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Artikel zur Kategorie: Rezept
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Belgisches Trappistenbier I
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 03. April 2012 (10309 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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tauroplu schreibt:
"Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden."
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(mehr... | 1756 mehr Zeichen | |  | Rezept | Punkte: 2)
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Altdeutsches Helles
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 02. April 2012 (24042 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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tauroplu schreibt:
"
Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden. "
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(mehr... | 1770 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 3.66)
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Altfränkisches Braunbier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 02. April 2012 (14613 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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tauroplu schreibt:
"
Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden. "
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(mehr... | 1858 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 4)
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Altbier nach Düsseldorfer Art
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 31. März 2012 (15371 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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tauroplu schreibt:
"
Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden. "
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(mehr... | 1668 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 4)
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Dunkel Altbayerischer Art
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 31. März 2012 (20735 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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tauroplu schreibt:
"Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“. Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden."
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(mehr... | 1572 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 3.33)
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Gefallener Engel (Helles Trippel nach Duvel-Art)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 05. Januar 2009 (3167 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Belgische Biere sind häufig obergärig und stärker eingebraut und neben Malz und Hopfen werden auch Zucker und Gewürze genutzt. Bei belgischen Bieren wird die Stammwürze teilweise in belgischen Grad angegeben, z. B. Westvlederen 12: Das spezifische Gewicht beträgt 1,120 (28 °P). Bei der Angabe in belgische Grad wir nur der Wert der ersten beiden Nachkomastellen genommen, d.h. 1,120 wird zu 12 und 1,080 wird zu 8).
Beispielhaft soll hier ein Bier gebraut werden, dass sich am Duvel (gesprochen Duwel) orientiert:
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(mehr... | 2289 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 0)
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Schwarz-Pils
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. Oktober 2004 (8962 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Colin schreibt:
"Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Das Rezept stammt
von Dr. Hagen Rudolph, Autor von Hobbybrauerbüchern und Dozent und Veranstalter
von Brauseminaren.
Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden."
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(mehr... | 1204 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 4)
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Premium Pilsener
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. Oktober 2004 (17124 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Colin schreibt:
"Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Das Rezept stammt von Dr. Hagen Rudolph, Autor von Hobbybrauerbüchern und Dozent und Veranstalter von Brauseminaren.
Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
"
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(mehr... | 1159 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 3)
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Pilsener - Rudolph'sches Infusionsverfahren
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. Oktober 2004 (6714 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Colin schreibt:
"Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Das Rezept stammt
von Dr. Hagen Rudolph, Autor von Hobbybrauerbüchern und Dozent und Veranstalter von Brauseminaren.
Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
"
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(mehr... | 1733 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 3)
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Märzen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. Oktober 2004 (10252 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Colin schreibt:
"Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Das Rezept stammt von Dr. Hagen Rudolph, Autor von Hobbybrauerbüchern und Dozent und Veranstalter von Brauseminaren.
Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
"
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(mehr... | 1173 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 4)
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