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Extraktrezept: Mild Ale (Ridley)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. Dezember 2002 (2011 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Extraktbrauen
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Dieses Extraktbraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“. Zur Herstellung ist das Klassisches Extraktverfahren (mit Kochen) anzuwenden.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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(mehr... | 1547 mehr Zeichen | |  | Extraktrezept | Punkte: 0)
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Rezept: Mild Ale (Ridley)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. Dezember 2002 (2803 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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(mehr... | 1642 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 0)
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Extraktrezept: Museum Pale Ale
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. Dezember 2002 (2113 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Extraktbrauen
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Dieses Extraktbraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“. Zur Herstellung ist das Klassisches Extraktverfahren (mit Kochen) anzuwenden.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Rezept: Museum Pale Ale
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. Dezember 2002 (3960 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Rezept: Mild Ale I
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. Dezember 2002 (2749 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Alkohol- Volumen-% und Stammwürzegehalt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 03. Dezember 2002 (8045 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Colin war wiedereinmal fündig und hat eine sehr interessante Datenbank mit dem Alkoholgehalt von 2278 in- und ausländischen, käuflichen Biersorten aus aller Welt gefunden.
Nebenbei gibt es dabei auch eine Formel bezüglich des Verhältnisses von Stammwürze, Restextrakt und Alkohol-%, Infos zum Bier und Brauen etc.
Link zu Datenbank (Ethanol- und Stammwürzegehalt)
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(mehr... | mehr... | | Punkte: 2.66)
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Rezept: Bojalwa (Hirsebier)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 01. Dezember 2002 (7719 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Während meiner Entwicklungszusammenarbeit-Zeit in Botswana habe ich natürlich auch gebraut und mir die lokale Brauweise näher angesehen. Unter anderen braute ich verschiedene Hirsebiere u. a. das lokale Bojalwa. Hier nun ein erprobtes Rezept (übrigens traditionell mit Lagerfeuer und Kessel etc.):
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(mehr... | 1756 mehr Zeichen | | | Rezept | Punkte: 4.25)
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Rettet den Regenwald
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 01. Dezember 2002 (622 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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'Ich habe kurzfristig beschlossen, mich aktiv für unsere Umwelt einzusetzen.
Gestern morgen habe ich einen Werbespot mit Günter Jauch gesehen, dem zu entnehmen war, daß die Krombacher Brauerei und Greenpeace einbeispielloses Projekt zur Rettung des Urwaldes ins Leben gerufen haben:
Für jeden getrunkenen Kasten Krombacher Bier werden sie 1qm Urwald retten.
In mir erwachte sofort der bisher tief in meinem Innersten verborgen gewesene Naturfreund und Umweltschützer und so beschloß ich, auch meinen Beitrag zur Rettung der Urwälder beizutragen...
zum ganzen Witz bei Witz.de
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Brau und Brunnen kauft Rostocker Brauerei
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 29. November 2002 (577 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dortmund/Rostock, 29. November 2002. Die Brau und Brunnen AG, Dortmund, wird die Rostocker Brauerei GmbH mit allen Marken, darunter die Marken Rostocker, Freibeuter und Roter Oktober, kaufen. Damit rundet der Getränkekonzern sein Sortiment ab und baut seine Marktposition in den neuen Bundesländern aus. Verkäufer ist der belgische Brauer Interbrew. Die Verhandlungen sind abgeschlossen, der Vertrag wurde heute unterzeichnet. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart...
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