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Hobbybrauertreffen Mitteldeutschland
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 31. März 2009 (825 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Berliner schreibt:
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Das erste Hobbybrauertreffen Mitteldeutschland findet am 13. Juni 2009 im Brauhaus Friedrichroda statt.
Eingeladen zu dieser zwanglose Zusammenkunft sind alle Freizeit- und Hausbrauer, Partner und Freunde aus der Mittel Deutschlands und Umgebung. Eine verbindliche Anmeldung ist nicht zwingend nötig, aber zur besseren Planung gern gesehen (siehe dazu im Forum den Thread Hobbybrauertreffen Mitteldeutschland).
Selbstgebraute Biere sind zur Verkostung willkommen. Eine Übernachtung im Brauhaus ist möglich, muss aber von den Teilnehmern selbst gebucht werden."
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Braumeisterin Stephanie Meyer: "Mir macht die Arbeit Spass, denn Bier brauen ist
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 26. März 2009 (1221 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Braumeisterinnen, sind scheinbar eine berufliche Rarität. Aber auch nur scheinbar.
Denn bei genauerem Hinsehen, finden sich immer mehr Vorzeigebeispiele von Frauen, die sich mit Leidenschaft und Verve diesem bislang Männer dominierten Beruf zuwenden. Eine von Ihnen ist Stephanie Meyer, die bereits das einjährige Vollzeitstudium zur Brau- und Malzmeisterin bei der staatlich anerkannten Institution, Doemens e.V. in Gräfelfing bei München, abgelegt hat.
Weiter bei brikada
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"Budweiser"-Bier nur aus Tschechien
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 26. März 2009 (623 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Steinbrauer schreibt:
"Luxemburg (AFP) — Die tschechische Brauerei Budjovický Budvar hat den Streit um die Marke "Budweiser" gewonnen. Das europäische Gericht Erster Instanz lehnte in Luxemburg die Eintragung der Marke für die US-Brauerei Anheuser-Busch ab. Schon Jahre vor dem Markenantrag der Amerikaner 1996 hätten die Tschechen Budweiser in Deutschland und Österreich verkauft. Damit bestätigte das Gericht eine Entscheidung des europäischen Markenamtes im spanischen Alicante.
http://www.n24.de/news/newsitem_4930350.html"
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ZILLERTAL PILS Premium Classe
Veröffentlicht von hobbybrauer am Dienstag, 24. März 2009 (649 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Die im Jahre 1500 gegründete Zillertaler Brauerei ist wohl eine der traditionsreichsten Brauereien in Österreich, jedenfalls aber die älteste in Tirol. Eines der "Geheimnisse" der hervorragenden Biere ist das Alpen-Quellwasser aus der in 1700 m Höhe gelegenen Quelle "Königsbrunn". Mit idealen 2,7 bis 3,5 Härtegraden wird es von Braumeister Peter Kaufmann - ohne weiter aufbereitet zu werden - verwendet.
Weiter bei GENUSS Magazin
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Herzblut aus Hopfen und Malz
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 20. März 2009 (612 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Während in Großbrauereien gestreikt wird, haben kleine Privatbrauereien mit anderen Problemen zu kämpfen
Arnstorf/Gangkofen. In ganz Bayern streiken derzeit viele Brauer um mehr Lohn. Im Rottal kann man erleichtert aufatmen - der Bierbedarf ist erstmal gesichert. Das ist auch den kleinen Privatbrauereien zu verdanken, denn hier denkt man nicht daran, die Arbeit niederzulegen. In den Sudpfannen siedet der Gerstensaft also weiter fleißig vor sich hin. Hier wird gemälzt, geschrotet und gemaischt - wie es in Bayern schon seit Jahrhunderten Tradition hat.
Weiter bei Passauer Neue Presse
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Echt Mölmsch: Frische für eine alte Marke
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 20. März 2009 (986 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Diese fünf Männer verbindet eine Mission: Zwei Betriebswirte, ein Wirtschaftsingenieur, ein Zahnarzt und ein Mathematik-Doktorand, alle zwischen 26 und 29 Jahre jung und allesamt Ex-Otto-Pankok-Schüler, sind angetreten, den lokalen Biermarkt aufzu-frischen. Mit „dezenter, herber Spritzigkeit”, wie sie betonen.
Weiter bei Der Westen
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Bier in kleinen Dosen
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 19. März 2009 (736 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Bielsteinbraeu schreibt:
"<h1><span class="title"><span class="title">Bierbrauer und ihre eigenen kleinen Marken in Sachsen und Brandenburg</span></span></h1><h1> </h1> Brandenburg ist ein Land mit einer auffälligen Biertradition. Zunächst einmal musste die Brauerei im kleinen Neuzelle ihr Schwarzbier gegen den gerichtlichen Vorwurf verteidigen, kein Bier zu sein im Sinne des deutschen Reinheitsgebotes. Auch Sachsen ist Bierland. In Radeberg, Krostitz oder Freiberg werden große Mengen Marken-Bier gebraut, aber Ihr Absatz stagniert.
Lübbenau im Spreewald - der Ort ist über das Land Brandenburg hinaus bekannt für Gurken und Kahnpartien auf den Kanälen des Spreewaldes. Eigentlich nur Einheimischen vertraut ist in der Brauhausgasse in der verwinkelten Altstadt von Lübbenau das Brauhaus Babben, die kleinste Brauerei Brandenburgs, so ist es patentamtlich zertifiziert. Roberto Babben, noch ganz rot im Gesicht vom Schrubben der Kessel, ist
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Historische Werbung in Herne: Durst wird durch Bier erst schön
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 16. März 2009 (721 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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HERNE Bier macht glücklich, schön, und ist (ohne Alkohol) auch gesund. Es geht um Genuss- und Lebensfreude. So verspricht‘s die Werbung auf 50 ausgesuchten Plakaten, die das Emschertal-Museums Schloss Strünkede in Herne zeigt.
Weiter bei Halterner Zeitung
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Einbecker Einsichten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 15. März 2009 (580 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Eine Stadt, genau richtig für Fachwerkfreunde und vor allem für Bierfans: Einbeck im Süden Niedersachsens. Einst rief Martin Luther, der 1521 auf dem Reichstag zu Worms das Einbecker Bier probierte: "Der beste Trank, den einer kennt, der wird Einbecker Bier genennt." Er musste es ja wissen, schließlich war er mit einer Brauerin verheiratet: Katharina von Bora.
Weiter bei Welt online
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