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Moderater Alkoholgenuss hält ältere Menschen länger fit und vital
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 15. Juni 2003 (492 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Das stellt eine Langzeitstudie aus den USA fest
Ältere Menschen, die in Maßen Alkohol genießen, bleiben länger aktiv und führen ein unabhängigeres Leben. Das belegt eine Studie aus den USA*.
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Perfektes Glück: Sommer, Sonne und ein Fässchen Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 15. Juni 2003 (544 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Saison ist eröffnet. Schulkinder haben Hitzefrei, im Biergarten ist kaum noch ein Platz zu finden, Eisdielen verzeichnen Umsatzrekorde, die Frauen zeigen Bauchnabel und die Männer Bein. Und in jedem Park, auf jeder Wiese, im Garten und auf dem Balkon wird gegrillt und gefeiert. Das Glück ist dann perfekt, wenn neben dem Grill ein gekühltes Fässchen steht, aus dem das Bier frisch gezapft wird. Die Sache mit dem Fass ist gar nicht so schwer. Man muss nur wissen, wie’s geht.
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Bierbörse Dortmund II
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 14. Juni 2003 (474 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bereits zum sechsten mal heißt es nun "500 Biersorten aus aller Welt" und diesmal sogar vier Tage lang.
Vom Donnerstag (Fronleichnam), den 19. bis Sonntag, den 22. Juni sprudelt der goldgelbe Saft in der Ruhrmetropole.
Zahlreiche neue Stände mit vielen neuen Biersorten erwarten die Besucher.Neben der schon traditionell teilnehmenden Bierverlosung und dem Haus der 131 Biere wird auch das im Jahr 2002 so gelobte und schmackhafte "Katharinenbräu" erneut angeboten. Ein "Barockfeuerwerk" am Samstag, 21. Juni 2003 auf dem See und ein ausgewähltes Bühnenprogramm, sowie einige "Walking-Acts" runden das Bierfest im Grünen ab.
(Quelle: Bierboerse.com)
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Bierbörse Dortmund
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 13. Juni 2003 (862 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Entscheidung kam spät, aber nun ist es klar: Die Hobbybrauer.de wird mit Fredy's Hobbybrauershop mit einem gemeinsamen Stand auf der Bierbörse im Fredenbaum in Dortmund vom 29.-23.06.03 vertreten sein.
Wer Lust hat, kann ja 'mal auf ein Schwätzchen vorbeikommen. Infos zur Bierbörse findet Ihr im Kalender.
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Met machen - ein Erfahrungsbericht
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 11. Juni 2003 (4614 mal gelesen)
Thema Sonstiges echt hausgemacht
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ughi schreibt:
"Ich als absoluter Neuling in Punkto Alkohol herstellen habe meinen ersten Met selbst gemacht, und alle Erfahrungen, die ich gemacht habe in diesem Artikel gesammelt.
Ideal für Leute, die ebenfalls anfangen wollen, Met selbst herzustellen.
los gings am 15. April...."
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Grundlinien für die Wiedereröffnung des Dortmunder Brauerei-Museums stehen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 11. Juni 2003 (1807 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ende Januar diesen Jahres gab der Rat der Stadt Dortmund grünes Licht, das Brauerei-Museum mit neuer Konzeption auf dem Gelände der Dortmunder Actien-Brauerei an der Steigerstraße wieder einzurichten. Jetzt stehen die Grundlinien der neu konzipierten Dauerausstellung. Auf rund 750 Quadratmetern Fläche wird die Geschichte der gesamten Dortmunder Brauwirtschaft an diesem authentischen Ort dokumentiert. Unterstützung erhält die Stadt Dortmund dabei von der Stiftergesellschaft zur Förderung des Brauerei-Museums, vom Verband Dortmunder Bierbrauer und von der Stiftung Westfälisches Wirtschaftsarchiv. Läuft alles nach Plan, wird das Brauerei-Museum Mitte 2004 seine Pforten öffnen.
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Alkoholfreies Bier ist isotonisch und gesund für Sportler
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 09. Juni 2003 (547 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Alkoholfreies Bier ist das ideale Getränk für Sportler. Bier ist isotonisch, das heißt: es hat dieselbe Konzentration gelöster Stoffe wie Blut. Das ist für Sportler besonders wichtig, denn das Getränk, das sie nach dem Schwitzen zu sich nehmen, muss vom Körper so rasch wie möglich aufgenommen und verwertet werden – und das gelingt mit isotonischen Getränken am besten. Außerdem enthält Bier viel Wasser, und der ausgeprägte Geschmack von Bier ermöglicht es, große Mengen an Flüssigkeit aufzunehmen. Jeder Sportler weiß, wie wichtig der Flüssigkeitsausgleich nach vollbrachter Leistung ist.
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Cocktails mit Bier: mal geschüttelt, mal gerührt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 09. Juni 2003 (468 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die fünf ultimativen Cocktailrezepte für den Sommer 2003
Cocktails sind total hip. Da ist es naheliegend, dass Kent Steinbach, Barkeeper aus Düsseldorf ("Mojito’s Bar und Taparia") und Bierfan, seit neuestem auch Bier-Cocktails serviert. Er hat viel experimentiert (und reichlich probiert!) – und das sind seine fünf ultimativen Sommer-Hits. "Durch das Bier schmecken die Cocktails spritziger und erfrischen-der", so der Meister am Shaker. Hier seine Rezepte:
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Welches Bier passt zu mir?
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 09. Juni 2003 (688 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Erfahren Sie hier, welcher Biertyp Sie sind
Auch Bier kann eine Typfrage sein. Die 5.000 verschiedenen Biere, die in Deutschland gebraut werden, haben vieles gemeinsam, zum Beispiel die gesunden Inhaltsstoffe. Die Unterschiede zeigen sich vor allem im Geschmack und in so manch spezieller Wirkung. – Hier erfahren Sie, ob Sie ein Weißbier- oder doch eher ein Pils-Typ sind. Oder vielleicht ein ganz anderer?
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Nach altägyptischem Reinheitsgebot gebraut
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 05. Juni 2003 (531 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Die japanische Krin-Brauerei hat mit Unterstützung der Waseda University ein 4400 Jahre altes ägyptisches Bierrezept zu neuem Leben erweckt. Der Ägyptologe Sakuji Yoshimura hatte das Rezept aus den Hieroglyphen einer Wandbemalung entziffert.
Wie wissenschaft-online berichtet, bekam das Gebräu den Namen "The Old Kingdom Beer". Es schäumt nicht, sieht aus wie schwarzer Tee, hat aber zehn Prozent Alkohol und schmeckt nach Angaben der Brauerei komplett anders als heutiges Bier, eher nach Weißwein.
Das Rezept basiert wie heute auf Gerste, allerdings wird kein Hopfen verwendet. Bisher wurden nur 30 Liter des köstlichen Nassen produziert und wie es aussieht, wird es auch dabei bleiben.
Quelle: Archäologie Online"
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