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Open-Source-Bier auch in der Schweiz
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 21. August 2007 (568 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dass Nerds gewissen Freuden des Lebens nicht abgeneigt sind, ist bnekannt - insofern verwunderte es wenig, dass Studenten der Uni Kopenhagen vor zwei Jahren ein Open-Source-Bier entwickelten. In der Zwischenzeit ist die Idee auch etwas weiter in den Süden Europas geschwappt: in der Schweiz haben Studenten von ETH und Uni Zürich das "Free Beer" in Kooperation mit der Brauerei Wädi-Brau-Huus an den Start gebracht.
Weiter bei gulli
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Billigbier gehts an den Kragen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 15. August 2007 (662 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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maelektro schreibt:
"Dem Billig Bier Traugott Simon geht es an den Kragen-sie haben sich gewagt in die Kölsch Domäne einzudringen-da fühlt scih natürlich der Verband kölner Brauereien auf den Plan gerufen um sein "Kostbarstes" zu schützen
http://www.ksta.de/html/artikel/1186044293144.shtml
"
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BERLINER BRAUEREI-SEMINAR 24. - 26. AUGUST 2007
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 15. August 2007 (692 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Sehr geehrte Damen und Herren,
zusammen mit dem Historiker Dr. Martin Albrecht wird der Verein „unter-berlin“ (www.unter-berlin.de) im August zum zweiten Mal ein Seminar über die Geschichte der Berliner Brauereien veranstalten. Die Veranstaltung steht allen offen, die sich für Aufstieg, Niedergang und Comeback eines bedeutenden Berliner Gewerbes interessieren.
In dem Seminar werden die Hintergründe beleuchtet, Zusammenhänge erklärt und zahlreiche Orte besucht, die normalerweise nicht zugänglich sind. Zugleich gewinnen die Teilnehmer Einblick in die Produktion des Bieres. Selbstverständlich wird die Theorie dabei auch feuchtfröhlich in die Praxis umgesetzt: Das Seminar beinhaltet zwei Verkostungen in gemütlicher Runde! Folgende Themen werden kompetent (und mit Berliner Witz) behandelt:
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Internetshop Falscher Preis!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 15. August 2007 (675 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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thomid schreibt:
"Hallihallo,
bei meinen Recherchen in Sachen Internetshops ist mir folgender Shop aufgefallen.
Unter http://www.mikrobrau-berlin.de/HOYER.htm ist der Speidel Braumeister 20l mit 850,00€ gelistet, die Braueule steht mit 1490,00€ drin.
Das ist unglaubwürdig günstig, meine Nachfrage ergab: Speidel Braumeister kostet 1395,00€ die Braueule kostet 2269,00€.
Außerdem steht in den Geschäftsbedingungen noch 16% MwSt. drin.
War nur so als Info für alle Interessierten gedacht.
Bei der Gelegenheit.....
welches Gerät ist das bessere? Ich favorisiere den Braumeister.
Schöne Zeit noch.
thomid
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3. Präsentation norddeutscher Kleinbrauereien
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 08. August 2007 (1211 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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im Rahmen der Slowfood-Veranstaltung
"Der Norden tischt auf - Genußmarkt am Kiekeberg
14 Klein- und Gasthausbrauereien
u.a. Gröninger Braukeller, Joh. Albrecht Hamburg, die seit Nov. 2006 neu eröffnete Harburger Engelbräu, Wendland-Bräu,
Vielanker Brauhaus, Usedomer Brauhaus, Ostsee Brauhaus Kühlungsborn, eine brandneue Kleinstbrauerei im Hotel Frommann, Dibbersen (Christophers Bräu), Schnuckenbräu aus Walsrode und mehr...
Geschmacksseminare
Hausbrau-Vorführung
verschiedene regional-kulinarische Spezialitäten
Freilichtmuseum am Kiekeberg
21224 Rosengarten-Ehestorf
Sonntag, der 2. Sept. 2007
10-18 Uhr
weitere Informationen auch unter
www.kiekeberg-museum.de
www.slowfood-hamburg.de
Kampagne für gutes Bier e.V.
Lars Seyfrid
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Biertrinker kommen an Franken nicht vorbei
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 02. Juli 2007 (520 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Spezialitäten aus dem Sudkessel – Brautradition und Biererlebnisse in Franken
Sattgolden schimmert es im Glas, gekrönt von weißem Schaum, ein Versprechen für süffige Erfrischung: So präsentieren sich Frankens Biere dem Genießer, der hier bei der höchsten Brauereidichte Europas die große Auswahl zwischen charaktervollen Sorten hat.
Vom Hellen bis zum Bock, vom Märzen bis zum Festbier, vom Pils bis zu Spezialitäten wie dem Bamberger Rauchbier oder dem Kulmbacher Eisbock – Frankens Braumeister verstehen es, Wasser, Hopfen und Malz zu süffigen Meisterwerken zu veredeln. Auch weltweit gesehen hält Franken einen Rekord: Mit vier Betrieben ist Aufseß in der Fränkischen Schweiz die Gemeinde mit den meisten Brauereien pro Einwohner.
Weiter bei German News
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Krusovice – Heineken auf Tschechisch?
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 02. Juli 2007 (607 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Braukonzerne schanzen einander Braustätten zu – und was hat der Konsument davon
Als
ich die Brauerei Krusovice an der Strecke zwischen Prag und Karlsbad
kurz nach der Wende zum ersten mal gesehen habe, ist sie mir mehr alt
als ehrwürdig (was sie mit ihrer fast 500-jährigen Geschichte natürlich
auch ist) erschienen. Es wurde in den alten Gemäuern ein ziemlich
vollmundiges Bier Pilsner Art gebraut – mitsamt dem für böhmisches
Pilsner ziemlich typischen Hauch von ranziger Butter, allerdings nicht
ganz so ausgeprägt wie im Pilsner Urquell. Man hat dieses Bier in Prag
mit gewisser Ehrfurcht getrunken.
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Radeberger will noch mehr Bier-Marken schlucken
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 02. Juli 2007 (840 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Jever, DAB, Brinkhoffs, Berliner Pilsner oder Schöfferhofer gehören der Oetker-Tochter. Doch Deutschlands größter Bierbrauer will mehr. Die Shoppingtour soll durch Immobilien-Verkäufe finanziert werden. Der Radeberger-Chef stimmt die Biertrinker auf höhere Preise ein.
Es läuft so gut wie seit Jahren nicht bei Deutschlands größtem Bierbrauer, der Radeberger Gruppe. "Wir haben bis einschließlich Mai trotz Mehrwertsteuererhöhung einen Absatzanstieg von über fünf Prozent erzielt", sagte der Chef der Brausparte der Oetker-Gruppe, Ulrich Kallmeyer, in Dortmund. "Wir hoffen, möglichst viel von diesem Wachstums-Vorrat bis zum Jahresende zu halten."
Weiter bei AOL-Nachrichten
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