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Ein Stück Bierstadt Dortmund für Bierdorf Bagband
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 16. Juli 2003 (1837 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Sudkessel für \'Ostfriesen Bräu\'
\r\nDie Geschichte der “Krone am Markt” geht bis ins Jahr 1430 zurück. Seit 2000 ist die Traditionsgaststätte keine Braustätte mehr. Die Braumeister Rene Krischer und Georg Lechner haben damals die Hausbrauanlage aus der Dortmunder Traditionsgaststätte gekauft. Jetzt wird in den Brauanlagen Ostfriesen-Bräu gebraut.
Braumeister Lechner hatte, wie bereits sein Vater und Großvater, einen Teil seiner Lehrzeit in Dortmund verbracht. Auch von dort stammt das eine oder andere Stück aus der umfangreichen Sammlung rund ums Bier, die den Grundstock für Biermuseum und Brauerei in der früheren Molkerei legten. Auf den Etiketten ihrer \'Ostfriesenbräu\'-\r\nFlaschen hatten die beiden Braumeister ihrer Wahlheimat Bagband das Prädikat \'Bierdorf\' verliehen.
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Radeberger: An Brau und Brunnen interessiert
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 12. Juli 2003 (1251 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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8. Juli 2003 - Die Oetker-Tochter bestätigt ihr Interesse an Brau und Brunnen. Näheres wird noch nicht verraten. Dazu ist der Verkauf des Berliner Lebensmittelfilialisten Meyer & Beck geplant. Für 2003 erwartet Oetker schwarze Nullen.
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Bibliothek bietet bierige Bücher
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 08. Juli 2003 (984 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Wer sich in Hammelburg über das Brauen von Bier informieren möchte, hat gut Lachen. Denn die Hammelburger Stadtbibliothek wartet mit einer neuen Abteilung "Bierothek" auf. Darin steht eine stattliche Anzahl von Fachbüchern zum Thema Bier und Hausbrauen. Stifter der Sammlung ist der Hammelburger Hobbybrauer Michael Mihm. Zum Abschluss der Ausstellung "Bier und Buch" hat er die Bücher an die Leiterin der Stadtbibliothek übergeben. Wer sich in Hammelburg jetzt selbst als Brauer versuchen möchte, kann sich in der "Bierothek" ausführlich informieren.
Aber auch aus ganz Deutschland können Freunde des köstlichen Getränks an dieser Bibliotheks-Innovation teilhaben - mit Hilfe des Fernleihsystems der Bibliotheken.
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DAB-Brauerei bleibt Sorgenkind
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 05. Juli 2003 (1500 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dosenpfand drück Absatz / Kostensenkung
Dortmund - Die Sorgen um den Fortbestand der DAB-Brauerei in Dortmund wachsen weiter. Wegen der starken Einweg-Lastigkeit der Marke sei der Absatz dramatisch zurückgegangen, sagte gestern Ulrich Kallmeyer, Aufsichtsratchef der DAB und Vorstandsvorsitzender der Radeberger Gruppe AG.
Der Ausstoß der Dortmunder Actien-Brauerei sei im ersten Halbjahr 2003 um rund 350 000 Hektoliter zurückgegangen. Mit dem Betriebrat werde derzeit über Arbeitszeitflexibilisierung verhandelt, betonte Kallmeyer. Ohne Kostensenkung könne der Standort nicht gehalten werden. Rund 400 Mitarbeiter beschäftigt die DAB in Dortmund. Von einem drohenden Aus für die Brauerei wollte der DAB-Aufsichtsratvorsitzende nicht reden. Gleichzeitig sprach er vom "Dauerpatienten DAB" und betonte: "Die Zukunftsfähigkeit der DAB entfällt mit den wegfallenden Einwegmengen".
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Meine Brauanlage
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 03. Juli 2003 (545 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Damir schreibt:
"Hallo an Alle !!!
Habe seit kurzem dieses Forum entdeckt, muss sagen es gefällt mir sehr.
Da es bestimmt sehr viele Hobbybrauer gibt die es interessieren wird,
möchte ich hier meine Brauanlage 220 l vorstellen.
Wenn es euch interessiert schaut auf meiner Homepage nach.
Ich freue mich über jeden besucher.
http://hometown.aol.de/markovicdamir"
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Der Kühlschrank steckt im Bierfass
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 02. Juli 2003 (639 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Colin schreibt:
"Kölner Stadtanzeiger, Mittwoch 2. Juli 2003
Den Härtetest unter der sengenden Wüsten-Sonne hat das "selbst kühlende Bierfass" bereits hinter sich, und auch Segler und Hobby-Camper schätzen den auch ohne Strom gut gekühlten Gerstensaft. Die Entwicklung der bayerischen Unternehmen Zeo-Tech GmbH aus Unterschleißheim bei München und der Fürther Coolsystem GmbH wurde gestern mit dem diesjährigen Stahl-Innovationspreis ausgezeichnet. Das neuartige Fass wird seit diesem Jahr von Brauereien in Japan, Schottland, Österreich und der Schweiz vertrieben."
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Brau & Brunnen: Verkauf rückt näher
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 30. Juni 2003 (1274 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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26. Juni 2003 - Brau & Brunnen-Konzern berichtet von regem Interesse an Verkaufsofferte von Mehrheitsaktionär Hypo-Vereinsbank. Gespräche könnten in den nächsten Wochen beginnen.
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Bierbraukunst in Dortmund
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 29. Juni 2003 (1711 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Auf der Weltausstellung 1900 in Paris wurde das helle Export-Lagerbier der Dortmunder Actien-Brauerei, genannt "Dortmunder Typ" ausgezeichnet. Schon ab 1879 exportierten die Dortmunder Bierbrauer nach Belgien, Holland, Frankreich, Indien, Japan und Australien und eroberten damit den Weltmarkt. Das Braurecht, das Privileg Bier brauen zu dürfen, wurde den Dortmunder Bürgern schon am 22.08.1293 von König Adolf von Nassau verliehen. Um 1400 gab es rund 13 Brauer, die das Bierbrauen als Nebenerwerb betrieben. Indem die Stadt das Monopol zum Bierbrauen an einzelne Bürger verteilte, entstanden die ersten gewerblichen Bierbrauereien.
Zum vollen Artikel bei Nordrhein-Westfalen - eine Zeitreise
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Bierbörse-Rückschau
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 23. Juni 2003 (480 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Wie angkündigt, war ich bzw. Hobbybrauer.de mit Fredy's Hobbybrauer-Shop auf der Bierbörse in Dortmund. Sie war zwar etwas kleiner als an vorhergehenden Jahren, aber immerhin gut besucht. Die vier Tage waren schon etwas stressig. Immerhin, ging es jeweils bis 24.00 Uhr.
Selbst auf der Bierbörse waren wir Kuriositäten und Radio und Fernsehen haben uns präsentiert bzw. uns interviewt. Für uns recht angenehm: viele Besucher waren von der Idee begeistert und wollen es jetzt auch 'mal mit dem Brauen versuchen. Ein Erfolg war die Messe in jedem Fall und ich hoffe, wir haben jetzt jede Menge mehr (auch aktive) Benutzer auf der Hobbybrauer.de
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