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Geschichte des Bieres
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 13. September 2004 (493 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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gollum schreibt:
"Bier ist das Ergebnis eines Zufalls. Um 4000 vor Christus war es, als ein Brotbäcker zwischen Euphrat und Tigris den Teig zu lange in der Sonne stehen ließ. Die Hefekulturen setzten darauf hin einen Gärprozess in Gang. Das Resultat, eine pappige, klebrige Masse, mit berauschender Wirkung. Der Vorläufer des heutigen Bieres war entdeckt.
Weiter geht es in der Reportage Geschichte des Bieres (Text und Video) von Planet-Wissen."
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Wie Kirchberg zu den Stadtfarben Rot und Weiß kam
Veröffentlicht von hobbybrauer am Freitag, 10. September 2004 (593 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Beim Stöbern durch die Chroniken meines Heimatortes bin ich auf die folgende Geschichte gestoßen. Sie belegt, dass für uns Kirchberger das Bier - Brauen quasi eine historische Aufgabe ist ;-)) .
Nein, nichts für ungut, aber schön finde ich sie trotzdem.
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Tipps von der 'Stammbrauerei'
Veröffentlicht von hobbybrauer am Donnerstag, 09. September 2004 (539 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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tinoquell schreibt:
"Auch wenn in diesem Forum sicher keine Werbung für 'Industriebier' favorisiert wird : anbei ein Link zu einigen allgemeinen Bier - Tipps zum Thema Zapfen und Einschenken:
Tipps zum Bier"
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Ob blond, ob braun ...
Veröffentlicht von hobbybrauer am Montag, 06. September 2004 (425 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Rainer schreibt:
"Hauptsache Bier! Denn die Brauer bewahren uns vor Langeweile im Glas. Wir stellen fünf der kreativsten Bierorte vor
von Rita Henß
Von den Babyloniern im Zweistromland bis zu den Barbaren in Europa - ohne Bier ging schon früher nichts. Ursprünglich gab es keine Regel für die Herstellung des Trunks. Das änderte sich mit dem bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Seitdem wird Bier aus stärkehaltigen Rohstoffen gewonnen, mit Hopfen gekocht und vergoren. Wir stellen fünf traditionsreiche Orte vor, die berühmt sind für ihr Bier. "
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Hobbybrauertreffen platzt aus allen Nähten
Veröffentlicht von hobbybrauer am Sonntag, 29. August 2004 (591 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Am Freitag fand wieder das Hobbybrauer-Treffen in Dortmund statt. Diesmal war es so gut besucht, dass teilweise der Platz knapp wurde und alle aufzuzählen wäre ziemlich heftig. Vielen Dank an alle Besucher!!! Die Gemeinschaft der HobbyrauerInnen, die sich auch 'mal persönlich austauschen wollen, wächst beständig. Wie auch bei den letzten, kamen auch viele Hobbybrauer von weiter weg, um Erfahrungen auszutauschen und das eigene Biere einmal von anderen verkosten zu lassen. Viele haben sich schon für das nächste Treffen wieder angesagt und für das übernächste, das Weihnachtstreffen, lasse ich mir noch etwas einfallen.
PS: Bilder konnten wir in dem Chaos leider nicht machen. ;-)
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Bierzapfen auf einem Festival
Veröffentlicht von hobbybrauer am Mittwoch, 25. August 2004 (1593 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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ughi schreibt:
"Bierzapfen auf einem Festival
mit 80Litern lecker Selbstgebrautem ging es vor zwei Wochen auf ein Festival. - Natürlich kann man auf einem Festival nicht mit Luxus (zB. einem Fassbierkühlschrank) aufwarten, so wurde das zapfen schon eine heikle Angelegenheit. - Aber so ein Festival ist ja auch kein Kindergeburtstag.
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Heiße Manager-Tipps für den Sommerflirt
Veröffentlicht von hobbybrauer am Samstag, 21. August 2004 (423 mal gelesen)
Thema Interessantes zum Bier und Bierbrauen
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Der schönste Ort zum Flirten ist immer noch der Biergarten
Das Thermometer steigt, Sandale und Sonnenbrille haben Hochsaison, und ganze Parks duften nach Grillwürstchen. Den Menschen zieht’s ins Freie! Es wird gefeiert und geflirtet, und wer jetzt alleine bleibt, ist selber Schuld. Damit in dieser Saison auch die Schüchternsten zum Zug kommen, baten wir einen Management-Trainer um ein paar sichere Tipps in Sachen Biergarten-Flirt.
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