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Bierbäuche sind Männersache
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 27. November 2002 (550 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Entwarnung für Biertrinker: Das regelmäßige Glas Bier ist nicht verantwortlich für den nach ihm benannten Kugelbauch. Neben einer zu üppigen, fettreichen Ernährung sind männliche Hormone für den Bierbauch verantwortlich. Kein Wunder also, dass vor allem Männer von dem Phänomen betroffen sind.
Zum gesamten Text bei t-online... “
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Liebes Tagebuch...
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 27. November 2002 (2452 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Muensinga schreibt:
"Liebes Tagebuch heute schreiben wir den 21 November anno 2002.
Heute habe ich mein erstes Bier gebraut. Etwas überhastet und chaotisch aber denoch (hoffentlich) erfolgreich. Der große Zeiger lag in der Kurve um die 16 als ich den Entschluss fasste: ICH BRAUCH MEHR BIER. Also machte ich mich ans Werk.
Das Malz war gewogen, das Wasser erwärmt, der Hopfen gepresst die Hefe bereit... "
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Gesundheitsbier soll Krebs vorbeugen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 27. November 2002 (614 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Meldungen über die gesundheitsfördernde Wirkung von Wein sind keine Seltenheit. Jetzt melden sich die Bierforscher zu Wort. Bayerische Wissenschaftler haben ein Bier entwickelt, das eine Krebs vorbeugende Wirkung haben soll. Der enthaltene Wirkstoff Xanthohumol bremst in Versuchen das Tumorwachstum. Beim Menschen ist eine Wirkung bislang jedoch nicht erwiesen, warnen Experten.
Zum gesamten Text bei t-online... “
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Extraktrezept: Hanfbier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 21. November 2002 (7926 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Extraktbrauen
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Warnung:
Dieses Rezept ist vom Autor mehrfach erfolgreich ausprobiert worden. Da die Alkaloide der zugesetzten
Nachtschattengewächse (Alraune, Bilsenkraut) starke psychotrope Eigenschaften
haben, sei an dieser Stelle ausdrücklich vor dem übermäßigen Genuss gewarnt. Da
Menschen individuell unterschiedlich auf die Nachtschatten-Alkaloide reagieren,
muss ein jeder für sich selbst die richtige Dosierung herausfinden. Dabei ist
große Vorsicht geboten!
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Rezept: Englisches Starkbier (Barley Wine)
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. November 2002 (4454 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Extraktrezept: Imperial Stout
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. November 2002 (2396 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Extraktbrauen
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Dieses Extraktbraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angabenbezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechenden Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“. Zur Herstellung ist das Klassisches Extraktverfahren (mit Kochen) anzuwenden.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Rezept: Imperial Stout
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 19. November 2002 (6123 mal gelesen)
Thema Infos und Rezepte zum Maischebrauen
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Dieses Maischebraurezept bezieht sich auf 20 Liter fertiges Bier. Die Angaben bezüglich Stammwürze, Hopfenbittere, Bierfarben und Alkoholgehalt entsprechen den Originalbieren. Durch Aufbereitung der Rezepte (zum problemlosen Nachbrauen für den Hausbrauer), wurden daraus „ca.-Werte“.
Das Rezept stammt von Klaus Kling, Autor von Hobbybrauerbüchern und Hersteller von Bierkits, Malzextrakt und Braumaterialien. Die eingesetzten Zutaten und Materialien können bei Fredy’s Hobbybrauer-Shop bestellt werden.
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Kommentare
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 18. November 2002 (487 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Unten Links gibt es ab sofort einen Block, der die neusten Kommentare zu Artikeln anzeigt. So kannst Du sofort sehen, ob jemand kommentiert hat und wie auf Kommentare geantwortet wurde.
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Linkfehler behoben
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 17. November 2002 (580 mal gelesen)
Thema Updates zu Hobbybrauer.de
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Es hat lange gedauert, aber nun habe ich die Fehler im Artikelarchiv und im Newsletter behoben. Nun könnt Ihr auch einfach auf ältere Artikel zugreifen.
Leider ist der Newsletter 11/02 noch mit dem Fehler versendet worden. Zukünftige Newsletter sind dann aber ok.
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Grutbier und die Berserker
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 15. November 2002 (3178 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Das Wort Berserker kommt aus dem
nordgermanischen Bersekr und bedeutet Bärenhäuter. Die Berserker konnten
in Ekstase ihre menschliche Seele, die fylgja, in Gestalt wilder Bären
oder Wölfe aussenden und nach Belieben handeln lassen. „Festgewurzelt ist der
Glaube der heidnischen Germanen an die Zwiegestaltigkeit des Menschen. In ihm
wohnte ein zweites Ich. Das ist die fylgja, das Folgevesen ... Sie
ist körperlich, kann handeln, sprechen, ja auch getötet werden, kann auch den
Körper verlassen und zeigt sich bald in Menschen-, bald in Tiergestalt. Trotz
der Entfernung von dem eigentlichen Körper ist die Fylgjengestalt immer an
diesen gebunden, und was dieser geschieht, geschieht auch ihm. So besteht
zwischen dem Körper und der Fylgje der innigste Zusammenhang. Durch den Mund
schlüpft sie im Hauch aus diesem, nimmt sogleich körperliche Gestalt an und
kehrt in dieser auch zum Körper zurück.
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