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Frankfurter Bier für Dubai
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 01. März 2006 (1088 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Frankfurter Brauhaus GmbH hat einen außergewöhnlichen Auftrag an Land gezogen. Im Auftrag eines indischen Großhändlers aus Bombay produzieren die Oderstädter ein deutsches Pilsener, das per Schiff nach Dubai, Liberia und Angola transportiert wird. "X-Beer" heißt das Bier. Das sei ein Traditionsname der indischen Handelskette, die bereits auch andere Getränke unter dem Markennamen "X" vertreibe, erläuterte Götz Ziaja, einer von drei Geschäftsführern der Brauhaus GmbH. Das Pilsener aus Brandenburg scheint den Käufern im Nahen Osten ebenso zu schmecken wie den Kunden in Afrika. "Wir haben bereits die ersten Nachbestellung erhalten", freute sich Götz Ziaja. Die indische Firma bezahlt, sobald das Bier Frankfurt verlässt.
Weiter beu Märkische Oderzeitung
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Ettal braut den "Super-Bock"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 26. Februar 2006 (873 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Exklusiv für die USA: Starkbier mit neun Prozent Alkoholgehalt
Ettal - Der Kunde ist König. Und wenn eben der Kunde nach etwas Besonderem verlangt, wird alles dafür getan, ihm diesen Wunsch auch zu erfüllen. Nach diesem Credo handelt Dr. Lothar Wiechers, der Geschäftsführer der Ettaler Klosterbetriebe GmbH. Zum ersten Mal in der nun bald 400-jährigen Brau-Tradition (2009 ist großes Jubiläum) ist jetzt in der Brauerei des Benediktinerklosters ein Bier entstanden, das es so noch nie gab: Ein Spezial-Bock "Curator" mit einem Alkoholgehalt von neun Prozent (ein normales Bier hat zwischen fünf und sechs Prozent) und einer sehr hohen Stammwürze von 23 Prozent.
Weiter bei merkur-online.de
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Aus manchem Zapfhahn fließt ein Imitat
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. Februar 2006 (1045 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Tibor schreibt:
"So manches Glas Bier ist nicht das, was es zu sein scheint. Immer mehr Wirte lassen Billig-Marken aus dem Hahn fließen und betrügen Brauereien sowie Kunden.
Düsseldorf. Etwa 700 000 Hektoliter Bier wirft die Krefelder Königshof-Brauerei auf den Markt, mit rund 6,5 Millionen Hektolitern ist die Oettinger Brauereigruppe sogar mit Riesenabstand Marktführer in Deutschland. Das Billig-Bier fließt manchmal auch dort, wo es niemand vermutet: In den vergangenen Jahren sind offenbar auch immer mehr Düsseldorfer Wirte auf die Idee gekommen, ihr Bier unter falscher Flagge auszuschenken. Anstelle der gewünschten Marken-Biere fließen No-Name-Produkte aus dem Zapfhahn. Sehr zum Ärger der Brauereien. Und auch die Kunden werden so hinters Licht geführt. Die Warsteiner Brauerei ist sogar schon mit einem mobilen Labor unterwegs, um zu kontrollieren, ob die Kneipiers mogeln. "
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Klosterbrauerei Königsbronn AG:
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 22. Januar 2006 (585 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Klosterbrauerei Königsbronn AG hat ihren Ursprung in der Gründung des
Zisterzienserklosters im Jahre 1303, in dem über viele Jahrhunderte Bier
gebraut wurde. Mit Auflösung des Klosters ging die Brauerei 1710 in
Privatbesitz über. Im Oktober 1904 kauften Adolf Haible und Fritz Weischedel
den gesamten Wirtschaftsbetrieb mit den dazugehörigen Grundstücken in der
Rechtsform einer OHG. Am 02.01.2002 erfolgte die Übernahme der Klosterbrauerei
Königsbronn OHG mit dem gesamten Wirtschaftsbetrieb durch die zuvor
gegründete Klosterbrauerei Königsbronn AG.
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Hausbrauerstammtisch Weserbergland – OWL
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 17. Januar 2006 (800 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bielsteinbraeu schreibt:
"Hausbrauerstammtisch Weserbergland – OWL
Jeden letzten Donnerstag im Monat treffen sich die Hausbrauer/innen im Brauhaus Röhr in Sonneborn zum geselligen Beisammensein, Erfahrungs- und Informationsaustausch. Sonneborn liegt zwischen Barntrup und Hameln an der B 1, das Brauhaus ist direkt neben dem Sportplatz gegenüber der Ortseinfahrt. Alle Interessenten sind dazu eingeladen.
Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals
Jürgen
Bielsteinbräu
www.bierauseigenerkueche.de"
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Biertreue der Deutschen nimmt ab - Mengenwanderung im Markt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 14. Januar 2006 (571 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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DÜSSELDORF (dpa-AFX) - Die Treue der deutschen Biertrinker zu einer bestimmten Marke nimmt angesichts deutlicher Preisunterschiede und neuer Getränkevarianten spürbar ab. Im leicht schrumpfenden deutschen Biermarkt gab es 2005 erneut erhebliche Mengenwanderungen. Neben Marktführer Oetker verzeichneten auch andere Braugruppen deutliche Absatzrückgange.
Weiter bei sueddeutsche.de
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Deutschlands ältestes Familienunternehmen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 14. Januar 2006 (599 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"Lange bevor Martin Luther sich mit der katholischen Kirche anlegte, wurde im Oberallgäu bereits Bier gebraut. Am 25. Januar vor 559 Jahre wurde in der 4000-Seelen-Gemeinde Rettenberg eine Brauerei gegründet. Sie gilt heute in Deutschland als das älteste Familienunternehmen.
Deutschlandfunk Januar 2006"
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Kann mehr als nur Bier - Hopfen als Heilpflanze
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 14. Januar 2006 (569 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gnadle schreibt:
"Hopfen ist neben Gerste und Wasser einer der drei Grundstoffe beim Bierbrauen. Er gibt dem Bier die bittere Note und macht es haltbar. Aber die Heilpflanze Hopfen (Humulus lupulus) kann noch mehr. Eingesetzt werden die weiblichen Blütenstände (Hopfenzapfen) oder die aus ihnen abgesiebten Drüsenhaare. Sie enthalten u.a. ätherisches Öl, Harze und Bitterstoffe. Hopfen wirkt beruhigend und einschläfernd. Durch seinen Gehalt an Bitterstoffen regt er auch den Appetit an.
Er ist gut geeignet bei Schlafstörungen, Nervosität und Rastlosigkeit. Eingesetzt wird Hopfen beispielsweise als Tee: Ein bis zwei Teelöffel der getrockneten Hopfenzapfen aus der Apotheke mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Dreimal täglich eine Tasse trinken. Nebenwirkungen sind nicht zu befürchten. Hopfen kann gut mit anderen schlaffördernden Pflanzen wie Melisse oder Baldrian kombiniert werden. Wer Hopfen zuhause lagert, sollte die Teedose vor der Entnahme des Tees schütteln. Der Grund: Die Drüsenhaare lösen sich leicht von den Hopfenzapfen und rutschen leicht nach unten. Omas Hausmittel: Auch ein mit Hopfenzapfen gefülltes Kissen kann das Einschlafen erleichtern.
(aponet) http://krankenkassenratgeber.com 09.01.2006"
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