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Königliches Bier aus Duisburg
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 02. September 2008 (633 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Vor 150 Jahren erteilte die preußische Monarchie Theodor Henricus König die Konzession zum Brauen. Zum Jubiläum geht eine neue Abfüllanlage für zwölf Millionen Euro in Betrieb.
Als Theodor Henricus König 1858 in Beeck seine Brauerei gründete, war der heutige Duisburger Stadtteil noch eine "rheinische Landgemeinde". König, der aus dem Münsterland stammte, hatte sich nach Wanderjahren in Bayern und Böhmen am Niederrein niedergelassen, um hier eine Braustätte zu eröffnen. Sie sollte später als eine der ersten in Deutschland ein Bier nach Pilsener Art herstellen.
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Bier - gebraut nach uralten Rezepturen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 02. September 2008 (686 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Hermann Kretschmers Brauakademie produziert in Echterdingen 300 Liter Gerstensaft pro Woche
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Leinfelden-Echterdingen - Gerade mal 300 Liter pro Woche braut Hermann Kretschmers Brauakademie im Echterdinger Gewerbegebiet. Doch die Nachfrage nach dem Filderbräu - verschiedene Sorten gebraut nach uralten Rezepten - steigt stetig.
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Dem Brauer über die Schulter geschaut
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 30. August 2008 (508 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Viele Prager Brauereien bieten Führungen an, einige haben auch ein eigenes Restaurant
Insgesamt elf Prager Brauereien konkurrieren um die durstigen Kehlen. Alles angefangen hatte im Jahre 1499, als das heute vor allem bei Touristen beliebte „U Fleků“ seine Pforten öffnete. „Beim Fleck“ ist somit heute nicht nur einer der ältesten Brauereien in Prag, sondern in ganz Tschechien. Kaum eine andere Braustätte hat eine so lange Tradition und wahrscheinlich auch das beste Bier im ganzen Land. Ausgeschenkt wird ein 13-gradiges Dunkles, allerdings für tschechische Verhältnisse zu relativ hohen Preisen. Ein 0,4 Liter-Krug kostet 59 Kronen
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Abteibrauereien stöhnen über zuviel Nachfrage
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 27. August 2008 (499 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Brüssel (dpa) - Belgische Abteibrauereien wie Westmalle kommen wegen steigender Nachfrage mit der Produktion nicht mehr nach. Das Bier der Mönche wird deswegen mehr und mehr zu Liebhaberobjekt.
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Exklusive PCs im Jever-Design
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 26. August 2008 (693 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der PC-Spezialist Agando präsentiert eine neue Serie von Computern im exklusiven Jever-Design. Für Liebhaber des friesisch-herben Bieres sind ab sofort ein Notebook und ein Desktop-PC im stylischen, flaschengrünen Design mit verschiedenen Jever-Motiven erhältlich.
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Solarbier: Bayerische Tüftler brauen mit der Sonne
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 26. August 2008 (504 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Preise für unsere Lebensmittel sind explosionsartig gestiegen. Das liegt vor allem an den horrenden Energiekosten, die Herstellern und Verbrauchern zu schaffen machen. Zwei bayerische Brauer wissen, wie man die Energiepreise niedrig hält und gleichzeitig die Umwelt schützt.
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Tsingtao will bekannter werden
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 22. August 2008 (506 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Qingdao -
Mit Bier im Sport lässt sich immer ein gutes Geschäft machen: Die internationalen Brauereien rissen sich dementsprechend darum, Sponsor der Olympischen Spiele in Peking zu werden, allen voran Chinas berühmteste Marke Tsingtao. Zusammen mit zwei Konkurrenten kam die chinesische Traditionsbrauerei zum Zuge - und wegen der boomenden Nachfrage zahlte sich für das 1903 von deutschen Siedlern gegründete Unternehmen das Sponsoring auch trotz des massiven Wettbewerbs auf dem chinesischen Markt aus.
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Schaubrauen - Stehender Festzug
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 20. August 2008 (722 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Latzko schreibt:
" Sonstige
Termindatum: Sonntag, 31. August 2008 Startzeit: 11:00h
Enddatum: Sonntag, 31. August 2008 Ende: 18:00h
Stehender Festzug zur 1.000-Jahr-Feier in 35083 Wetter-Amönau
Hallo Kollegen,
am 31.08.2008 findet in Amönau ein stehender Festzug statt, auf dem ich unter anderem ein Schaubrauen veranstalte.
Weiterhin kann der Braukeller des Dorfbrauhauses Amönau besichtigt werden.
Leider kostet die Veranstaltung Eintritt, aber ich denke es wird dafür auch einiges geboten.
Grüße, Armin Latzko.
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Höchstgelegen Brauerei Europas braut Steinbier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 03. August 2008 (1404 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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vade schreibt:
"......... Heute schleppt er Steine. Nein, nicht im Steinbruch, sondern in der Brauerei. Denn das Pro MontagnaSteinbock-Bier hat ja primär nichts mit Stein-böcken zu tun. «Zur Herstellung unseres Biers wird eine Teilmaische - also die Mischung aus Malz und Brauwasser - mit Steinen erhitzt. Dabei wird der Malzzucker am heissen Stein karamellisiert.» Während des Gärprozesses wird dieser karamellisierte Malzzucker wieder von den Steinen gelöst und gibt dem Bier seinen rauchig-karamelligen Geschmack. ......................... "
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Radeberger treibt Konsolidierung der Branche an
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 19. Juli 2008 (619 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Nach dem Zusammenschluss des belgischen Bierbrauers Inbev mit dem US-Rivalen Anheuser Busch zum Weltmarktführer kündigt auch Ulrich Kallmeyer, Chef von Deutschlands größter Brauerei-Gruppe Radeberger mit Marken wie Jever, Schöfferhofer, Clausthaler und Hansa-Pils, weitere Zukäufe an.
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