details"
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Fest zum Tag der HobbybrauerInnen in Dortmund
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 21. Juni 2007 (715 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Wie lang erwartet fand am 16. Juni das große
Hobbybrauertreffen 2007 statt. Vorweg einen großen Dank an die
HobbybrauerInnen, die aus Berlin und Brandenburg und aus allen Teilen von NRW
angereist sind! Wegen des miserablen Wetters konnten die Besucherzahlen von
2006 nicht erreicht werden, was aber zu intensiveren Kontakten führte. Das
Organisationsteam hat vorzüglich Arbeit geleistet. Da genügend
Zelte/Überdachungen vorhanden waren wurde niemand nass und das Bier floss ohne
Warteschlangen. Auch großen Dank an die „Volle Wurst“, die uns vorzüglich mit
einer „festen“ Grundlage versorgte.
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Bierbrauen mit handwerklichem Geschick
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 13. Juni 2007 (633 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Im Interview mit Conrad Seidl erklärt Jürgen Keipp von den Freien Brauern, warum mittelständische Unternehmen andere Biere brauen können als große Konzernbrauereien.
Zur Person:
Jürgen Keipp ist gelernter Brauer und Ökonom. Er arbeitete bei der damals noch eigenständigen Licher-Brauerei (sie gehört heute zur Bitburger Gruppe) im technischen Bereich, später im kaufmännischen Bereich bei der Privatbrauerei Thier-Brauerei (1992 von Dortmunder Kronen und in der Folge von DAB übernommen und heute Teil der Radeberger Gruppe) in Dortmund, in der Kronenbrauerei in der Geschäftsführung und später acht Jahre im friesischen Brauhaus zu Jever (gehörte zu Bavaria St. Pauli, kam dann zu Brau und Brunnen und schließlich zur Radeberger Gruppe) ebenfalls in der Geschäftsführung. Seit 2007 ist er Geschäftsführer der im September 2005 gegründeten Initiative der Freien Brauer, einer Gruppe mittelständischer Privatbrauereien, denen in Österreich die Fohrenburger, die Hirter, die Stiegl und die Zwettler Brauerei angehören.
Weiter bei derStandard.at
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Schaubrauen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 04. Juni 2007 (846 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Latzko schreibt:
" Veranstaltung
Termindatum: Donnerstag, 07. Juni 2007Startzeit: 09:00h
Enddatum: Donnerstag, 07. Juni 2007Ende: 17:00h
Hi Leute,
fuer alle die in der Naehe des Kellerwaldes (Naehe Frankenberg/Eder)
wohnen:
Am 7.6.2007 werde ich in Haina-Dodenhausen (www.dodenhausen.de) im Rahmen
der Meilerwoche ab 9.00 Uhr ein Schaubrauen durchfuehren.
Gebraut wird leider nur eine kleine Menge von rund 60 Liter obergaerigem
Schwarzbier (vielleicht auch ein Stout).
Schwarzbier deshalb, weil auf Brauvorfuehrungen eine tiefdunkle bis
teerschwarze Wuerze den besten optischen Effekt erzielt.
Wenn Hausbrauer aus der Gegend kommen, koennte man sich dort ja mal kennen
lernen.
Gruesse, Armin Latzko."
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Gebraut mit der Kraft der Sonne
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 31. Mai 2007 (801 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Scheyern (bti) Am besten ist die Energie, die gar nicht erst verbraucht wird: "Gebraut mit der Kraft der Sonne" – dieses Markenzeichen darf das Scheyerer Klosterbier jetzt tragen. Ein entsprechender Lizenzvertrag wurde gestern mit der Solarbier Innovations- und Marketing-Gesellschaft (SIMG) unterzeichnet.
SIMG-Geschäftsführer ist der Pfaffenhofener Brauereifachmann Hubert Brandl – er ist auch Erfinder der neuen Biersorte "Weißbierpils"
Weiter beim donaukurier.de
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Berechnung der Hopfenmenge für Weyermann-4 kg-Malzextraktpakete
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 29. Mai 2007 (656 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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thomas übermittelte uns einen neuen Download, der in unsere Download-Datenbank aufgenommen wurde.
thomas sent us a new download for our Download-Datenbank
Eine Beschreibung von Berechnung der Hopfenmenge für Weyermann-4 kg-Malzextraktpakete finden Sie unten.
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cya, thomas
Beschreibung:
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Berechnung der Hopfenmenge für verschiedene Biersorten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 29. Mai 2007 (1021 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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cya, thomas
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Richtfest fuer das neue Uerige-Brauhaus
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 18. Mai 2007 (743 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Tibor schreibt:
"Noch bis Mitte Oktober wird an dem Anbau in der Altstadt gearbeitet. Am Montag wurde erstmal gefeiert."
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