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Frankfurter Pils aus Frankreich
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 16. Juli 2006 (540 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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FRANKFURT (ODER). Hunderttausende deutsche Biertrinker tranken ihre
hunderttausende Sieges- und Trauerbiere während der WM, ohne zu wissen, dass sie
mit Bier aus dem östlichsten Osten der Republik anstießen: mit Pilsner aus
Frankfurt (Oder). Denn die Frankfurter Brauhaus GmbH produziert für führende
deutsche Discounter deren so genannte Eigenmarken. Ähnlich erging es auch
WM-Biertrinkern in Frankreich, Spanien, Italien, Polen, der Schweiz oder in
Ungarn und Belgien. In all diesen Länder liefern die Frankfurter als
"konzernungebundene Auftragsbrauerei" die Hausmarken dortiger Discounter. Weiter bei der Berliner Zeitung
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Dancefloor statt Bierstube
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 07. Juli 2006 (592 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die amtliche Statistik belegt es: Tschechische Biere genießen weltweit
nicht nur ein hohes Ansehen – sie werden außerhalb der Landesgrenzen
auch in größeren Mengen getrunken.
Weiter bei Handelsblatt.com
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Im Himmel der Bierseligen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 07. Juli 2006 (439 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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124 Brauereien, mehr als 1000 Sorten - das Gebräu der Belgier entspricht zwar nicht dem deutschen Reinheitsgebot, soll aber aphrodisisch wirken. Eine Handelsblatt-Reportage über den belgischen Biermarkt.
Zur Handelsblatt-Reportage
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Bierschaum und Wellen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 01. Juli 2006 (546 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Oetker. Die Gruppe legt weiter zu – dank Zukäufen und
Reederei-Geschäft.
Bielefeld. Die Bielefelder Oetker-Gruppe hat 2005
mit Zukäufen und Erfolgen im internationalen Reedereigeschäft einen neuen
Rekordumsatz von mehr als sieben Milliarden Euro erzielt. Trotz des
stagnierenden deutschen Marktes stiegen die Erlöse um 9,3 Prozent auf sieben
Milliarden Euro, sagte Firmenchef August Oetker gestern in Bielefeld.
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Mittelalter-Bier aus Undinger Becher
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 30. Juni 2006 (665 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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SONNENBÜHL-UNDINGEN. Markttag in Undingen, irgendwann vor drei-,
vierhundert Jahren. Hier bietet der Bäcker sein grobes, dunkles Brot an, dort
zerteilt der Metzger ein frisch geschlachtetes Tier. Nebendran in der Schenke
laben sich Hungrige an Brennsupp' und sauren Kutteln, in der Töpferei wird
irdenes Geschirr feilgeboten, ein Leinenweber preist seine Stoffe an, der
Schmied hämmert auf glühende Eisen ein, Hühner und Gänse laufen den
Marktbeschickern und -besuchern zwischen den Beinen umher. Weil es ein
besonders heißer Tag ist, drängt sich die Kundschaft in der Taverne. Dort wird
das kühle hellbraune Bier ausgeschenkt, das den Durst löscht, gut schmeckt und
der Stimmung zuträglich ist.
Brausud vier Mal angesetzt
So
könnte es einst gewesen sein in ihrem Flecken, haben sich die Initiatoren des
historischen Marktes gedacht, der zwei Tage lang - am 22. und 23. Juli -
anlässlich der 1 200-Jahr-Feier des Ortes veranstaltet wird.
Weiter bei gea.de
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Wer sein eigenes Bier braut...
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 30. Juni 2006 (1056 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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sudkasper schreibt: "... der braucht auch eigene Krüge. Das habe ich mir gedacht und da ich vermute, dass schon so manch anderer hier mit diesem Wunsch geliebäugelt hat hier der kostengünstige Weg zum Glück:
Das Zauberwort heißt Transferfolie, eine Folie, die man auf einem leider nicht ganz herkömmlichen Laserdrucker (ölfixierend bei max 180°C) oder bei http://www.spiegelei.de/ mit seinem Logo bedrucken kann. Dann zieht man die Folie auf den Krug, backt das ganze im Ofen und fertig. Das Ergebnis sieht bei mir so aus:
http://www.free.pages.at/degussastudies/Krug.jpg
Es hält auch noch in der Spühlmaschine. Der Krug hat ca. 2,5 Euro gekostet und eine A4 Folie (reichte bei mir für 12 Wappen) kostet 2,30 Euro. Dann kommt nur noch der Versand drauf. Ideal für Kleinserien.
Schöne Grüße aus Hannover!
"
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Was für Flaschen! Der WM-Bier-Test
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 21. Juni 2006 (639 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bier gehört zum Fußball einfach dazu. Unsere Tester bewerteten Sorten aus
elf WM-Teilnehmerländern
Ein Schluck "Cerveza Pilsener" zum Anpfiff der Partie Ecuador-Deutschland am
Dienstag, und die Zuversicht steigt. Denn so wie das Bier aus dem Andenstaat
schmeckt, kann es mit dem Fußball nicht allzu weit her sein, oder?Ob Pils, Weizen oder Kölsch - Bier gehört einfach zum Fußball. Aber besteht
deshalb ein Zusammenhang zwischen Brau- und Ballkunst des jeweiligen Landes?
Stefan Lika (35) und Andreas Tuschy (42), Braumeister aus Berlin und als
Hertha-Dauerkarten-Besitzer ebenfalls ausgewiesene Fußballfans, haben für das
Magazin der Morgenpost Biere aus elf WM-Teilnehmerländern getestet. Ohne
kompliziertes Regelwerk, aber sportlich fair.
Weiter bei Berliner Morgenpost
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Bier schmeckt künftig auch nach Orange und Litschi
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 21. Juni 2006 (577 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Es gibt Menschen, die schütteln sich schon beim Gedanken an Bier mit Apfel-
oder Orangenaroma. Aber der Trend ist nicht aufzuhalten. Viele Biertrinker
greifen immer seltener zum klassischen Pils. Stattdessen legen Mischungen zu,
die vor wenigen Jahren noch an den meisten Tresen für Empörung gesorgt hätten:
Bier mit Cola zum Beispiel, mit Limonengeschmack, mit Koffeinzusatz oder als Mix
mit einem Energydrink.
„Alles ist möglich“ lautet das neue Motto. In diesem Sommer wird die Auswahl
voraussichtlich so groß sein wie nie zuvor. Noch machen Biermischgetränke zwar
nur 3,5 Prozent des Marktes aus. Aber die Mischungen legen gegen den Trend zu:
„Ein dynamisches Segment, das sich durch viele Produktinnovationen auszeichnet“,
nennt das die Sprecherin des Deutschen Brauer-Bundes in Berlin, Birte Kleppien.
Von einem weiteren Wachstum sei auszugehen. Weiter bei Südtirol Online
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Die BeerTender-Erfolgsstory geht weiter: Eigene Abfüllanlage in Wieselburg
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 21. Juni 2006 (694 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der BeerTender von Krups wurde zur Erfolgsstory. Die Erwartungen im Frühherbst
2005 lagen bei wenigen tausend Stück – mittlerweile dürften es 40.000 bis
50.000 sein. SEB-Trade Marketing Director Udo van Bergen (Bild),
der zur Eröffnung der neuen Abfüllanlage eigens nach Wieselburg gejettet war,
meinte nur kryptisch zu Elektrojournal Online: „Eine gute, höchst
zufrieden stellende fünfstellige Zahl.“ Also dürften wir mit unserer
Schätzung gar nicht so falsch liegen.
Wo ein BeerTender, dort auch das Fassbier. Bislang
musste das Bier aus Zipf und Göss nach Holland gekarrt und abgefüllt wieder nach
Österreich zurückgeschafft werden. Das ist jetzt einfacher: Am 19. Juni wurde
in Wieselburg eine supermoderne Abfüllanlage feierlich in Betrieb genommen.
Weiter bei Elektrojournal.at
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Anti-Aging-Bier als neuer Wellness-Trend
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 21. Juni 2006 (559 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Sauerstoffversorgung in den
Zellen unterstützt Neuzelle (pte/20.06.2006/13:49) - Die Klosterbrauerei Neuzelle http://www.klosterbrauerei.com stellt ein Anti-Aging-Bier her,
welches das körpereigene Schutzsystem bei der Regulierung der
Sauerstoffversorgung in den Zellen unterstützt. Der neue Wellness-Trend enthält
Inhaltsstoffe wie Sole, Spirulina-Algen und das Flavonoid Querzitin. "Mit Hilfe
von natürlicher Nahrung und nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln sollen damit
Vitamine und Spurenelemente aufgenommen werden", erklärt Stefan Fritsche von der
Klosterbrauerei Neuzelle im pressetext-Gespräch. Weiter bei pressetext deutschland
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