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Bierabsatz gesunken
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 08. Mai 2003 (434 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Politik steht in der Verantwortung
Bonn - "Wer permanent alkoholische Produkte als legale Drogen denunziert und den Verkauf von Getränken in Einwegbehältnissen als moralisch bedenklich einstuft, darf sich nicht wundern, wenn der Verbraucher verunsichert Konsumverzicht übt." Das erklärt Rechtsanwalt Peter Hahn, Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes, zu der Entwicklung des Bierabsatzes im ersten Quartal 2003. Laut Mitteilung des Statistischen Bundesamtes wurden in diesem Zeitraum 9,1 Prozent Bier weniger als im Vorjahr abgesetzt.
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Das echte "Pilsener"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 05. Mai 2003 (1995 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Einer der größten Irrtümer der
offiziellen Biergeschichte ist die Etymologie des Wortes Pilsener, worunter
ein stark gehopftes, helles Bier verstanden wird. Der Name leitet sich nämlich
nicht von dem tschechischen Plzen (= Pilsen) ab, sondern von der ursprünglich
dieser Bierart beigemischten Pflanze, dem Bilsenkraut, das früher Pilsener
krut hieß, worauf auch die noch heute gebräuchliche Schweizer Bezeichnung
für das Bilsenkraut, Pilsenkraut, hinweist. Aus dem mit Pilsener krut
gebrauten Bier wurde das Pilsener Bier, das Bilsenkrautbier. Bilsenkraut
war bei den Ägyptern und Griechen, bei den Kelten und Germanen eine Pflanze der
Götter gewesen, also das rechte Gewürz für einen Trank für die Götter. Die
okkulte Astrologie ordnet das Bilsenkraut dem Sternbild Widder zu; den Römern
galt es als eine Pflanze Jupiters. Es war vielleicht der wirksame Bestandteil
des Ur-Bockes.
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Trinkspruch
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 29. April 2003 (516 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bier unser, das du bist im Glase
gesegnet werde dein Erfinder,
mein Rausch komme,
Dein Wille geschehe,
wie im Himmel - so auch in der Kneipe.
Unser Durst still uns heute,
und vergib uns unsere Schulden,
wie auch wir vergeben unseren Gläubigern.
Und fuehre uns nicht in die Milchbar,
sondern gib uns die Kraft weiter zu trinken,
denn Dein ist der Durst, der Rausch und die Seligkeit.
P R O S T !
Dieser und weitere Trinksprüche bei Witz.de
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Neue Zukunft für die Brauerei Iserlohn
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 29. April 2003 (1040 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Iserlohn, 29. April 2003. Die Brauerei Iserlohn wird weiter bestehen. Eine Investorengesellschaft bestehend aus den engagierten Iserlohner Geschäftsleuten Gerd Heutelbeck als Hauptgesellschafter, Peter Michaelis und Christian Ilske übernimmt die traditionsreiche Braustätte Im Grüner Tal von der Brau und Brunnen AG. Auch die Marke Germania Edel Pils verbleibt bei der Brauerei Iserlohn.
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Rezept: Schottisches Export Ale (Belhaven)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 27. April 2003 (3559 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Erreichbarkeit?
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 24. April 2003 (468 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Entschuldigt, dass wir gestern nur schwer erreichbar waren. Der Radiosender Antenne Unna hat uns interviewt und danach war der Andrang auf die Hobbybrauer.de und die Partnerseite Hobbybrauershop.de so groß, dass der Server dem Andrang nicht mehr standhielt.
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Keine Verkaufsgespräche um Brau und Brunnen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 24. April 2003 (1193 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dortmund, 24. April 2003. Bezüglich der zurzeit kursierenden Spekulationen um Kaufgespräche zwischen der Brau und Brunnen AG beziehungsweise deren Mehrheitsaktionär HypoVereinsbank und der Radeberger-Gruppe stellt die Brau und Brunnen AG fest: Es werden keine Verkaufsgespräche geführt....
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Reinheitsgebot
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 24. April 2003 (795 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Colin schreibt:
"Thomas hat mit der Veröffentlichung der Mitteilung der "Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Brauwirtschaft e.V." das Thema unter "Nicht nur sauber, sondern rein" bereits angeschnitten; hierzu möchte ich folgendes hinzufügen:"
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