 |
|
Suche
|
|
archiv.hobbybrauer.de mit Google durchsuchen:
|
|
| |
Aromabonitierung des deutschen Hopfens
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 14. März 2005 (689 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
|
Malte schreibt:
"
Malte übermittelte uns einen neuen Weblink, der in unsere Weblink-Datenbank aufgenommen wurde.
Malte sent us a new weblink for our Weblink-Database.
Eine Beschreibung von Aromabonitierung des deutschen Hopfens finden Sie unten.
A description for Aromabonitierung des deutschen Hopfens you can find below.
cya, thomas
Beschreibung:
Der Link beinhaltet Daten und Tabellen zu den verschiedenen in deutschland angebauten Hopfensorten. Sehr Interessant ist die Bonitierung des Aromas der einzelnen Sorten.
Hilfreich bei der Wahl des richtigen Aromahopfens!
Weblink-Details"
|
( mehr... |  | Punkte: 0)
|
|
"Hopfen und Malz, Gott erhalt´s!" Die Starkbier-Saison ist eröffnet
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 13. März 2005 (424 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Rainer schreibt:
"Was fällt Touristen zu Bayern als Erstes ein? Oktoberfest und Bier natürlich. Jetzt, in der vorösterlichen Fastenzeit, gibt es wieder die Bierspezialität schlechthin: das Fastenstarkbier.
Wie seit über 100 Jahren üblich, fand am 3. März 2005 wieder der traditionelle Salvator-Starkbieranstich am Münchner Nockherberg statt. Beim so genannten "Derbleck'n" wird die Starkbier-Saison in Bayern eröffnet.
Nach bayerischem Brauchtum bekommt hier die Polit-Prominenz, allen voran der bayerische Ministerpräsident, ihr Fett weg. In die Rolle des Bruder Barnabas schlüpfte dieses Jahr wieder der Kabarettist Bruno Jonas. Der Bußbruder liest den Politikern kräftig die Leviten und hält ihnen - humorvoll, aber deftig - einen Spiegel vor."
|
|
(mehr... | 826 mehr Zeichen | | | Punkte: 0)
|
|
Das neue Bier schmeckt „feinmild“
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 13. März 2005 (550 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Rainer schreibt:
"KULMBACH – „Die Geschmäcker der deutschen Biertrinker verändern sich, mildere Biere sind auf dem Vormarsch“, konstatierte Vorstandsmitglied Markus Stodden, als die Kulmbacher Brauerei am Donnerstagabend im Bistro ihre neue Biersorte vorstellte. Der Sinneswandel bei vielen Liebhabern des Gerstensaftes hatte auch den Ausschlag für die Geschmacksrichtung des neuen Biers gegeben: „Feinmild“ ist Name und Programm. "
|
|
(mehr... | 2905 mehr Zeichen | | | Punkte: 0)
|
|
Bayerns neuer Bier-Löwe
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 08. März 2005 (535 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
gnadle schreibt:
"Wie Oettinger zur meistgetrunkenen Marke Deutschlands aufgestiegen ist
Oettingen - Günther Kollmar steht vom Besprechungstisch in seinem Büro auf, greift auf einen Schrank zwischen Dosen, Krüge und Flaschen. "Da habe ich was Nettes", sagt er und präsentiert einen alten Keramik-Aschenbecher, in dessen Mitte ein Löwe die Pranken zeigt. "Löwenbräu - Größte Brauerei Bayerns" steht darauf. "Tempora mutantur, so ändern sich die Zeiten", raunt Kollmar. "
|
|
(mehr... | 483 mehr Zeichen | | | Punkte: 0)
|
|
Oktoberfest-Revolution: Kunststoff-Krüge statt Maß aus Glas
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 07. März 2005 (617 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Rainer schreibt:
"Was ist eine ordentliche Maß auf den Wiesn in München? Das ist ein sauber gezapftes Bier im Mega-Henkelglas, Durchschnittsgewicht: 2400 Gramm. Doch jetzt planen Wirte und Politiker die Oktoberfest-Revolution: In diesem Jahr sollen Kunststoff-Krüge die bisherigen Gläser ersetzen. Und es gab schon einen ersten Gehiem-Test im Rathaus!"
|
|
(mehr... | 1940 mehr Zeichen | | | Punkte: 0)
|
|
Tag des Deutschen Bieres am 23. April 2005
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 05. März 2005 (397 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Das deutsche Bier hat Geburtstag - feiern Sie mit!
Auch in diesem Jahr wird rund um den 23. April in ganz Deutschland kräftig gefeiert. Zum "Tag des Deutschen Bieres", dem Geburtstag des Reinheitsgebotes, laden zahlreiche Feste und Feierlichkeiten zum Mitmachen ein: Brauereipartys, Lesungen, Bierquiz, Bierverkostungen, historisches Brauen, Kellner-Contests, Maßkrugstemmen, Bier-Speisekarten, Spezialbiere zu Geburtstagspreisen...
|
|
(mehr... | 1669 mehr Zeichen | | | Punkte: 4)
|
|
Neue Umfrage
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 05. März 2005 (466 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
|
Gerade wurde die neuste Umfrage gestartet. Sie stammt von Outbursting, wobei ich etwas anpassen musste. Ich hoffe, Ihr macht wieder kräftig mit!
|
|
(mehr... | mehr... | | Punkte: 0)
|
|
Hefe mal ganz nah
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 03. März 2005 (1769 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
Outbursting schreibt:
"Für die Hefe-Freaks im Forum....
Damit die Topics nicht durch eine Bilderflut überquellen, hab ich mal ein paar Aufnahmen meiner Hefe hier reingestellt.
Es handelt sich um WLP800 Pilsner Lager von White Labs.
Die Amateur-Aufnahmen wurden mit einem optischen Durchlichtmikroskop gemacht und mit einer angeschlossenen Digitalkammera abfotografiert. Die Aufnahmen sind in den Vergrößerungen ca. 500:1 und 1000:1.
"
|
|
(mehr... | 1535 mehr Zeichen | | | Punkte: 4)
|
|
Pilsner Urquell ist jetzt afrikanisiert
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 01. März 2005 (466 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
|
gollum schreibt:
"Gold, Diamanten, Mangan, Platin - daß Südafrika dort Weltmarktführer ist oder war, ist geläufig. Aber beim Bier? Die Überraschung hat ihre Geschichte: ein vor seinen Gläubigern fliehender schwedischer Einwanderer, der gleich nach seiner Ankunft 1819 in der "Mutterstadt" Kapstadt seinen Namen änderte, eine reiche Witwe heiratete und mit ihrem Geld eine Brauerei am Fuße des Tafelbergs gründete.
Wer will, findet in dieser Geschichte Parallelen zum Aufschwung der aus ihr hervorgegangenen South African Breweries (SAB) in den vergangenen Jahren. Dabei geht es um Wagnismut und Weitsicht, Fusionen, neue Märkte und jetzt mit SAB-Miller plc auch einen neuen Namen. Nur die Richtung stimmt nicht mehr. Damals kam der Anstoß aus dem industrialisierten Norden in ein junges Land, jetzt kehrt die Tochter zurück und übernimmt in rasantem Tempo Brauereien in aller Welt."
|
|
(mehr... | 887 mehr Zeichen | | | Punkte: 0)
|
|
| |
|
|
Startseite
