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Bey-Bier bald in Dortmund?
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 07. Oktober 2008 (593 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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DORTMUND Die erste türkische Brauerei Deutschlands könnte in der einstigen Bier-Metropole Dortmund entstehen. Die Maksem AG des türkischen Unternehmers Bünyamin Türksoy sucht einen geeigneten Sitz.
Weiter bei den Ruhr Nachrichten
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„Frisch gezapft“ – Duisburger Bier- und Brauereigeschichte(n)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 02. Oktober 2008 (741 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Duisburg - 30. September 2008. Das Kultur- und Stadthistorische Museum lädt am kommenden Sonntag, 5. Oktober, um 15 Uhr in die neue Ausstellung „Frisch gezapft!“ ein, die bereits in den ersten Tagen über 1000 Besucher anzog. Die Historikerin Stefanie Paufler, die mit viel Engagement in Archiven, bei Sammlern und Duisburger Brauereifamilien recherchiert hat, führt durch die sehenswerte Präsentation, in deren Mittelpunkt die Geschichte der König-Brauerei steht.
Duisburg hatte vor 100 Jahren weit über 50 Brauereien und eine unübersehbare Anzahl von Gaststätten. Die zahlreichen Objekte, Fotos und Dokumente sind eindrucksvolle Zeugen des sozialhistorischen und wirtschaftlichen Wandels der Stadt. Der Eintritt beträgt drei Euro.
Kultur- und Stadthistorisches Museum, Johannes-Corputius-Platz 1, Duisburg-Innenhafen.
Gudrun Hartkopf, 0203 283-2820
Quelle: Stadt Duisburg
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Brauerei plant Produktion von türkischem Bier in Dortmund
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 02. Oktober 2008 (501 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Essen (ddp-nrw). Die Pläne zur Herstellung von türkischem Bier in der ehemaligen Bier-Metropole Dortmund werden offenbar immer konkreter. Wie die in Essen erscheinende «Westdeutsche Allgemeine Zeitung» (WAZ, Mittwochausgabe) berichtet, will die Maksem AG aus Lünen in der Dortmunder Innenstadt eine Brauerei bauen und bis 2011 mindestens 15 Millionen Euro in den neuen Standort investieren. In fünf Jahren soll die Brauerei 150 000 Hektoliter Bier ausstoßen. Hauptzielgruppe sind in Deutschland lebende junge Türken zwischen 18 und 35 Jahre.
Weiter bei derNewsticker.de
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Bier fürs Quartier – am Brauereifest
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 01. Oktober 2008 (486 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bier mit einem Nachgeschmack nach Bananen: Dies und weitere Spezialitäten konnten die Besucher des «Brauifest» von Grenchen geniessen. Es ist das fünfte Mal, dass die Hobbybrauer ein Bierfest organisieren.
Weiter bei Berner Zeitung
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Kap Horn-Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 28. September 2008 (623 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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...Oder Mauricio Dutari. Dem 37-jährigen Hobbybrauer gefiel es nicht, dass Feuerland kein eigenes Bier hatte. Also zog er nach Ushuaia, mietete einen Laden von 80 Quadratmetern. Nun steht er täglich vier Stunden lang mit seinem Freund Marcello Mondini in seiner Brauerei, füllt eigenhändig Flaschen ab, presst Bierdeckel darauf und klebt Etiketten auf. Drei Sorten gibt es: Pils, Real Ale und Stout. 2000 Liter "Kap Horn-Bier" gehen monatlich an die Kundschaft in Ushuaia. Die Nachfrage nach dem Bier aus argentinischem Gletscherwasser und deutscher Gerste ist so groß, dass Maurizio Dutari bald umziehen muss.
Gefunden in Ewig auf der Suche (Artikel in der Berliner Zeitung vom 27.09.08)
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"Der Hopfen wartet nicht!"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 20. September 2008 (433 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rund sechs Millionen Liter Bier werden Jahr für Jahr auf dem Oktoberfest in München vertrunken. Dafür müssen 6.000 Hopfenreben abgeerntet werden. Und das schnell. Denn der Hopfen hat's eilig. Die Geschichte einer einzigartigen Kulturpflanze, die sehr viel mehr kann als schön im Bauchnabel prickeln.
Weiter bei Stern.de
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Gene der Hefen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 19. September 2008 (529 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der jeweils typische Geschmack von Lager-Bier geht vermutlich auch auf die verschiedene genetische Ausstattung der in den Brauereien verwendeten Hefen zurück. Das berichtet eine Gruppe um Gavin Sherlock von der Stanford University (US-Staat Kalifornien) im Journal "Genome Research".
Weiter bei
n-tv.de
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Mit 2 Litern Bier ans Steuer
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 19. September 2008 (586 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Steinbrauer schreibt:
"Zwei Liter Bier trinken und dann Autofahren – für Bayerns Ministerpräsident Beckstein (CSU) kein Problem, wenn der Alkohol nicht zu schnell getrunken wird. Harsche Kritik folgt auf dem Fuß. Die Gewerkschaft der Polizei warnt: "So riskiert man Menschenleben". Und auch Opposition und Drogenbeauftragte schimpfen."
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Der Franziskaner: Der Mönch, der kein Brauer war
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 17. September 2008 (548 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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München – An dieser Station geht’s ums Bier. Genauer gesagt: das Franziskaner Bier, wofür ein Mönch auf dem Emblem wirbt. Und das, wo doch im Gegensatz zu den Augustinern und Paulanern nie ein Franziskaner-Mönch Bier gebraut hat.
Weiter bei Merkur online
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