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Die Kathedralen für das Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 16. September 2008 (476 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Erstmals für die Öffentlichkeit zu besichtigen: Die Bierkeller in der Pfleggasse
Regen. Tastend fahren die Finger über die Wand. Vor vielleicht 300 Jahren war es, da haben geschickte Hände die Feldsteine so perfekt aufeinander geschichtet, haben dieses ebenmäßige Tonnengewölbe aus den groben Steinen gemauert. Und genau so, wie es damals gemauert worden ist, so steht es heute noch da.
Weiter bei pnp.de
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Am Anfang war das Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 16. September 2008 (498 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Professor Josef Reichholf, Evolutionsbiologe und Leiter der Wirbeltierabteilung der Zoologischen Staatssammlung in München, glaubt, dass unsere Vorfahren nicht aus Hunger von der Jagd auf den Ackerbau umstiegen – sondern um immer größere Feste zu feiern
Weiter bei Abendzeitung.de
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Wandern, wandern, von einem Bier zum anderen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 14. September 2008 (551 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Des Deutschen liebster Alkohol ist der Gerstensaft. Nirgends kann man seine Vielfalt besser erschmecken als in Oberfranken - mehr Brauereien gibt es in keiner anderen Ecke der Welt. Und wer von einer zur anderen läuft, wird nicht mal betrunken. Sondern fit.
Weiter bei Stern.de
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Hafer-Bier ab Herbst auf dem Markt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 14. September 2008 (667 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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"Brauereihof Egolf": Eintrag im Guinness Buch der Rekorde / Nach Brauversuchen entwickelte sich ein gefragtes Unternehmen
Unterschefflenz. Betritt man den idyllisch gelegenen "Brauereihof Egolf" in Unterschefflenz, ahnt man noch nicht, was dort schon an Erfindungen geschaffen wurde, sogar ein Rekord gehört dazu. Alles basiert auf einem Versuch, selbst Bier zu brauen. Vor etwa 20 Jahren wurde daraus die damals "kleinste Brauerei Deutschlands".
Weiter bei fnweb.de
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Bauer Bräu schmeckt ausgezeichnet
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 10. September 2008 (578 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der ehemalige Fuhrunternehmer Mogens Damm erfüllte sich in Nordschleswig einen alten Herzenswunsch: Er richtete sich in der Halle der alten Schlachterei Bülderup-Baus mit »Bov Bryg« eine eigene Brauerei ein. Nach zweijähriger Vorbereitungs- und Planungszeit warf Damm vor rund einem Jahr seine Braukessel zum ersten Mal an. Nun erhielt er eine offizielle Anerkennung seiner Arbeit: Auf der Biermesse in Sonderburg wurde sein Bier mit dem regionalen Preis der »Bierenthusiasten« ausgezeichnet.
Weiter bei Der Nordschleswiger
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Alles über Bier : zum Schmunzeln
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 09. September 2008 (736 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Das Vollbier besitzt auf den ersten Blick einen enttäuschenden Alkoholgehalt von 5% jedoch vermag es diesen Kritikpunkt bravourös auszugleichen, indem es durch seinen unvergleichbaren Geschmack den Anwender dazu nötigt es in Mengen zu genießen, welche die positive Wirkung auf Geist und Körper ebenso erzielen, wie der Genuss von kleineren Mengen höher wertiger Flüssigkeiten es vermögen.
Diese und weitere interessante Infos rund um das Bier finden sich auf der nicht ganz ernst zu nehmenden Harrypedia - Enzyklopädie. "
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Hopfen und Malz ist fast verloren
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 07. September 2008 (580 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Kiel – Sie hießen Kiliator-Doppelbock, Schifferer-Dunkel, Kieler Urbräu oder Schlossquell: Biersorten aus der Produktion hiesiger Brauereien. An die Geschichte dieses Wirtschaftszweiges erinnert die neue Ausstellung „Hopfen und Malz – Kieler Brauereigeschichte“ im Stadtmuseum Warleberger Hof.
Die Schau, die am Sonntag, 7. September, 11.30 Uhr, eröffnet wird, dokumentiert den Wandel in der Bierproduktion an der Förde.
Weiter bei Kieler Nachrichten
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Am Anfang war das Bier – und nicht der Hunger
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 07. September 2008 (551 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bislang meinte man, der Hunger habe die Menschen sesshaft werden lassen. Doch es war eher die Freude am Rausch, meint ein Münchner Naturhistoriker. Die Schamanen wussten, wie man diese Drogen dosiert und religiös nutzt. Der Ackerbau dagegen ist dem Forscher zufolge ein Ergebnis des Überflusses.
Weiter bei Welt online
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Ein maßvoller Biergenuss unterstützt die tägliche Vitaminzufuhr
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 03. September 2008 (457 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die B-Vitamine sind für die
Energiebereitstellung und die Zellerneuerung im Körper wichtig. Für
Intensivsportler kann schon eine geringfügige Unterversorgung zu
Einschränkungen in der Leistungseffizienz, Regenerationsfähigkeit und
Immunabwehr führen. Das fanden amerikanische Wissenschaftler von der
Oregon State University in Corvallis bei der Auswertung verschiedener
Studien und eigener Analysen von Leistungen im Zusammenhang mit der
Zufuhr der Vitamine bei Sportlern heraus.
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