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Cocktails mit Bier - Mix it again, Sam!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 08. September 2003 (648 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Zehn Rezepte, gemixt mit Bier
Sie heißen "Spiced Pils", "Lager meets Rickey" oder "Weisse International", sie schmecken fruchtig oder scharf, haben etwas mehr Alkohol, etwas weniger oder gar keinen. Doch eines haben alle gemeinsam: Gemixt werden sie mit Bier. Zehn neue Cocktails hat der Düsseldorfer Barmixer Kent Steinbach ("Mojito’s Bar und Taparia") geschüttelt und gerührt, und natürlich hat er auch reichlich probiert. "Das Bier als Filler, wo sonst Champagner, Sekt, Sodawasser oder Fruchtsäfte verwendet werden, gibt den Cocktails das Erfrischende. Und diese ganz überraschende Geschmacksnote."
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Neue Umfrage
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 07. September 2003 (462 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Diesmal ist ughis Umfrage für die nächsten vier Wochen bereit. Die alten Umfragen sind natürlich nach wie vor zum Teilnehmen und zur Abrfage der Ergebnisse verfügbar. Bitte wieder kräftig mitmachen!
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Werbe-U wurde Wahrzeichen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 04. September 2003 (1979 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Wasser hatte im Dortmunder Wirtschaftsleben schon immer eine ganz besondere
Bedeutung. Nicht nur bei Kohle, Stahl und für den Verkehr, sondern ganz besonders
auch für die Dortmunder Brauereien.
Viel ist nicht mehr übrig vom einstigen Glanz der Bierstadt Dortmund.
Doch ein Relikt der Brauereigeschichte zählt ohne Zweifel zu den Wahrzeichen
der Stadt: Das Dortmunder U.
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Deutsches Bier: ein prima Botschafter
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 03. September 2003 (435 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Joschka Fischer lässt deutsches Bier ausschenken
Eine höchst außenministeriale Anweisung ging kürzlich in die Welt hinaus: Bei Empfängen der Deutschen Botschaften solle „nach Möglichkeit deutsches Bier ausgeschenkt werden“. Wie ein Sprecher des Auswärtigen Amtes auf Nachfrage dieser Zeitung betonte, „wird auf diese Weise für die Qualität des deutschen Bieres geworben, überall auf der Welt.“ Der Kanzler, der Bundespräsident und der Außenminister als Botschafter des deutschen Bieres – auf Ihr Wohl, die Herren!
(Quelle: Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Brauwirtschaft e.V. vom 01.09.2003)
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Bitte ein kühles Blondes vom Lande!
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 25. August 2003 (592 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Die "Ricklinger Landbrauerei" von Udo Lämmer ist eines der kleinsten Brauhäuser Deutschlands.
Rickling- "Prost!" Udo Lämmer hebt das Glas und lässt sich das frische Bier schmecken. Es ist ein Bier, das der 59 Jahre alte Mann selbst gebraut hat - in der eigenen Brauerei, einer der wenigen Brauereien Schleswig-Holsteins, einer der kleinsten in Deutschland. Udo Lämmer ist Braumeister von Beruf und Chef der "Ricklinger Landbrauerei". Mit einer gehörigen Portion Stolz spricht er von der "kleinsten Gasthausbrauerei mit den meisten selbst gebrauten Bieren".
Der Bierbrauer aus Rickling im Kreis Segeberg setzt auf Vielfalt. Acht verschiedene Sorten braut er, einige davon nur zu bestimmten Jahreszeiten. Vom gängigen Pils bis zum Rauchbier, einer weitgehend unbekannten Spezialität, reicht das Sortiment. "Die Biere aus den großen Getränkekonzernen werden sich immer ähnlicher, immer langweiliger. Da will ich ein Gegengewicht setzen", sagt Udo Lämmer.
Zum vollen Artikel beim Hamburger Abendblatt"
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Alkoholfreier Biergenuss regt bei Müttern die Milchbildung an
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 21. August 2003 (605 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Studie aus München bestätigt gesunde Wirkung von Bier
Es ist ein Ammenmärchen, dass stillende Mütter auch kein alkoholfreies Bier trinken dürfen. Richtig ist vielmehr das Gegenteil: Alkoholfreier Biergenuss regt die Milchproduktion an. Herausgefunden hat das ein Forscherteam von der Kinderklinik der Universität München. "Biochemische Daten stützen diese These", so Prof. Berthold Koletzko*.
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Verkauf von Brau und Brunnen-Anteil verzögert sich für HVB
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 21. August 2003 (1455 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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MÜNCHEN/FRANKFURT (dpa-AFX) - Der Verkauf der HypoVereinsbank (Xetra: 802200.DE - Nachrichten - Forum) -Beteiligung an dem Getränkekonzerns Brau und Brunnen wird sich einem Pressebericht zufolge länger hinziehen als erwartet. "Die fünf Interessenten sind nicht nur mit Brau und Brunnen beschäftigt, sie prüfen parallel dazu auch einen Einstieg bei der verkaufsbereiten Holsten-Gruppe", zitiert das Wirtschaftsmagazin "Focus Money" einen Verhandlungspartner.
Zum vollen Artikel bei de.news.yahoo.com
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Holsten will bundesweit Plastik-Bierflaschen einführen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 18. August 2003 (507 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Hamburg (AP) Holsten setzt als erste deutsche Brauerei künftig bundesweit auf Plastikflaschen. Holsten-Sprecher Udo Franke bestätigte am Mittwoch einen entsprechenden Bericht der «Wirtschaftswoche». Die Flaschen sollen demzufolge einen Teil des wegen des Einwegpfands weggebrochenen Dosenabsatzes ersetzen. Zwar sind auch die PET-Flaschen pfandpflichtig, aber das geringe Gewicht und der wiederverschließbare Schraubverschluss würden das wieder wettmachen, so die Hoffnung von Holsten.
Zum vollen Artikel bei de.news.yahoo.com
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Oetker schluckt Radeberger komplett
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 18. August 2003 (1549 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Nächste Stufe für die Brau und Brunnen-Übernahme?"
Der Lebensmittelriese Oetker verschafft seiner Brau-Tochter größeren Spielraum für Übernahmen. Der Bielefelder Konzern will seinen Anteil an der Radeberger Gruppe AG (ehemals Binding) von 95,64 auf 100 Prozent aufstocken, bestätigte Radeberger in Frankfurt/Main eine Veröffentlichung im Bundesanzeiger.
Zum vollen Artikel bei NDR Online
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Angebot für Hobbybrauer.de-Benutzer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 11. August 2003 (484 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Fredy hat sich etwas gewehrt, aber nun ist es klar:
Benutzer der Hobbybrauer.de können ab sofort bei Fredy's Hobbybrauer-Shop sofort neben den eigenen Artikel auch alle Braupartner-Artikel zu Braupartner-Endverbraucherpreisen und Brouwland-Artikel zu Brouwland-Endverbraucherpreise bekommen. Also kein Aufschlag für die Beschaffung oder Verpackung, nur die 6,50 € Versandkosten. Es können alle Artikel aus dem jeweiligen Katalog bzw. den Artikellisten bestellt werden. Bitte jeweils die Braupartner- bzw. Brouwland-Artikelnummer bei der Bestellung angeben. Viele Artikel sind auf Lager, ansonsten erfolgt die Beschaffung im 2 Wochen-Rythmus. Bestellung bitte per eMail an bestellung@hobbybrauershop.de mit dem Hobbybrauer-Username im Betreff.
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