Wie lang erwartet fand am 16. Juni das große Hobbybrauertreffen 2007 statt. Vorweg einen großen Dank an die HobbybrauerInnen, die aus Berlin und Brandenburg und aus allen Teilen von NRW angereist sind! Wegen des miserablen Wetters konnten die Besucherzahlen von 2006 nicht erreicht werden, was aber zu intensiveren Kontakten führte. Das Organisationsteam hat vorzüglich Arbeit geleistet. Da genügend Zelte/Überdachungen vorhanden waren wurde niemand nass und das Bier floss ohne Warteschlangen. Auch großen Dank an die „Volle Wurst“, die uns vorzüglich mit einer „festen“ Grundlage versorgte.

Nachdem ich meinem Einstiegsbuch und seinem Autor (Wolfgang Vogel: „Bier aus eigenem Keller“) jahrelang geglaubt habe, nämlich dass „es nach dem gegenwärtigen Erkenntnisstand des Autors nicht zu empfehlen ist, Malz selbst herzustellen“, wagte ich dann doch einen Versuch. Zuerst nur mit einigen hundert Gramm, später dann mit Ansätzen bis zu 4 kg. So erhielt ich herrlich duftendes Roggenmalz, mit dem ich auch gleich einen Probesud ansetzte. Bei einer Schüttung von 50% Roggenmalz und 50% Gerstenmalz erreichte ich locker die kaum erhoffte Jodneutralität und strafte so meine eigene Skepsis und die von Wolfgang Vogel Lügen.