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Fastenzeit ist Bockbierzeit - Vorsicht vor Kalorien
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 07. März 2009 (727 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Amberg. Auch wenn die Bockbiertradition ursprünglich aus Norddeutschland kommt – der bayerische Doppelbock geht auf den in Fischbach bei Nittenau geborenen Frater Barnabas zurück. Und deshalb hat das untergärige Bier mit höherer Stammwürze und größerem Alkoholgehalt in der Oberpfalz eine große Tradition.
Weiter bei Oberpfalz TV
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"Reicht doch": Freche Werbung für Bier
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 06. März 2009 (914 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Achimer Bernhard Henze übernimmt ′Hemelinger Spezial′
BREMEN Das Lokalbier in der 0,33-Liter-Flasche kommt ohne Schicki-Micki daher, wirkt bodenständig und etwas altmodisch. Die bauchige, klobige Flasche mit dem unmodernen Etikett ist das, was man auf dem Bau umgangssprachlich eine "Maurerbombe" nennt.
Weiter bei kreiszeitung.de
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S T O R M – BrewDog, Fraserburgh, Schottland
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 03. März 2009 (661 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Ein double IPA mit intensiver Whiskytönung
Leuchtendes Goldgelb kündigt den Sturm an, anfangs schockierend und dann wieder ruhig, mit anhaltender Wirkung auf das geschmacklich Erlebte. Ein großartiges Imperial India Pale Ale mit intensiver Rauchnote von Islay Whiskyfässern.
Weiter bei GENUSS Magazin
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Windhoeker Bier weltweit
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 01. März 2009 (615 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Namibische Brauerei startet dank Partnerschaft globale Produktion und Vertrieb
Die Namibische Brauerei (NBL) steigt jetzt richtig groß ins internationale Geschäft ein. Durch ein entsprechendes Lizenz-Abkommen mit dem Partner Diageo PLC wurde jetzt vereinbart, dass NBL-Biere auch in anderen Teilen der Welt gebraut und vertrieben werden können.
Weiter bei Allgemeine Zeitung
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"Bier zu brauen war keine Schnapsidee"
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 01. März 2009 (739 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Soviel steht für Ortsvorsteher Martin Herrmann, der ebenfalls zertifizierter Bierbrauer ist, fest. "Lange haben wir nach einer Möglichkeit gesucht, das alte Rathaus sinnvoll zu nutzen", erinnert sich Herrmann. Um an Fördermittel der EU zu kommen, sei es wichtig gewesen, das ganze Gebäude einzubeziehen. Mit Museum, Gaststätte und Brauerei sei das auch gelungen.
Zum Artikel bei fn web
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Carlsberg: Gutes kann auch teuer sein
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 01. März 2009 (585 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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26.02.2009 - Die Carlsberg Brauerei hat in Kopenhagen den zweiten Bräu einer "Vintage trilogy" vorgestellt. Vintage No. 2, so der Name des Getränks, wird wohl als eines der teuersten Biere der Welt in die Geschichte eingehen. Denn der Preis einer Flasche liegt bei umgerechnet über 250,00 Euro. Insgesamt gibt es nur 600 Flaschen von der Sonderedition.
Weiter bei Bierspot.de
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250 JAHRE GUINNESS BRAUTRADITION
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 01. März 2009 (1035 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
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Samtschwarz und voller Charakter: Guinness, ein Bier mit Geschichte
Das ursprünglich aus Irland stammende Guinness ist heute eine Legende unter den internationalen Biermarken und weltweit die Nummer 1 unter den Stout-Bieren. Bereits 1759 legte Arthur Guinness den Grundstein für den heutigen Erfolg des schwarzen Goldes. Bis heute wird es in Dublin in der St. James’s Gate Brewery nach dem Reinheitsgebot hergestellt - nur natürliche Zutaten höchster Qualität werden dafür verwendet. Das Geheimnis der schwarzen Farbe von Guinness liegt in der Verwendung von speziell geröstetem Malz. Gezapft wird Guinness Draught (gesprochen "Draaft", auf deutsch "Gezapft") mit einer besonderen irischen Zapftechnik unter Verwendung von Mischgas (70 Prozent Stickstoff, 30 Prozent Kohlensäure). Durch diese Mischung entsteht die typische Brandung, die dem Guinness Draught seine unwiderstehlich cremige Schaumkrone gibt. Und nur so erhält man ein "Perfect Pint". "
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LICHTENAU: Prosit auf die Fastenzeit
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 25. Februar 2009 (720 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Dalheimer Klosterbrauerei hat Fastenbier gebraut
Lichtenau-Dalheim (JS). Ein kräftiges nahrhaftes Bier, das Körper und Seele zusammenhält, half in längst vergangenen Jahrhunderten durch die harte Fastenzeit. An diese Tradition knüpft die Brauerei im Museum für Klosterkultur in Dalheim im Kreis Paderborn an.
Weiter bei Neue Westfälische
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Österreicher rechnen sich Bierkonsum schön
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 25. Februar 2009 (545 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die österreichischen Brauer jubeln. Österreich habe Deutschland 2008 beim Bierkonsum überholt, vermeldeten sie stolz. Doch im Detail wird klar: Das ganze Bier haben die Österreicher nicht allein getrunken. Und je nachdem, wie die Statistiker rechnen, steht Deutschland am Ende doch viel besser da.
Weiter bei Welt online
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Auf Bierboom folgt ein Durstjahr für Brauereien
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 24. Februar 2009 (580 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die Österreicher trinken erstmals mehr Bier als die Deutschen. Heuer ist für Brauer aber Schluss mit lustig. Die Gastronomie lässt aus. Die Erträge stehen unter Druck. Viele Bierpreise sind mit dem Jahreswechsel gestiegen.
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