Unter www.koelner-brauerei-verband.de war folgendes zu lesen:

Welche Biersorten sich unter den unterschiedlichen Bezeichnungen der Quellen verbergen, ob es sich um Grutbier, Hopfenbier oder Keutebier handelt, die als die wesentlichen Sorten der auf Getreidebasis gebrauten Kölner obergärigen Biere bis weit ins 19. Jahrhundert hinein anzusehen sind, läßt sich häufig erst auf Umwegen erschließen, da meist nur nach der Stärke des Gebräus von Dick- oder Dünnbier, nach dem Quartpreis von Zwei- oder Drei-Heller- oder Mörchen-Bier oder auch nach der Farbe von Gelb- oder Rotbier die Rede ist. Außer Betracht bleibt der aus Honig "gebraute" Met, der als Getränk in Köln keine Rolle mehr gespielt hat und nur noch in Haus- und Familiennamen wie vam Medehus oder Medebruwer begegnet.